Кулинарные секреты КГБ. "Ссобойка" - [7]
2. Хлеб ржаной (1/2 буханки) (1200 ккал).
3. Хлеб белый (1 буханка) (3250 ккал).
4. Сыр голландский (200 г) (740 ккал).
5. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).
6. Корейка (300 г) (1290 ккал).
7. Рыбные консервы (шпроты в масле) (235 ккал).
8. Редис (5 штук) (21 ккал).
9. Огурцы свежие (4 штуки) (32 ккал).
10. Помидоры свежие (3 штуки) (33 ккал).
11. Салат зеленый (100 г) (19 ккал).
12 Печенье (2 пачки) (870 ккал).
13. Яблоки (3 штуки) (123 ккал).
14. Абрикосы (5 штук) (155 ккал).
15. Орехи кешью (200 г) (1670 ккал).
16. Чай черный с сахаром и лимоном (1 л) (830 ккал).
1. Бутерброды со свиными отбивными (2 штуки) (по 2 ломтика ржаного хлеба и по 1–2 отбивные) (895 ккал).
Для того чтобы приготовить свиные отбивные, нужно взять 2–4 ломтика спиной вырезки, посолить, поперчить по вкусу, можно добавить мелко рубленный чеснок, обмакнуть каждую отбивную сначала в хорошо размешанную яичную смесь из белка и желтка, а затем в муку. Жарить на сковороде в хорошо разогретом подсолнечном масле.
2. Хлеб ржаной(1/2 буханки) (1200 ккал).
3. Хлеб белый(1/2 буханки) (1579 ккал).
4. Сыр голландский (200 г) (740 ккал).
5. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).
6. Помидоры свежие (3 штуки) (33 ккал).
7. Картофель вареный в мундирах (3 штуки) (264 ккал).
8. Огурцы свежие (3 штуки) (24 ккал).
9. Рыбные консервы (шпротный паштет) (100 г) (370 ккал).
10. Мясные консервы (говядина тушеная) (782 ккал).
11. Яблоки (4 штуки) (147 ккал).
12. Бананы (2 штуки) (92 ккал).
13. Кофе черный с сахаром (1 л) (560 ккал).
14. Пряники (200 г) (780 ккал).
15. Мармелад (100 г) (308 ккал).
16. Орехи арахисовые (200 г) (1670 ккал).
1. Бутерброды с котлетами (по 2 ломтика ржаного хлеба и по 1 котлете) (935 ккал).
Для приготовления котлет нужно взять по 250 г говядины и свинины, пропустить мясо, а затем 1 луковицу через мясорубку. У 1/3 черствого батона срезать корку, мякиш замочить в молоке на 5 минут, а затем отжать и тоже пропустить через мясорубку. Котлетную массу посолить, поперчить, добавить 1 зубчик мелко рубленного чеснока, яичный желток (без белка), хорошо вымешать. Смочить руки водой, сформовать котлеты, обвалять их в муке и жарить на сковороде в разогретом растительном масле 20 минут.
2. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).
3. Рыбные консервы (лосось в собственном соку) (325 ккал).
4. Мясные консервы (печеночный паштет) (314 ккал).
5. Хлеб ржаной (1/2 буханки) (1200 ккал).
6. Хлеб белый (1/2 буханки) (1579 ккал).
7. Картофель вареный в мундирах (3 штуки) (264 ккал).
8. Помидоры свежие (4 штуки) (44 ккал).
9. Огурцы свежие (3 штуки) (24 ккал).
10. Редис (5 штук) (21 ккал).
11. Яблоки (4 штуки) (196 ккал).
12. Апельсины (2 штуки) (82 ккал).
13. Зефир (200 г) (640 ккал).
14. Пирожки с повидлом (4 штуки) (1670 ккал).
Для приготовления пирожков нужно взять 250 г сметаны 15 %-ной жирности, 250 мл сливок, 250 мл молока (3,5 %). Сметану, сливки и молоко смешать и слегка подогреть. Добавить 2 столовые ложки сахара, 1 желток, соль на кончике ножа, 2 столовые ложки растительного масла, перемешать. Затем небольшими порциями всыпать муку, в которую предварительно нужно добавить 1/2 пакетика сухих дрожжей. Вымешать тесто около 15 минут, выложить в кастрюлю и, накрыв чистым полотенцем, дать ему подняться вдвое. Обмять и еще раз поставить подниматься. Затем сформовать небольшие шарики. Каждый раскатать, а на середину выложить яблочное или сливовое повидло. Края защипать и положить швом вниз на смазанный подсолнечным маслом противень. Дать подняться и сверху смазать сладкой водой или желтком, наколоть вилкой и поставить в духовку. Готовить при температуре 180 °C, пока пирожки не подрумянятся (около 20 минут).
15. Орехи лесные (200 г) (1670 ккал).
16. Чай зеленый с сахаром (1 л) (742 ккал).
1. Чизбургер по-домашнему (1 булка, 1 бургер (котлета) (рецепт приготовления см. выше), 2 ломтика сыра, 2 листика салата) (670 ккал).
2. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).
3. Помидоры свежие (4 штуки) (44 ккал).
4. Огурцы свежие (4 штуки) (32 ккал).
5. Мясные консервы (мясной паштет) (685 ккал).
6. Рыбные консервы (сардины атлантические в масле) (249 ккал).
7. Корейка (100 г) (431 ккал).
8. Хлеб ржаной (V, буханки) (1200 ккал).
9. Сырные палочки (200 г) (970 ккал).
Для приготовления сырных палочек взять 200 г голландского сыра, натереть его на мелкой терке, добавить 150 г мягкого сливочного масла, 2 желтка, >3/>4 рюмки водки, 1 стакан муки. Замесив тесто, дать ему постоять 30 минут, раскатать колбаску в палец толщиной, порезать на палочки и выпекать на смазанном подсолнечным маслом противне 15 минут при температуре 180 °C
10. Яблоки (4 штуки) (164 ккал).
11. Сливы (5–6 штук) (94 ккал).
12. Семечки подсолнечника жареные (200 г) (1114 ккал).
13. Бананы (2 штуки) (82 ккал).
14. Чай черный с сахаром и лимоном (1 л) (830 ккал).
Раздел 2. Когда на улице холодно
Осенью, зимой да и ранней весной набор продуктов формируется исходя из следующих принципов:
+ В него могут быть включены более жирные и соленые продукты, ведь именно жирная пища помогает организму сохранять тепло, а умеренно соленое часто быстрее дает чувство насыщения.
+ Пища должна быть более калорийной, чем в теплое время. В набор желательно включать цитрусовые, которые являются уникальными поставщиками витаминов, и прежде всего витамина С. который повышает сопротивляемость организма. Они же, цитрусовые, помогают в расщеплении жиров.
Волшебство на свете, может быть, и есть, но большинству людей с ним встречаться, вообще-то, не приходилось, разве что в цирке. А так хочется в него верить, особенно если оно приходит сразу да еще бесплатно. И этой беспредельной верой людей в чудеса ловко пользуются мошенники, и пределу их изобретательности нет конца. Как избежать обычному человеку хитроумных ловушек, не попасть впросак, в силки жуликов, — об этом вы узнаете, прочитав эту очень поучительную книгу.
Книга знакомит читателей с особенностями корейских салатов, дает представление о характерных приемах их приготовления, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных из них.
Читатель найдет на страницах этой книги множество практических советов и рецептов домашнего самогона, а также описание конструкций аппаратов для его изготовления…
Настоящее наслаждение эти нежные и пикантные пироги прямо из духовки. Со свежим салатом и стаканом вина они необыкновенно вкусны. Рассыпчатое тесто и начинка из овощей, мяса или рыбы, залитая нежной смесью из яиц, сливок и сыра, создают неповторимый вкус. Пирог может быть и прекрасным деликатесом, поданным на обед, и возбуждающей аппетит закуской. Это блюдо, безусловно, окажется приятным сюрпризом для Ваших гостей.
Праздничные блюда должны быть вкусными, красивыми и легко приготовляемыми.Потому что время, в котором мы живем, диктует свой ритм. Нужно многое успевать, не забывая при этом о традициях, о приглашении гостей, о ярких событиях, которые всегда сопровождаются особенным столом.В этой книге каждый найдет для себя блюда, которые она или он легко приготовит, блюда, которые еще не предлагались вашим гостям, блюда, разнообразные по своему составу, блюда простые и неожиданные, которые можно приготовить для детского праздника или для большого семейного торжества.Пусть в вашей жизни будет больше настоящих праздников!
Эта замечательная книга содержит целую коллекцию рецептов приготовления всеми любимой выпечки. На ее страницах вы найдете как традиционные рецепты, по которым пекли наши бабушки, так и более современные. Вне зависимости от того, каким видом выпечки вы захотите порадовать своих родных, результат будет великолепным, а столь обширная подборка позволит приготовить блюдо на любой вкус!
Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи – как самостоятельное блюдо.Очень питательные грибные, рыбные и мясные салаты употребляют и как самостоятельные блюда.
Здоровый образ жизни привлекает все большее и большее количество сторонников во всем мире. Это неудивительно, ведь люди, которые правильно питаются, следят за своим весом, дольше сохраняют красоту и молодость, дольше живут и меньше болеют. Это аксиома, не требующая доказательств. Приглашаем вас пополнить ряды тех, кто заботится о своей внешности и своем здоровье. Попробуйте рецепты, представленные в нашей книге. Вы будете приятно удивлены тем, что здоровая пища бывает еще и такой вкусной!
Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки!Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.