Кремлевская диета — 3 - [13]
Приготовление. Ветчину нарезать мелкими кусочками. Яичные желтки, сметану, соль, мелко нарезанную зелень, сухари, томатную пасту и ветчину тщательно перемешать. Ввести в полученную массу взбитые в густую пену яичные белки. Выложить полученную массу в 4 смазанные жиром формочки, переложить ломтиками сыра, полить растительным маслом. Выпекать в духовке 20 мин. Подавать в горячем виде в формочках, поставив на мелкие тарелки. Отдельно подать салат.
Итого: 100 г – 48 у.е.
Требуется: 2 кг свиного окорока, 4 моркови, 0,7 л сметаны, 4 головки репчатого лука, 2 л мясного бульона, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 4 ст. л. растительного масла, 2 лавровых листа, зелень петрушки, тмин, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Кусок окорока хорошо вымыть под струей холодной воды, вытереть салфеткой. Мясо отделить от костей, перевязать ниткой так, чтобы образовался кусок красивой формы. Опустить окорок в кастрюлю с кипящим бульоном, добавить 2 мелко нарезанных лука и 2 моркови, соль, перец тмин, лавровый лист, петрушку. Тушить под крышкой. Когда жидкость испарится, добавить сметану, уменьшить огонь и варить 1 час. Затем готовый окорок вынуть и обсушить.
В кастрюле для тушения разогреть растительное масло, положить в нее окорок и поставить в духовку. Когда мясо обжарится со всех сторон до образования румяной корочки, добавить процеженный сок, в котором окорок тушился. Если жидкость выварится полностью, добавить горячий бульон мясной и тушить 1 час.
Освобожденную от ниток ветчину можно подать целиком на блюде или на специальной дощечке. Отвар процедить, добавить в него муку, размешанную в сметане, перец. Все проварить.
Соус подавать в соуснице, или полить им нарезанную ветчину. На гарнир подать салат из картофеля.
Итого: 100 г – 57 у.е.
Требуется: 300 г мякоти баранины, 4 головки репчатого лука, 3 ст. л. растительного масла, тмин, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Баранину хорошо вымыть под струей холодной воды, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Затем фарш порубить ножом на доске, смоченной водой, посолить, тщательно перемешать и поставить в холодное место на 6–8 часов. Потом в мясную массу положить мелко нарезанный лук, черный перец, тмин и тщательно все размешать. Сформировать биточки и обжарить на решетк.
Итого: 100 г – 45,1 у.е.
Глава 3. Советы для начинающих
Подсчитаем у. е. индивидуально для себя
А теперь посмотрим примерное меню человека на неделю, который хочет набрать вес.
Завтрак:
Кукуруза – 100 г – 7.5 у.е.
Пюре яблочное – 100 г 19 у.е.
Какао с молоком – 10 у.е.
Обед:
Суп гороховый с майонезом, 100 г – 23 у.е.
Картофель жареный, 100 г и 2 молочные сосиски – 25 у.е.
Полдник:
Виноград – 300 г – 15 у.е.
Ужин:
Перец, фаршированный овощами, 100 г – 11 у.е.
Йогурт сладкий – 8.5 у.е.
Всего: 122 у.е.
Завтрак:
Малина – 200 г – 16 у.е.
Чай со сливками и сахаром – 10 у.е.
Обед:
Суп овощной, 100 г – 250 г – 8 у.е.
Картофель жареный с отварными подберезовиками, 100 г – 30 у.е.
Сок абрикосовый – 14 у.е.
Полдник:
Мороженое эскимо – 20 у.е.
Ужин:
Фасоль жареная и 2 сардельки, 100 г – 50 у.е.
Всего: 122 у.е.
Завтрак:
Каша пшенная, 100 г – 16 у.е.
Обед:
Борщ из свежей капусты и картошки, 100 г – 6 у.е.
Картофель, жаренный брусочками, 100 г – 24 у.е.
Полдник:
Яблоко – 200 г – 18 у.е.
Ужин:
Макароны отварные, 100 г и 2 сосиски молочные – 24 у.е.
Сок сливовый – 16 у.е.
Всего: 104 у.е.
Завтрак:
Запеканка творожная, 100 г – 16 у.е.
Обед:
Суп грибной, 100 г – 15 у.е.
Крабовый салат, 100 г – 15 у.е.
Полдник:
Йогурт сладкий – 8.5 у.е.
Ужин:
Горох лущеный, 100 г – 50 у.е.
Салат с морской капустой, 100 г – 4 у.е.
Сок мандариновый – 9 у.е.
Всего: 76 у.е.
Завтрак:
Смородина черная – 160 г – 11 у.е.
Чай с сахаром – 4 у.е.
Обед:
Суп томатный, 100 г – 16 у.е.
Картофель жареный с подосиновиками, 100 г – 29 у.е.
Полдник:
Апельсин – 12 у.е.
Ужин:
Рис отварной, 100 г и 2 сардельки свиные – 20 у.е.
Всего: 92 у.е.
Завтрак:
Изюм со сливками, – 20 г и 18 г – 14 у.е.
Чай с сахаром – 4 у.е.
Обед:
Щи зеленые, 100 г – 12 у.е.
Салат из свеклы, 100 г – 10 у.е.
Сок морковный – 6 у.е.
Полдник:
Мороженое «Крем-брюле» – 20 у.е.
Ужин:
Гречка, 100 г с котлетой – 15 у.е.
Спрайт – 10.2 у.е.
Всего: 91.2 у.е.
Завтрак:
Каша перловая, 100 г – 10 у.е.
Чай с сахаром – 4 у.е.
Обед:
Окрошка мясная со сметаной, 100 г – 6 у.е.
Горох отварной, 100 г и биточки паровые – 29 у.е.
Полдник:
Киви – 1 шт – 10 у.е.
Ужин:
Сырники творожные, 100 г – 18 у.е.
Картофель пюре, 100 г и окорок жареный, 100 г – 15 у.е.
Пепси-кола – 11.8 у.е.
Всего: 103.8 у.е.
Раздел III. Кремлевская диета для вегетарианцев
В разное время представление о красоте было различным. Что касается прекрасного пола, то буквально век назад женщина в теле считалась эталоном красоты. Произошедшие перемены в моде, здоровье, прогресс и образ жизни заставляют женщин садиться на диеты, навсегда исключив из рациона сладости или мясо, особенно тех, кто склонен к полноте. Многие люди вслед за здоровым образом жизни перешли на вегетарианскую пищу.
Но, к сожалению, переход на вегетарианскую систему питания иногда не помогает сбросить вес. Что же делать? Не отказываться же от еды совсем?
«Главное в женщине – душа!» – скажет мужчина и посмотрит на ее ноги. Если вы хотите стать обладательницей ухоженных, а, следовательно, красивых ног, тогда эта книга для вас. Если вы прочтете ее до конца и примените на практике все советы и рекомендации, ни один мужчина не останется равнодушным при виде ваших ног.Ноги требуют не менее тщательного ухода, чем лицо и руки. Каждый день мы подвергаемся различным испытаниям, но не всегда есть время восстановить силу и здоровье своих ног. А может быть и такое, что время есть, но нет конкретных знаний.
Руки и ногти ежедневно подвергаются различным неблагоприятным воздействиям. Результатом этого могут стать коварные болезни. Как их опередить? Ответ на этот вопрос вы получите на страницах нашей книги. Такие неприятности как бородавки, грибковые заболевания обойдут вас стороной, если каждый день уделять немного времени мерам профилактики. Вознаграждением за ваши усилия будут не только красивые руки, но и прекрасное настроение. Окружающим вас людям будет приятно с вами находиться и общаться.Итак, мы начинаем…
Быть здоровой самой и родить здоровых детей – мечта каждой женщины. И конечно, никто не хочет пережить аборт, заразиться венерическими заболеваниями и страдать от бесплодия. Поэтому так важно позаботиться о контрацепции еще до начала половой жизни – это поможет избежать ошибок в будущем. Но даже если уже есть партнер, а метод защиты еще не выбран, стоит об этом задуматься.В этой книге представлена подробная информация о женском здоровье и способах его защиты. .
Крыша – это один из главных элементов здания, она должна выдерживать ветровые и снеговые нагрузки и соответствовать противопожарным нормам, а, кроме того, выполнять декоративные функции. Ведь кроме всего прочего крыша является элементом архитектурного оформления здания. Именно эта часть здания бросается в глаза при подъезде к населенному пункту, ведь крыши создают характерный для данного поселения облик.Современные крыши – это, прежде всего, новые материалы и технические решения, улучшающие такие показатели, как надежность, долговечность и эстетический вид.
Данная книга адресована людям, которым небезразлично состояние их здоровья, тем, кто хочет чувствовать себя лучше, моложе и предупредить возникновение новых заболеваний. Автор утверждает, что этого можно добиться, следуя принципам лечебного питания, которое учитывает особенности функционирования человеческого организма. В книге читатель найдет сведения о том, какие виды продуктов и какие способы приготовления блюд можно применять при том или ином заболевании, а применение каких продуктов приведет к ухудшению состояния, а также массу оригинальных рецептов и полезных сведений.
В наше время многие стремятся похудеть и хотят сделать это быстро. Кремлевская диета может удовлетворить все эти требования.В этой книге основы кремлевской диеты гармонично сочетаются со спортом, поэтому следует сразу уяснить, что мало просто сменить рацион питания, необходимо приложить физические усилия.
Приведенный практический материал, являясь предметом моего опыта, призван помочь начинающим сыроедам с тем, с чем они могут столкнуться на своем пути и рекомендуется к прочтению для людей, которые решили сделать серьезный осознанный шаг на встречу здоровому и естественному образу жизни, особенно тем, у которых наблюдается: избыточный вес, кожные заболевания, хронические заболевания дыхательных путей и заболевания органов пищеварения.
Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки!Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.
Для тех, кто стремится похудеть, но никак не может справиться с чувством постоянного голода, витаминные бульоны станут настоящим спасением. Низкокалорийные, но очень полезные, они притупят желание поесть, обогатят организм необходимыми витаминами и микроэлементами, что особенно важно во время соблюдения диеты. А многообразие рецептов позволит готовить разнообразные по вкусу бульоны так часто, как вам захочется.
Эта книга поможет вам не только ориентироваться в большом количестве православных праздников и постов, но и узнать, что можно есть, а какие продукты по возможности не употреблять в постные дни. И какие блюда готовить на Рождество, Троицу, Пасху, летние Спасы и зимние Святки.
В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.