Кулинарная книга Золушки - [3]
– 200 г ржаного хлеба,
– 1 ст. л. изюма,
– 4 ст. л. сахара,
– 1 ст. л. свежей клюквы,
– 1 яблоко,
– 4 ст. л. сливок,
– немного молотой корицы.
А готовить будем так: залей кипятком поджаренные сухари из ржаного хлеба, дай им настояться и процеди. Сухари протри через сито и соедини с полученным отваром, добавь изюм, клюквенный сок, корицу и яблоки, нарезанные тонкими ломтиками, после чего кипяти на медленном огне 10 минут. Суп охлади, перед подачей к столу положи в каждую тарелку кусочек льда и взбитые в пену сливки.
Для этого блюда спроси у мамы:
– 1 л куриного бульона,
– 200 г картофеля,
– 200 г зеленого горошка,
– 100 г сливочного масла,
– зелень укропа,
– соль.
А готовить будем так: из картофеля сделай, вырезав ножом, маленькие шарики величиной с лесной орех (можешь использовать для этих целей очень мелкий молодой картофель), опусти их в холодную воду и держи на огне до закипания. Затем слей воду, дай картофелю подсохнуть, выложи его на сковороду с разогретым сливочным маслом и поджарь до румяной корочки.
Зеленый горошек вари отдельно в течение 30 минут, протри его сквозь сито и добавь в куриный бульон. Полученной смесью залей готовые картофельные "шарики", а перед подачей на стол не забудь от души посыпать суп зеленью.
Для этого блюда спроси у мамы:
– 2 ст. л. фасоли,
– 2 картофелины,
– 1 луковицу,
– 1 морковь,
– 1 ст. л. риса,
– 1 корень петрушки,
– 1 л воды или мясного бульона,
– соль.
А готовить будем так: фасоль замочи в воде на несколько часов или на ночь, затем вари до готовности. Картофель очисти, нарежь кубиками, вари в кипящей воде или бульоне. Лук мелко нарежь, морковь и корень петрушки натри на терке, обжарь все на масле и добавь в суп вместе с рисом, вари около 15 минут, в конце варки добавь отварную фасоль, соль, специи. Приготовленный суп подавай к столу горячим, со сметаной.
Для этого блюда спроси у мамы:
– 200 г картофеля,
– 200 г капусты,
– 2 моркови,
– 1 луковицу,
– 100 г грибов,
– соль,
– перец,
– зелень.
А готовить будем так: в кипящую воду положи нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель, измельченные грибы. Морковь очисти, натри на терке, лук мелко порежь и обжарь на растительном масле, затем добавь в суп вместе с солью и перцем. Вари суп до готовности всех овощей. При подаче к столу посыпь зеленью.
Для этого блюда попроси у мамы:
– 1/2 ст. гороха,
– 2 небольших морковки,
– 1 помидор,
– маленькую головку лука,
– 1 десертную ложку сливочного масла.
А готовить будем так: замочи горох в холодной воде на один час. Нашинкуй морковь, помидор и лук порежь кружочками и поставь варить, добавив горох.
Задание 2
Итак, каши и суп, которые кушала Золушка, наверняка ты уже отведал, пора бы нам перейти к чаю. Как тебе известно, Золушка была бедной девушкой и в отличие от своих сестричек не кушала сладких пирогов и сдобных булочек. Но девушка не страдала от этого, вместо пирогов и булок Золушка готовила себе хрустящие сухарики и гренки. Поверь, милый друг, что это очень вкусно. И Золушка с большим удовольствием поделится с тобой рецептами сухарей, но при одном условии, если ты отгадаешь как называется место, где:
1. Пекут хлеб —
2. Выращивают овощи —
3. Продают продукты —
4. Сеют пшеницу —
5. Выступают клоуны —
6. Хранят зимой картофель —
7. Собирают грибы и ягоды —
8. Ловят рыбу —
9. Дают на время книги —
10. Лечат животных —
Если на какое то задание ты затрудняешься ответить, то можешь подглядеть в ответы, которые расположены в конце каждой главы. Но будет лучше, если ты постараешься не подглядывать в ответы, а решишь все самостоятельно.
А теперь обещанные рецепты.
Сухари, гренки
Для этого блюда спроси у мамы:
– 200 г черного хлеба,
– 2–3 зубчика чеснока,
– соль,
– черный молотый перец.
А готовить будем так: хлеб нарежь маленькими кубиками, выложи на противень, посыпь солью и перцем. поставь в горячую духовку, чтобы высохли. Когда сухари будут готовы, намажь их тертым чесноком. Эти сухарики положи в прозрачный бульон перед подачей к столу. Они внесут разнообразие в уже надоевшие супы.
Для этого блюда спроси у мамы:
– 1 батон,
– 1 ст. молока,
– сахар,
– молотую корицу.
А готовить будем так: батон нарежь тонкими ломтиками (нож должен быть хорошо наточенным), обмакни в теплое молоко, посыпь сахаром с корицей. Теперь уложи хлеб на противень, поставь в духовку, чтобы сухари подсохли.
Для этого блюда спроси у мамы:
– черный хлеб,
– соль,
– тмин.
А готовить будем так: хлеб порежь тонкими ломтиками в виде кубиков, ромбиков. Ломтики посыпь солью и тмином. Уложи на противень, поставь в духовку, чтобы высохли. Эти сухари очень вкусны, рассыпчаты и могут послужить прекрасным дополнением к супу.
Для этого блюда спроси у мамы:
– 200 г баранок,
– 3 ст. л. растительного масла,
– 1 луковицу,
– соль,
– перец по вкусу.
А готовить будем так: сухие баранки поломай кусочками, обдай кипятком, накрой и, когда разбухнут (не разваривать), слей воду, добавь растительное масло (лучше горчичное), нарезанный репчатый или зеленый лук, посоли, поперчи. Массу размешай и, пока не остыла, подай к завтраку.
Мы хотим сразу оговориться, чтобы предотвратить твой недоуменный вопрос: в этой книге мы будет постоянно обращаться к тебе как к ЧИТАТЕЛЮ. Ты можешь быть маленькой или большой девочкой, собственно, это не так важно. Поскольку ты читаешь сейчас эти строки, ты автоматически становишься читателем. И мы надеемся, что ты почерпнешь из этой книжки много нового. А еще будет просто замечательно, если с нашей помощью ты сумеешь посмотреть на хорошо знакомые тебе вещи с новой точки зрения.А знаешь ли ты, что на свете есть столько примет, что если бы человек во все верил, ему было бы чрезвычайно трудно жить? Приходилось бы следить за простейшими вещами: с какой ноги встать утром, как поставить тапки возле кровати, куда положить ключи и поставить зонтик, и за многим другим.
Эту книгу мы написали специально для тебя. Она не похожа на учебник, на сборник рецептов или инструкций; это не энциклопедия и тем более не краткий курс по психологии. Скорее всего, ее можно назвать маленьким путеводителем, который должен помочь тебе в решении проблем. Одной из таких, и, пожалуй, самой трудной и запутанной, является вечная проблема, которая будет нас волновать, пока существует человечество: взаимоотношения родителей и детей.На эту тему уже написано немало книг. Некоторые из них ты, наверное, уже читал.
Ты, конечно же, нисколечко не сомневаешься в том, что для девочки очень важно быть всегда красивой. А с чего, собственно, начинается красота? Для начала давай поговорим о твоем здоровье. Во многих поликлиниках на видном месте висит плакат: “В здоровом теле здоровый дух!”. Очень правильное, между прочим, утверждение. Если человек с детства привык следить за собой, ему никакие болезни не страшны, а значит, и выглядит он “на все сто”, как скажут взрослые люди. А как же быть тебе, слишком маленькой, чтобы самостоятельно решать свои проблемы, но уже достаточно большой, чтобы сознательно ухаживать за своим телом?Тот запас здоровья, который заложила в человеческий организм матушка-природа, необходимо приумножать с детских лет.
первоисточник Luca Turin & Tania Sanchez PERFUMES The A–Z Guideавторы переводов Frangipani / ИринаСергей БорисовMananaAlisa.
Наталья Толстая продолжает писать на одну из самых больных тем, какие только бывают в семейной жизни: женщина и измена – об этом говорят и спорят столетиями.Автор не дает «правильных» психологических ответов и советов, а вместе с читателями размышляет и шутит, переживает и предлагает помощь: «Как непросто живется женщине, кого Судьба свела с женатым человеком. А если она замужем, или у обоих семьи, и любовь становится тайной, проблемой, наслаждением – нелегко приходится влюбленным людям. Не нам рассуждать о морали и правилах, не нам судить и выносить приговоры.
Продолжаем играть с детьми под руководством нейропсихологов. В этой книге собраны игры для развития восприятия, памяти и мышления. Развитие этих функций у дошкольников намного важнее, чем даже умение читать и считать. При этом игры не занимают много времени и не требуют особой подготовки. Зато сколько приносят пользы и удовольствия! А играть в них можно, когда вы с ребенком идете домой из садика или готовите вместе с ним обед.Итак, играть всегда, играть везде!В книге много полезных советов от нейропсихологов, которые будут интересны специалистам, работающим с детьми, и всем любящим родителям.
Джин и Боб Байярд работают вместе уже почти полвека. Будучи психологами, они занимаются совместной клинической практикой в Калифорнии. Вырастили пятерых детей. Когда их младшему ребенку исполнилось восемнадцать лет, у них был тридцатидвухлетний непрерывный стаж воспитания детей. К этому времени на своем личном опыте они пережили большинство тех проблем, которые обсуждаются в этой книге. Джин, психотерапевт, специализируется в том, чтобы помогать женщинам полностью реализовывать их потенциал. Она также пишет книги, серьезно занимается философией, участвует в экологическом движении Гринпис, заботится о людях и окружающем их мире.
Много ли женщине нужно? Отнюдь нет. Достаточно создать крепкую семью с любимым мужчиной, иметь уютный дом – полную чашу, добиться серьезных успехов на профессиональном поприще. Как достичь этого с минимальными потерями, как удержать достигнутое, как и каких ошибок избежать в нашем несправедливом мире, где бал правят мужчины? Об этом и повествует книга, написанная женщиной – профессиональным психологом специально для женщин.В качестве дополнения к книге предлагаются советы женщинам на каждый день (какую одежду выбрать, что и как носить из украшений, какой косметикой лучше пользоваться и т.п.).
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.