Лекарственные растения Урала и Зауралья - [3]
Больше всего сведений о растениях древности можно почерпнуть из греческой литературы. Так, знаменитый мыслитель и врач Древней Греции Гиппократ (460—377 до н. э.) создал медицинское сочинение «Corpus Hyppocraticum». Лечил он больше физиотерапевтическими и диетическими методами, но в его книге имеется также описание свойств более 230 лекарственных растений. Гиппократ сделал попытку собрать и привести в определенную систему все известные ему сведения и личные наблюдения о лекарственных растениях; он считал, что растение нужно использовать целиком в натуральном виде или в виде соков.
Много внимания уделял лекарственным растениям древнегреческий естествоиспытатель и философ, основатель ботаники Теофраст (372—287 до н. э.), который написал трактат «Исследование о растениях». В 37 книгах энциклопедии «Естественная история» римского историка Плиния Старшего имеется много указаний о лечебных свойствах растений. В I в. н. э. появилось замечательное описание лекарственных растений «О лекарственных средствах», сделанное знаменитым греческим врачом и ученым Диоскоридом. Эта книга, в которой описываются около 700 видов лекарственных растений и имеются рисунки нескольких сотен растений и указания по их применению, была переведена на арабский и многие европейские языки и являлась авторитетным руководством в течение ряда веков.
Высоко ценил значение растений как лекарственных средств древнеримский философ и врач Гален (130—201). Если Гиппократ считал целесообразным применять лекарственные растения в том виде, в каком их создала природа (целиком или в виде сока), то Гален выделял в лекарственных растениях два «начала». Одно из них оказывает на больной организм лечебное действие, это так называемое «действующее начало», другое начало бесполезно или даже вредно для организма. Извлечения из лекарственных растений (настои, экстракты, отвары и др.), введенные Галеном, быстро завоевали популярность во всех странах Европы, и в XVI в. противники медицинских концепций Галена стали называть их галеновыми препаратами. Такое название сохранилось доныне, а препараты, получаемые путем экстракции из растений, широко применяются и в современной медицине.
Особенно серьезно изучали лекарственные растения арабы. Они оберегали и развивали медицинское наследие покоренных ими древних культурных народов. Известна целая плеяда знаменитых арабских врачей, оставивших многочисленные оригинальные сочинения. Одним из выдающихся представителей арабской медицинской школы был Абу Али Ибн Сина (980—1037 гг.), таджик по происхождению, известный в Европе под именем Авиценны. Его произведение «Канон врачебной науки», переведенное на латинский язык, а затем на другие языки, в том числе и на русский, было настольной книгой не только арабских, но и европейских врачей. Абу Али Ибн Сина описал в своей книге около 900 лекарственных средств, подавляющее большинство которых составляют растения, и способы их употребления. Современник Авиценны Абу Райхан Беруни (973—1048) из Хорезма описал около 750 видов лекарственных растений. Арабами систематически составлялись фармакопеи «Карабадини». В них широко использовались сложные рецепты с включением многих различных видов растений.
В XVI в. фитотерапия достигла значительных успехов. Это впоследствии повлияло на развитие европейской медицины. Здесь необходимо отметить учение знаменитого врача средневековья Парацельса (1493—1541), рассматривавшего жизнь как определенный химический процесс, течение которого зависит от состава участвующих в нем веществ, а заболевание — как состояние организма, когда в нем недостает необходимых веществ или накапливаются вредные продукты жизнедеятельности. Чтобы устранить причину заболевания, необходимо ввести в организм недостающие ему вещества или соединения, положительно влияющие на жизненные процессы. Источником таких химических веществ Парацельс прежде всего считал окружающие человека растения. Он был сторонником наивного учения о сигнатурах и считал, что форма растения, его окраска, вкус и запах могут служить указателем заболевания, при котором следует применять это растение. Так, от желтухи, согласно учению о сигнатурах, следовало применять растения с желтыми цветками, при заболеваниях почек — растения с почковидными листьями и т. д. Он пытался выделить из растений лекарственные вещества в чистом виде. Галеновы препараты, полученные с помощью других растворителей (воды, вина, уксуса, меда), он считал недостаточно очищенными и малоэффективными, поэтому ввел в медицинскую практику спиртовые извлечения из растений.
Однако после смерти Парацельса предложенные им спиртовые извлечения из растений также стали называть галеновыми препаратами. Они содержали много балластных соединений и мало физиологически активных веществ.
Учение Парацельса послужило стимулом для изучения химического состава растений. Подавляющее большинство первых исследований по выделению из растений биологически активных веществ было проведено фармацевтами.
В XVI в. фармаколог Ли Ши-Чжень обобщил опыт китайской медицины и написал труд, состоящий из 52 томов, где было описано около 2 тыс. видов лекарственных растений, даны способы приготовления медицинских препаратов из трав и их применение.
Тереза Браун, медсестра в онкологическом отделении городской больницы, приглашает вас вместе с ней провести 12 напряженных часов ее смены – всего один рабочий день из множества подобных. В фокусе ее пристального внимания четыре тяжело больных пациента, переживания близких, врачи и их методы лечения, а также множество обязанностей – одна приоритетнее другой. Это захватывающее описание целого дня из жизни сострадательной, но слишком занятой медсестры позволяет взглянуть на одну из рабочих пчелок медицинского мира и оценить весь их труд, который часто оказывается незамеченным.
Стресс. Этот термин знаком практически всем. Многие люди испытывают стресс (или, по крайней мере, искренне считают, что испытывают), а стресс опасен тем, что ведет к сердечным заболеваниям или к болезням мозга. Если Вы испытываете стресс, это означает, что Ваше тело находится в постоянном напряжении. Значит, и Ваше сердце находится в постоянном напряжении и функционирует более активно, чем это необходимо. Как бороться со стрессом? Как научиться избегать факторов, способствующих его появлению? Книга, которую Вы держите в руках, научит Вас этому.
Эта потрясающе красивая и безумно интересная книга – шикарный подарок всем, кто интересуется искусством создания макияжа и историей моды. Ее написала легендарная Лиза Элдридж, один из самых уважаемых и опытных визажистов в мире. В настоящий момент она занимает пост глобального креативного директора Lancome. Книга полна загадочных историй, причудливых жизненных анекдотов, удивительных результатов исследований и неизвестных фактов о косметике. По всей книге разбросаны главки, посвященные личным кумирам Лизы, ее «музам макияжа».
Яйца – пожалуй, первый продукт, который попробовал древний человек. Их употребляют в сыром виде и после термической обработки, отдельно и в составе других блюд. Полезные свойства яиц поистине безграничны. Из книги вы узнаете, как применять их при ранах и ссадинах, в случае шелушения кожи и облысения, при гормональных нарушениях и при потере мужской силы, для лечения лихорадки и заболеваний внутренних органов. Автор развенчивает миф о запрете на яйца при «повышенном» холестерине и дает рекомендации по правильному хранению и использованию этого продукта.
Чихание, больное горло, насморк – все знают первые неприятные признаки простуды. Почему мы так легко простужаемся? Какие грозные заболевания умеют маскироваться под обычную простуду? Можно ли и как предупредить и вылечить простуду без лекарств? Когда помогут домашние средства, а когда надо немедленно обращаться к врачу? Как уберечь от простуды детей? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этой книге. Вы узнаете об иммунной системе человека и естественных способах ее тренировки: закаливании, физических упражнениях, воздействии факторов природы, правильном питании.
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.