Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни - [9]
• «Дьявол носит Prada» – основой для фильма стал бестселлер Лорен Вайсбергер. В своей книге она описала собственный опыт работы ассистентом главного редактора в журнале Vogue. Фильм о закулисье мира моды, о том, что в этом мире очень трудно пробить себе дорогу, что это мир подлости, двуличия.
• «Большая игра» – сценарий картины создан по мотивам автобиографической книги известной аферистки Молли Блум. Фильм, с одной стороны, о мире казино, но с другой – о том, каково быть женщиной в мужском мире.
Возможно, ты даже не догадываешься, что сеть семейных кафе «АндерСон» Анастасия Татулова начала создавать в 35 лет, а до этого она восемь лет занималась маркетингом и PR в крупных российских компаниях («Русский продукт», Ralf Ringer и «Объединенные кондитеры»). Анастасия доросла до топ-менеджера со своим кабинетом и личным водителем, но карьерные успехи не радовали. В 2008 году она уволилась, чтобы подумать о том, что делать дальше. Начала она с кондитерского цеха, а к 2020 году управляет федеральной сетью из 53 семейных кафе, 17 из них по франшизе. По оценкам Forbes Woman, в 2016 году выручка всей сети достигла 1,6 млрд рублей. Анастасия Татулова пошла наперекор законам бизнеса: сначала открыла производство, а лишь спустя пять месяцев после запуска кондитерского цеха – первое кафе. Было бы целесообразно открыть сначала несколько заведений, а лишь потом производство. Собственники бизнес-центра «Навигатор», в котором Анастасия нашла помещение для кондитерского цеха, сдали 30 м2 под производство сладостей на условиях обслуживания офисной столовой. Это место стало испытательным полигоном для новых рецептов. Чтобы компенсировать отсутствие знаний о ресторанном бизнесе, она очень тщательно подбирала команду. До сих пор главная ставка во всей сети – на сладости, которые производятся на собственной фабрике.
Второй яркий пример женского бизнеса в России – крупнейший интернет-магазин одежды, обуви и аксессуаров Wildberries.ru. Невозможно не знать об этой компании, реклама которой крутится по всем федеральным телеканалам в настоящее время. Основатель Wildberries.ru – Татьяна Бакальчук. В 2020 году Татьяна стала богатейшей женщиной России по версии интернет-журнала «Форбс» (с состоянием в 1,4 млрд долларов).
Как зарождался успех?
Татьяна, бывшая преподавательница английского языка, сидя в декрете в 2004 году, начала заниматься заказами одежды по каталогам Otto и Quelle. Склад товаров находился в квартире, где жила Татьяна со своим мужем Вячеславом. Посылки с почты она забирала сама, добираясь на общественном транспорте. Денег хватало только на разработку сайта.
Через год квартира оказалась мала для использования ее в качестве склада, и Татьяна с мужем арендовали небольшой офис и складское помещение. Наняли курьеров и операторов. Маленький домашний бизнес вырос в гиганта онлайн-ритейла и самый узнаваемый интернет-магазин. Татьяна не боялась новшеств, одно из них – это помимо одежды продавать через интернет обувь. До нее этим тогда никто не занимался.
2. Преимущества женщин в бизнесе
Женщины в бизнесе просто обязаны воспользоваться своими преимуществами перед мужским полом:
• Умение наслаждаться процессом и радоваться результату. Мужчина же по природе достигатор и, достигнув цели, он ищет новую.
• Многозадачность – образ жизни для женщины, а статус мамы эти умения развивает еще сильнее.
• Способность погружаться в состояние собеседника, сопереживать – помогает при ведении переговоров.
• Бережливость в отношении людских и материальных ресурсов компании.
• Женское очарование – дополнительный удобный бонус в мужском мире бизнеса.
• Обманчивая хрупкость, ведь конкурент мужского пола часто не ожидает, что воздушная женщина способна на решительные действия в бизнесе.
• Повышенная работоспособность. Доказанный факт, что женщины более терпеливы и усидчивы.
На консультациях по открытию кофейни так выходит, что чаще я встречаюсь с девушками. Предварительно они готовят список сложных вопросов, которые пугают их больше всего. Большую часть ответов на эти вопросы я включила в эту книгу, но по факту мы больше половины времени посвящаем вовсе не тонкостям рынка общепита, а душевным разговорам о том, как преодолеть страх и стать предпринимательницей, или насколько сложно вести дела и быть хорошей мамой. Конечно, это непросто – решиться и уйти в свободное плавание и не потерять свою женственность и уникальность.
Пугаться этого совсем не стоит. Конечно, новая жизнь – изменит тебя. Появятся ярко выраженные черты характера – повышенная ответственность и требовательность к окружающим, желание постоянно двигаться вперед.
И перемены естественным образом подтянут все стороны твоей жизни. Открой себя новую, смелую, но женственную, повзрослевшую, но безрассудную. Как сказала основательница американской компании Mary Kay Inc., Мэри Кэй Эш:
Цельтесь в луну: даже если промахнетесь, окажетесь среди звезд!
Использованные источники литературы
1. Владимирова, В. Женщина и бизнес в России: [Электронный ресурс] // Современный предприниматель. URL: https://spmag.ru/articles/zhenshchina-i-biznes-v-rossii
Нэт Грин научит вас находить выходы из самых сложных ситуаций в разных сферах — и в бизнесе, и в личной жизни. Он предлагает девять универсальных стратегий, на основе которых каждый может выработать собственную методику решения проблем.Для бизнесменов, менеджеров высшего и среднего звена, а также для всех, кто хочет научиться решать проблемы любого масштаба.На русском языке публикуется впервые.
Книга для малого и среднего бизнеса про то, как делать бизнес на свои деньги. Шаг за шагом проверяя гипотезы и прощупывая дорогу вперёд. Разбираются большие кейсы авторов из разных отраслей бизнеса, и другие примеры из российского бизнеса.
Множество людей живут, подчиняя свою жизнь действию негативных программ. Скрывая свои истинные лица за масками, одержимые страхами, комплексами, вредными привычками. Негативные программы – это сорняки мышления, мешающие успешнопозитивному восприятию мира. Они выступают мощнейшим сдерживающим фактором личности, имеющей естественное стремление жить счастливо и успешно. Но в наших силах разорвать эти путы и из безвольных марионеток превратиться в творцов своей жизни. Только избавившись от негативных программ, человек начинает испытывать чувство счастья, радости и необычайной легкости, превращается в самодостаточную, энергичную, счастливую и успешную личность. ЛНП, или Ликвидация Негативных Программ, – это современное направление, отличающееся высокой эффективностью в устранении комплексов, фобий, зажимов и предрассудков. Вырвитесь из ловушек ложных ценностей, научитесь жить в согласии с душой, и вы найдете свой путь к счастливой и гармоничной жизни.
Изучать маркетинговые инструменты на личном опыте — занятие дорогостоящее и рискованное. Не одна компания утонула, копируя действия конкурентов и используя потрёпанные годами шаблоны. Почему же старые методы ведения бизнеса уже не работают? Что такое маркетинг и существует ли он вообще? Как создать продукт, который будет пользоваться спросом у клиентов и приносить владельцу бизнеса деньги, радость и удовлетворение?
Книга «неЖЕНСКОЕ ДЕЛО. Секретный опыт успешных бизнес-леди» является продолжением «120 секунд. Woman» – онлайн-курса в формате микрообучения от Деловой среды.Книга «неЖЕНСКОЕ ДЕЛО. Секретный опыт успешных бизнес-леди» создана женщинами для женщин. В ней собран опыт 24 успешных предпринимательниц, среди которых– основательница сети магазинов Finn Flare Ксения Рясова, – основательница фабрики «Конфаэль» Ирина Эльдарханова, – соосновательница компании Splat Алена Демина, – актриса и соосновательница проекта «Наивно? Очень» Нелли Уварова… …и многие другие.Под одной обложкой вы найдете 140 полезных советов для тех, кто хочет воплотить мечту в реальность, быть успешной во всем и только начинает путь предпринимательства. Советы распределены по 6 основным темам: «Найди свое дело», «Привлекай и продавай», «Управляй и развивай», «Персонал», «Развивай себя», «Семья и бизнес».
В своей книге «Памятка сильного продавца, или Мотивация продаж» Вячеслав Богданов поделился успешными действиями самых результативных и могущественных продавцов. Главной особенностью этой книги, стало то, что любой продавец, сможет найти помощь и выход из основных жизненных проблем, с которыми сталкиваются продавцы разных компаний. Книга «Памятка сильного продавца, или Мотивация продаж» необходима каждому продавцу, потому что она по-настоящему помогает облегчить жизнь и работу в продажах.