Кожа: орган, в котором я живу - [14]

• Сходите на полный массаж тела. Это поможет вам по-настоящему расслабиться, отдохнуть от стрессовой ситуации и избавиться от излишнего напряжения в мышцах, что позволит крови свободно притекать к коже.

• Массируйте лицо – хотя бы по минуте каждый день. Это поможет питательным веществам и богатой кислородом крови добраться до вашей кожи, а также расслабит ваше «стрессовое лицо», которое вы, возможно, носите на себе, даже не догадываясь об этом.

• Узнайте свои стрессовые триггеры, которые вызывают ухудшение заболеваний кожи, а потом составьте план: как избегать подобных ситуаций и что с ними делать, если избежать их не удастся. Этот процесс довольно труден и, скорее всего, долог, но он стоит всех приложенных усилий.

Освойте искусство самопринятия:

• Каждый день раздевайтесь перед зеркалом и восхищайтесь собой. Ищите в себе хорошие черты. Уделяйте время уходу за телом и кожей.

• Научитесь смотреть на себя собственными заботливыми глазами, а не через призму чужой критики и идеалов. Развейте собственное чувство красоты. Даже мои самые красивые клиенты с идеальными с виду лицами и фигурами бывают очень неуверенными в себе. У каждого есть внутренняя красота – и у вас она тоже есть.

Глава четвертая Кишечник – фундамент кожи

О здоровье кишечника написано столько и такими замечательными экспертами, что я чувствую себя не слишком квалифицированной, чтобы писать на эту важнейшую тему. Тем не менее работа дерматолога состоит в том, чтобы наблюдать за всем, что влияет на кожу, а практически ничто другое не оказывает на нее такого же воздействия, как здоровье кишечника. За годы работы мне повезло сотрудничать с несколькими нутриционистами. Их опыт и знания стали определяющим фактором для восстановления моих клиентов от различных кожных заболеваний. Это стало стимулом и для меня заняться исследованиями о связи между кожей и кишечником.

1. Хорошая кожа начинается со здорового кишечника

Чтобы получить профессиональное мнение по этой теме, я обратилась к Деборе Айвс, замечательному нутриционисту, с которой я работала много лет. Я познакомилась с Деборой в самом начале карьеры массажиста-терапевта, когда занималась исследованиями здоровья кожи. В то время здоровое питание было новой модой, только начинавшей распространяться. У большинства нутриционистов есть какая-то «фишка», отличающая их ото всех остальных. Помню, клиенты рассказывали мне о правилах, которые заставляли их соблюдать специалисты, к которым они обращались: «Вы должны каждый день съедать по вареной луковице», «Каждый прием пищи должен начинаться с кусочка ананаса», «Поливайте всю свою еду свежим лимонным соком», «Первый откушенный кусочек должен быть белковым». Потом начались исключения: не ешьте углеводы, не ешьте молочного, не ешьте глютена, не ешьте злаков, не ешьте сахара, не ешьте ничего бежевого цвета. Вскоре появились «суперфуды», соковые диеты, смузи, протеиновые порошки, протеиновые батончики, пророщенная пшеница, ореховое молоко и целая куча сверхдорогих сахаров, которые вроде как должны быть для вас полезны: кокосовый сахар, финиковый сироп, патока, кленовый сироп. Все это замечательно и интересно – мне, в частности, очень нравится экспериментировать с любыми новыми ингредиентами, – но движение «За здоровое питание» ничего не делает, чтобы решить реальную проблему с тем, как мы едим. В Деборе меня больше всего восхищало то, что у нее никогда не было «фишки»: она руководствовалась исключительно здравым смыслом, точно так же, как я в своей области – лечении кожи. Дебора всегда подчеркивала, что правильное питание – это в первую очередь здоровье кишечника, и лишь сейчас, спустя пятнадцать лет, об этом заговорили все нутриционисты! Дебора сейчас практически отошла от дел, но мне удалось убедить ее написать небольшой раздел для этой книги. Надеюсь, вам он понравится!

Здоровый кишечник – это абсолютно фундаментальная необходимость для здоровья всего тела, но особенно важен он для кожи. Эпидемиологические данные показывают явную ассоциацию между проблемами с кишечником и заболеваниями кожи. Изучая пищевую терапию, я поняла, что нужно считать стенку кишечника продолжением кожи; если она воспалена и «разбалансирована», это неизбежно отражается на коже. Здоровая микрофлора кишечника сдерживает воспаление по всему организму, в том числе и на коже, и по сути укрепляет стенки кишечника. Верно и обратное: повышенный уровень вредных бактерий может увеличить проницаемость кишечника, а это, в свою очередь, нарушает его целостность и защитные функции, что может привести к целому комплексу воспалительных заболеваний, в том числе и кожных, например акне, экземе и псориазу.

Как часто бывает, я стала нутриционистом благодаря собственной битве с экземой, которую удалось выиграть с помощью положительных изменений в рационе питания. Моя кожа заметно улучшилась, и с тех пор я много раз получала похожие результаты. Работая над подобными воспалительными заболеваниями кожи, я всегда начинала со здоровья кишечника, изменяя диету клиента: я добавляла в нее питательные вещества (пребиотики), которые кормят и стимулируют рост «хороших» бактерий, убирала продукты, которые раздражают кишечник и кормят «плохих» бактерий (например, сахар, переработанную пищу и рафинированные углеводы), и увеличивала число «хороших» бактерий (пробиотиков).