Кулинарная книга Плюшкина, или Как приготовить все практически из ничего - [4]
Нет фасоли, но есть банка консервированной рыбы? Супер! Способ тот же, что и в фасолевом супе, просто вместо фасоли добавим рыбу.
Любые замороженные овощи пережарить вместе с луком. Если в овощном наборе еще нет картошки, добавить ее. Все остальное тоже самое.
Отвари в подсоленной воде маленькие шарики мясного фарша с луком и яйцом. Добавь в любой из вышеописанных супов и доведи до кипения. Вот тебе и суп с фрикадельками.
Муку, яйцо, соль и немного воды тщательно перемешиваем до образования густой однородной массы. Чайной ложкой, смоченной в воде, берем тесто и добавляем в кипящую суповую основу (бульон, овощной суп и т.д.) Клецки сделают суп вкуснее и гуще, а главное – сытнее.
Салаты
Обычно приготовить салат не сложно, но и не быстро. Если хочешь изысков, попробуй:
Крупно режем огурцы, помидоры, листья салата. Добавляем туда порезанные маслины без косточек. Заправляем постным рафинированным маслом. Можно добавить виноградного уксуса и соевого соуса.
Если нужно много недорогого салата, то самый лучший вариант – это
Шинкуем капусту, трем морковку на терке, смешиваем, солим. Мнем руками, чтобы капуста дала немного сока. Заправлять лучше майонезом или сметаной.
Всем известны салаты из вареной свеклы или свежей моркови с чесноком: дешево и сердито.
Мелко шинкуем белокочанную капусту. Туда же режем зеленый лук и петрушку – сколько не жалко. Соль по вкусу. Все перемешиваем и заправляем майонезом.
Питательные салаты из капусты: и на стол подать не стыдно, и сожрут – не жалко.
Кусочки отварной курицы (грудка или что есть) смешать с консервированным или свежим ананасом. Заправить майонезом, смешанным с карри. Соль по вкусу.
Грибы обжариваем с луком, нашинкованным длинным дольками. Фасоль из банки смешиваем с обжаренными грибами. Заправляем майонезом. Прямо перед подачей добавляем немного сухариков.
Овощное раздолье
Добавь в луковую пережарку любые овощи (консервированный горошек, фасоль, кукурузу и пр.) и подай его к отварному рису. Если полить это соевым соусом, то получится китайское горячее блюдо. При подаче на стол можешь смешать рис с овощами, или положить рис горкой в центре тарелки, а овощи рядом или вокруг. Вот тебе и ресторанная концепция.
Варим свеклу. Когда сварится, чистим ее от кожуры и натираем на крупной терке. В глубокой сковороде обжариваем лук, смешиваем с натертой свеклой и снова обжариваем. Добавляем томатной пасты, немного воды, соли. Тушим на медленном огне минут 10. Подавать холодной. При желании перед употреблением можно добавить немного рассола или уксуса для остроты.
Я слива лиловая,
Спелая, садовая!
Я абрикос,
На юге рос.
А я маракуя… Даже не знаю, Что сказать…
Нарезаем баклажаны крупными кружками, обжариваем на растительном масле. Отдельно обжариваем лук, порезанный кольцами, морковь, тертую на крупной терке, и сладкий перец кусочками. В глубокую посуду укладываем слоями все, что нажарили. Заливаем томатной пастой, разведенной в воде. Соль по вкусу. Тушим минут 10. Съесть в холодном виде.
Стручковую зеленую фасоль отварить в небольшом количестве подсоленной воды. На глубокой сковороде обжарить в масле лук, кусочки колбасы или сосиски (если есть). Добавить фасоль, немного обжарить и залить сырым яйцом. Хорошо перемешать. За пару минут до готовности можно засыпать тертым сыром.
Бутерброды как зеркало твоей души
Бутерброд может быть с чем угодно: с горчицей, солью, кетчупом, чаем, с «таком» – если дела совсем плохи. Если еще не все потеряно, то бутерброд можно сделать с мясом, колбасой, паштетом, сырами и проч. Приятно положить на готовый бутерброд кусочек листового салата, огурец или помидор. Гурманам наверняка понравятся горячие бутерброды.
Берем два кусочка белого хлеба, кладем на тарелку. Начинка: колбаса, лук, помидор, соленый огурец, кетчуп, майонез. Сверху закрываем куском сыра. Ставим в СВЧ на одну минуту.
«Сотрите защитный слой с бутерброда, и выиграйте кусочек белого хлеба»
Белый хлеб мочим в молоке и раскладываем на противне. Сверху на каждый кусок кладем творог, смешанный с сахаром, изюмом и яйцом. Запекаем в духовке.
Черный хлеб режем тонкими ломтиками и обжариваем на постном масле. Чеснок давим и смешиваем с майонезом. Поливаем майонезным соусом каждый кусочек и сверху натираем сыра. В каждый кусочек втыкаем зубочистку.
Бесплатный сыр получает вторая мышка.
Пицца
Если к тебе неожиданно нагрянули гости и надо их быстро накормить, то пицца – самый лучший выход из положения. Существует масса способов готовить пиццу, но мы тебе расскажем три самых простых.
Первый – это просто заказать ее по телефону. Достаточно быстро и никаких хлопот. Минус – не самый бюджетный вариант.
Далее по экономичности следует замороженная пицца. Тоже быстро и без напряга. Главное не забыть снять упаковку. Готовится 15 мин в СВЧ. Можно добавить тертого сыра, да и других ингредиентов, поскольку жадные производители вечно экономят на нас.
Рецепты, которые сделают Вас красивыми,желанными и здоровыми!!! Сборник вкусных и здоровых рецептов, которые помогут без труда вам держать себя в тонусе!
Мультиварка – вещь очень нужная, но перед каждой мамой встает вопрос: можно ли в ней готовить пищу для маленьких гурманов? Конечно можно! Более того, можно одновременно готовить «блюда-дуэты»: одно – для взрослых, другое – для малышей. Возможности мультиварки позволяют использовать ее в приготовлении детских блюд, начиная с самых первых. Для приготовления еды в этом чуде техники не требуется масло, овощи можно варить на пару, супы и вторые блюда томить. Все это очень полезно для малышей, желудочно-кишечный тракт которых очень нежен.
Неоценимым собирателем и хранителем таинств простой, безыскусной, и одновременно вкусной, изобретательной и полезной пищи были монастыри с их патриархальным укладом, всегда благоприятным богоданным местоположением среди лесов, на реках, проточных озерах, где питают и земля, и воды, и воздух. Тысячевековой монастырский опыт со строгим соблюдением постов, славными трапезами и величественными тризнами сбережен до наших дней. Он и ныне жив за монастырскими стенами и достоин распространения в миру. Снова нам на помощь приходят братья и сестры, сохранившие и веру, и традиции, и нравственный уклад жизни.
Праздничные блюда должны быть вкусными, красивыми и легко приготовляемыми.Потому что время, в котором мы живем, диктует свой ритм. Нужно многое успевать, не забывая при этом о традициях, о приглашении гостей, о ярких событиях, которые всегда сопровождаются особенным столом.В этой книге каждый найдет для себя блюда, которые она или он легко приготовит, блюда, которые еще не предлагались вашим гостям, блюда, разнообразные по своему составу, блюда простые и неожиданные, которые можно приготовить для детского праздника или для большого семейного торжества.Пусть в вашей жизни будет больше настоящих праздников!
На страницах этой книги собраны лучшие рецепты котлет, зраз, голубцов, тефтелей, а также фаршированных рубленым мясом овощей. С помощью этой книги вы без труда приготовите долму, пельмени, хинкали, манты, а также вкуснейшие пирожки с рубленым мясом.
Приятно, когда дома есть запасы солений. Причем делать их совсем не сложно и выгодно. Главное, с умом использовать летнее время! Консервированные овощи – отличная закуска и приятное дополнение ко вторым блюдам. В книге вы узнаете, какие рецепты заготовок можно приготовить на зиму.
Человечество знало немало разных способов избавиться от этой напасти. В целом, все они рассчитаны на беспардонный самообман.Однако, как это ни смешно, многим удается ими воспользоваться. И воспользовавшись, победить себя. И «Я» скажет вам большое спасибо. Не верьте слабакам и провокаторам! Они будут говорить вам, что одна сигарета – не преступление.Не сдавайтесь!