Куры - [8]

Чтобы отучить кур от насиживания, на крупных птицефабриках в клетках стали делать наклонные полы, по которым только что снесенное яйцо скатывается в специальный желоб. Делается это для того, чтобы курочка стремилась снести новое яйцо.

Живая масса кур породы лангшан примерно равна массе кур породы фавероль и составляет 3–3,5 кг у кур и 3,5–4 кг у петухов. Средняя курица в год приносит не больше 110 яиц, которые имеют средние размеры и буровато-желтую окраску. Цыплята также весьма медленно оперяются и зреют.

Кохинхин

У породы, носящей название местности в юго-восточном Индокитае, где некогда водились предки этих кур, длинная история. Впервые этих птиц выделили в отдельную породу в начале XIX в. селекционеры Юго-Восточной Азии, хотя сам вид существовал еще с глубокой древности. В Европу кохинхины были завезены лишь через полвека — в 1843 г. Еще полвека эта порода добиралась до России, где впервые появилась только в конце XIX в. Именно здесь она отлично прижилась, стала основой для создания ряда высокопродуктивных мясных и мясояичных кроссов.

В настоящее время кохинхин становится практически исчезающим видом, так как особи остались лишь в личных хозяйствах птицеводов и коллекционных стадах. Птицеводов-любителей данная порода привлекает своими физиологическими возможностями. Кохинхины выносливы, не боятся морозов, способны устойчиво нестись даже в зимний период. При этом они неприхотливы в содержании, не требуют больших выгулов, но склонны к ожирению.

Разведение и сохранение линии этой породы (экстерьер, масса, оплодотворяющая способность и яйценоскость) в приусадебных условиях — задача весьма сложная, так как требует некоторых знаний и навыков, а также определенных условий для продуктивного размножения птицы.

Кохинхины — это массивные большие птицы, с широкой мускулистой грудью, короткой и широкой спиной, изгибающейся в стороны шеи и хвоста, который не имеет выраженных косиц. Голова небольшая с коротким желтым изогнутым клювом и небольшим листовидным гребнем. Шея и ноги короткие крепкие, крылья также крепкие и короткие, скрыты под кроющими перьями хвостовой части. Глаза имеют оранжево-красную радужку. Окрас кохинхинов, в основном, палевый и желтый, но встречаются особи с черной, белой, сине-полосатой и куропатчатой окраской пера. Примечательнее всего характер оперения птицы — пышное, рыхлое, делающее курицу похожей на большой и мягкий шар. Оперены даже ноги, которые, кстати, имеют желтый окрас. Эти своеобразные перьевые штаны, покрывающие плюсны и пальцы, защищают лапы кур в зимнее время.

У взрослых особей прекрасно развит инстинкт насиживания. Кохинхины также весьма медленно оперяются и созревают. Средняя курица начинает нестись к полугодовалому возрасту, а в год сносит около 100–110 яиц. Яйца большие, желтовато-бурые. Масса кур может доходить до 4 кг, а петухов — до 5 кг.

Брама

Эти куры были вывезены из Китая (рис. 7). Предположений об их происхождении много, но основная гипотеза говорит о скрещивании кохинхинов с курами малайской породы. Отличительная особенность данной породы — неприхотливость к климату, благодаря чему куры прекрасно себя чувствуют даже в сырых и холодных районах. Именно потому брама имеют весьма плотное оперение.

Рис. 7. Брама

Долгое время эту породу культивировали, упирая при скрещивании как раз на внешние признаки, помогающие переносить суровые условия, — пышность оперения на ногах и туловище.

Из-за этого с течением времени продуктивные качества данной разновидности кур были утрачены, и сейчас эту породу не используют для хозяйственных целей, а в основном разводят коллекционеры и птицеводы-любители. Таким образом, сейчас куры брама являются декоративным видом.

Внешний вид птицы довольно оригинален. Строение тела отличается наличием широкой и плотной грудной клетки и спины, массивного квадратного туловища, но при этом особи обладают тонким костяком. Крылья средние, плотно прижатые к туловищу, хвост небольшой, расходящийся в стороны. Ноги у брамы оперенные, плотные, короткие, желтого цвета. Ярким пятном выделяется красная голая лицевая часть, большие и глубоко посаженные красные глаза. Гребень, мочки ушей и средней величины сережки окрашены в красный цвет. На шее и у кур, и у петухов есть хорошо развитая грива с длинными и плотными перьями.

Куры породы брама включают несколько разновидностей по принципу окраса перьев. Во-первых, это колумбийская, или светлая брама, основным тоном окраски которой является серебристо-белый. При этом у взрослых особей маховые крылья и рулевая часть хвоста черного цвета с зеленоватым отливом и черная полоса на шее в виде ожерелья. На плюснах и оперенных пальцах — белые перья с черными полосами. У петухов, относящихся к породе светлая брама, хорошо выражена темная грива на шее и белые поясничные перья также отмечены черными полосками.

Для сравнения, у кур светлой брамы поясничные перья имеют чистый белый цвет. Выбраковываются из породы особи, у которых на серебристо-белом оперении присутствует желтоватый налет. Помимо того, недопустимым для породы считается наличие у петуха черных полос на поясничных перьях при светлом оттенке гривы.