Кулинарные секреты КГБ. "Ссобойка" - [6]
В дорогу телятину удобнее всего брать, завернув в фольгу.
2. Хлеб ржаной(1/2 буханки) (1200 ккал).
3. Редис (5 штук) (21 ккал).
4. Помидоры свежие (2 штуки) (22 ккал).
5. Огурцы свежие (2–3 штуки) (16–24 ккал).
6. Рыбные консервы (сайра в томатном соусе) (695 ккал).
7. Бутерброд с сыром (2 ломтика белого хлеба, сыр голландский (25 г) (580 ккал).
8. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).
9. Апельсины (2 штуки) (82 ккал).
10. Яблоки (2 штуки) (104 ккал).
11. Кипяток 1–1 1/2 л. К нему — 2 пакетика растворимого кофе, 1–2 пакетика чая, бульонный кубик (15 ккал), 2–3 пакетика сахара.
1. Куриные окорочка запеченные (2 штуки) (760 ккал).
Для того чтобы приготовить в дорогу куриные окорочка, нужно взять 2 куриных окорочка, 3 зубчика чеснока, 1 столовую ложку подсолнечного масла, 1 столовую ложку сметаны, соль по вкусу. Окорочка обмазать мелко порубленным чесноком с солью и сметаной, выложить на смазанную подсолнечным маслом сковороду. Выпекать в духовке при температуре 220 °C 60 минут. Отправляясь в дорогу, завернуть в фольгу.
2. Бутерброд с плавленым сыром (2 ломтика белого хлеба, 50 г плавленого сыра) (468 ккал).
3. Рыбные консервы (шпроты в масле) (594 ккал).
4. Ржаной хлеб (1/2 буханки) (1200 ккал).
5. Помидоры свежие (3 штуки) (33 ккал).
6. Огурцы свежие (2 штуки) (16 ккал).
7. Груши (2 штуки) (90 ккал).
8. Яблоки (2 штуки) (90 ккал).
9. Квас хлебный (холодный, в термосе) (рецепт см. выше) (1–1 1/2 л) (860 ккал).
10. Шоколад молочный (100 г) (569 ккал).
1. Мясные консервы (говядина тушеная) (1 банка) (782 ккал).
2. Хлеб ржаной (1/2 буханки) (1200 ккал).
3. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).
4. Сало соленое (200–300 г) (1000–1500 ккал).
5. Помидоры (3 штуки) (33 ккал).
6. Огурцы (3 штуки) (24 ккал).
7. Листья салата (3–4 штуки) (21 ккал).
8. Лук зеленый (100 г) (7 ккал).
9. Чай черный с лимоном и сахаром (1–1 1/2 л) (830 ккал).
10. Вафли с фруктовой начинкой (1 пачка) (361 ккал).
1. Колбаса сухая сырокопченая (300 г) (935 ккал).
2. Бутерброды с плавленым сыром (2 штуки) (4 ломтика белого хлеба, 50 г плавленого сыра) (1030 ккал).
3. Хлеб ржаной (1/2 буханки) (1200 ккал).
4. Рыбные консервы (сардины атлантические в масле) (249 ккал).
5. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).
6. Огурцы свежие (3 штуки) (24 ккал).
7. Помидоры свежие (3 штуки) (33 ккал).
8. Персики (2 штуки) (92 ккал).
9. Яблоки (2 штуки) (98 ккал).
10. Кофе черный с сахаром (1 л) (560 ккал).
1. Корейка (300 г) (1230 ккал).
2. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).
3. Рыбные консервы (горбуша в томатном соусе) (131 ккал).
4. Хлеб ржаной (1/2 буханки) (1200 ккал).
5. Редис (5–6 штук) (21 ккал).
6. Лук зеленый (100 г) (31 ккал).
7. Огурцы свежие (3 штуки) (24 ккал).
8. Яблоки (4 штуки) (196 ккал).
9. Шоколадные конфеты с грильяжной начинкой (100 г) (523 ккал).
10. Чай зеленый с сахаром (горячий или холодный, в термосе) (1–1 1/2 л) (987 ккал).
Варианты на 48 часов
В теплое и тем более жаркое время года на протяжении двух суток можно употреблять законсервированные или высушенные продукты. Просоленные продукты при жаркой погоде увеличивают чувство жажды. А это нежелательно. Взятые в дорогу мясные продукты и яйца (даже, если они сварены вкрутую) желательно употребить в первые сутки, соленое сало в крайнем случае в начале вторых суток. Необходимо позаботиться о том, чтобы было достаточно питьевой воды, так как другие напитки (чай, кофе, морсы) могут быть использованы только в первые сутки. При отсутствии транспорта продукты для данного комплекса отбираются по желанию с учетом необходимых для восстановления сил калорий.
1. Свинина, запеченная в фольге (1 кг) (1320 ккал).
Для запекания нужно взять нежирный кусок окорока или лопатки (около 1500 г), 3–4 зубчика чеснока, соль, морковь (1 штука), 100 г соленого сала. Чеснок почистить и каждый зубчик разрезать на половинки или четвертинки. Морковь и сало порезать на полоски. Сало охладить. Нашпиговать мясо чесноком, салом и морковью, посолить, обмазать сметаной и, при желании, специями, завернуть в фольгу и выпекать 1–1/2 часа в духовке на противне или на сковороде при температуре 220 °C.
2. Хлеб ржаной (1 или 1/2 буханки) (2400–1200 ккал).
3. Хлеб белый (1/2 буханки) (1560 ккал).
4. Сыр плавленый в коробочке «Янтарь» (630 ккал).
5. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).
6. Колбаса сухая сырокопченая (300 г) (935 ккал).
7. Рыбные консервы (сардины атлантические в масле) (249 ккал).
8. Мясные консервы (говядина тушеная) (782 ккал).
9. Помидоры свежие (5 штук) (55 ккал).
10. Огурцы свежие (5 штук) (40 ккал).
11. Лук зеленый (100 г) (31 ккал).
12. Яблоки (4 штуки) (166 ккал).
13. Груши (2 штуки) (82 ккал).
14. Мандарины (4 штуки) (82 ккал).
15. Печенье (1 пачка) (435 ккал).
16. Вафли с фруктовой начинкой (1 пачка) (361 ккал).
17. Семечки подсолнечника жареные (200 г) (1114 ккал).
18. Кофе черный с сахаром (в первом термосе) (500 мл) (280 ккал).
19. Чай зеленый с сахаром (горячий или холодный, во втором термосе) (500 мл) (376 ккал).
1. Куриное (индюшачье) филе (500 г) (640 ккал).
Для того чтобы запечь куриное или индюшачье филе, кусочки мяса нужно посолить, добавить специи по вкусу, выложить на смазанную подсолнечным маслом сковородку, накрыть сковородку фольгой и выпекать филе 40–50 минут.
Волшебство на свете, может быть, и есть, но большинству людей с ним встречаться, вообще-то, не приходилось, разве что в цирке. А так хочется в него верить, особенно если оно приходит сразу да еще бесплатно. И этой беспредельной верой людей в чудеса ловко пользуются мошенники, и пределу их изобретательности нет конца. Как избежать обычному человеку хитроумных ловушек, не попасть впросак, в силки жуликов, — об этом вы узнаете, прочитав эту очень поучительную книгу.
Книга знакомит читателей с особенностями корейских салатов, дает представление о характерных приемах их приготовления, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных из них.
Читатель найдет на страницах этой книги множество практических советов и рецептов домашнего самогона, а также описание конструкций аппаратов для его изготовления…
В книге собраны рецепты блюд из лисичек, опят и других грибов, включая экзотические.
В этой книге представлены как традиционные, так и совершенно неожиданные рецепты с грибами или на грибной основе. Ее автор, Жанна Орлова, много путешествовала и из каждой страны привозила рецепты, в том числе блюд с грибами. Поэтому иногда эти блюда удивляют своими неожиданными сочетаниями. Автор же советует их пробовать, потому что они очень вкусны. В книге вы найдете закуски, салаты, супы, жаркое, пироги, напитки, заготовки.
Кулинарные рецепты, созданные народом, не случайны. Они сложились в результате многовековой эволюции, и дают нам замечательные образцы правильного сочетания продуктов по вкусу, а с физиологической точки зрения – по содержанию витаминов, минеральных веществ, жиров, белков и других составляющих. Такие блюда входят в «золотой фонд» мировой кухни, является ее гордостью. В этом плане Закарпатью есть чем гордиться. Замечательные и простые блюда закарпатской кухни пользуются большой популярностью далеко за пределами нашего края, они в поле постоянного внимания гурманов.
Очень богатую, многовековую и интересную историю имеют старинные, традиционные блюда на Гродненщине. Их важной отличительной особенностью являлась экономичность в расходовании продуктов, высокая требовательность членов семьи к чистоте и аккуратности.Многие старинные народные блюда распространены и сейчас.
Коктейли бывают алкогольные и безалкогольные. В зависимости от действия на организм они могут быть утоляющими жажду, питательными, освежающими и тонизирующими. Существует огромное количество рецептов коктейлей и способов их приготовления. Постоянно появляются новые рецепты, что связано с открытием баров и ресторанов, которые стремятся привлечь посетителей чем-то оригинальным. С помощью этой книги читатель научится самостоятельно делать самые разнообразные коктейли, а может быть, даже изобретет собственный рецепт.
Авторы – поклонники русской кухни – подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.