Куры мясных пород - [7]

• длинная широкая спина;

• широкие плечи;

• широкая и полная грудь;

• область живота хорошо развита;

• сильные голени средней длины;

• хвост петуха образован серповидными перь-ями (не очень длинными), рулевые перья закры-ты по бокам;

• гребень листовидный, расположенный по линии затылка;

• сережки средней величины;

• мочки ушей красные;

• глаза темно-коричневые;

• окрас черный, белый или голубой окаймленный.

Другие характеристики:

• вес петуха – 4,5–5,5 кг, курицы – 3,6–4,5 кг;

• количество яиц в год – 180 шт.

Из-за своей большой величины куры породы джерсийский гигант не в состоянии преодолевать высокие изгороди.

Особенности содержания

Этим птицам требуется большое пространст-во, однако, если это необходимо, их с успехом можно откармливать и в курятнике. Куры обладают уравновешенным характером и хорошим материнским инстинктом. Правда, из-за своих больших размеров и неуклюжести наседки часто теряют яйца, случайно выбрасывая их из гнезда. Поэтому рекомендуется инкубировать цыплят искусственным путем либо подкладывать яйца джерсийского гиганта более аккуратной наседке.

Птенцы растут быстро, набирая массу в течение 4,5–5 месяцев. В их кормах должно быть много кальция, белка и витаминов.

Доркинг

Порода относится к мясному направлению продуктивности. Это крупные куры, обладающие скороспелостью и отличным инстинктом насиживания.

История происхождения

Куры породы доркинг происходят от скрещивания аборигенных (английских) птиц с курами, которые были завезены в Британию еще в I веке нашей эры. Порода была выведена в английском городе Доркинг в 1857 году.

Описание

Характеристики породы доркинг:

• хорошо развитая широкая грудь;

• длинное и широкое туловище в виде четырехугольника;

• голова с широкой лобной костью;

• широкая спина, сужающаяся к хвосту;

• короткая толстая шея, покрытая перьями;

• большие и широкие крылья, плотно прилегающие к туловищу;

• листовидный гребень (у петухов большой и прямостоящий, у кур свешивается в сторону);

• короткий загнутый книзу клюв;

• широкие и длинные сережки округлой формы;

• тонкие и прямые шпоры;

• длинный и широкий веерообразный хвост;

• толстые и короткие плюсны.

Отличительная черта кур породы доркинг – пять пальцев на ногах.

Другие характеристики:

• вес петухов – 3,5–4,5 кг, куриц – 2,5–3,5 кг;

• количество яиц в год – 120–140 шт.;

• вес одного яйца – 66 г;

• скорлупа яиц белая.

Существует шесть вариантов окраски оперения кур породы доркинг:

• белая;

• серебристо-серая;

• пестро-голубая;

• японская;

• золотистая;

• полосатая.

Куры белого окраса имеют чисто-белое оперение – примесь других цветов не допускается. Они несколько меньше своих цветных собратьев по размеру и массе. Воспроизводительные качества у них ниже, зато мясные характеристики – на высоте.

Характеристики кур серебристо-серого окраса:

• перья шеи и спины серебристо-белого цвета;

• хвост темно-серый с внешней стороны перьев и черный с внутренней;

• крылья серебристо-белые с проходящей поперек черной полосой зеленоватого оттенка (у петухов) и серебристо-серые (у куриц);

• грудь, нижняя часть туловища и хвост черные.

Характеристики кур пестро-голубого окраса:

• ровный пестро-голубой цвет у куриц и пе-тухов;

• розовидная форма гребня.

Характеристики кур японского окраса:

• у петухов перья на шее, спине и пояснице желтого цвета, а на груди, голени и хвосте черные;

• куры имеют оперение серой окраски.

Характеристики кур золотистого окраса:

• у петухов черные перья на груди, голени и хвосте и красные на шее, спине и пояснице;

• у куриц серовато-коричневая окраска с черными пятнами.

Характеристики кур полосатого окраса:

• оперение шеи и поясницы красное с белыми пятнышками;

• голень и грудь черные с белесоватым краппом.

Цветные куры породы доркинг обладают высокой мясной продуктивностью.

Особенности содержания

Молодняк растет очень быстро, однако он восприимчив к холоду и сырости. Именно поэтому кур породы доркинг рекомендуется содержать в регионах с теплым климатом. На территориях, где климат оставляет желать лучшего, потребуется построить просторный и теплый курятник, в котором не должно быть сырости.

Достоинства кур породы доркинг: высокая мясная продуктивность, хороший инстинкт насиживания, быстрый рост цыплят, скороспелость, отличные вкусовые качества мяса.

Корниш

Это довольно продуктивная мясная порода кур. Несмотря на это, фермеры предпочитают выращивать другие породы, поскольку птицы породы корниш обладают беспокойным и агрессивным характером. Птицеводы чаще всего приобретают кроссы этой породы, поскольку гибридные особи намного спокойнее своих неугомонных собратьев.

История происхождения

Куры породы корниш, или индийская бойцовая порода, были выведены в 1840-х годах в графст-ве Корнуолл (Англия) путем скрещивания пород красный азиль и староанглийской. Полученных гибридов смешали с малайской породой, чтобы увеличить размеры птицы.

Кур породы корниш также называют кор-нуэльскими по имени графства, где они впервые были получены.

Вскоре новая порода стала весьма популярной в промышленном птицеводстве. В основном ее стали использовать для получения мясных кроссов. Чистопородных особей птицеводы разводить избегали, поскольку от них невозможно было получить крупные яйца, а цыплята плохо выводились и медленно оперялись. Кроме того, половое созревание кур наступало не раньше достижения ими возраста 30 недель. Из-за этого породу корниш нерентабельно было использовать в промышленных масш-табах. Однако в середине ХХ века порода была усовершенствована, и в настоящее время именно она является основой для выведения многочисленных кроссов и линий.