Кодекс долголетия. Что заставляет нас стареть, зачем это нужно и как «обмануть» эволюцию: пошаговое руководство [заметки]
1
В античной натурфилософии понимание человека как вселенной в миниатюре. – Прим. науч. ред.
2
Заболевание суставов, при котором происходит воспаление, деформация и нарушение подвижности. – Прим. науч. ред.
3
Метод, применяемый для определения возраста органических останков путем измерения содержания в материале радиоактивного изотопа углерода 14С. – Прим. науч. ред.
4
Уже после написания этой книги, в 2016 году ученые обнаружили рак у двух особей голого землекопа, содержавшихся в неволе.
5
Плодовитость. – Прим. науч. ред.
6
Заболевание головного мозга, возникающее обычно после 50 лет и характеризующееся прогрессирующим снижением интеллекта, нарушением памяти и изменением личности. – Прим. науч. ред.
7
Гнойное воспаление тканей с их расплавлением и образованием гнойной полости. – Прим. науч. ред.
8
Стимулирующее действие умеренных доз стрессоров. – Прим. науч. ред.
9
Мужской половой гормон. – Прим. науч. ред.
10
Это гормон, который образуется в коре надпочечников. Он защищает организм от стресса, регулирует уровень артериального давления, участвует в обмене белков, жиров и углеводов. – Прим. науч. ред.
11
Полностью или частично кастрированный мужчина. – Прим. науч. ред.
12
Второе начало термодинамики говорит о невозможности существовании вечных двигателей второго рода. Коэффициент полезного действия для кругового процесса не может быть больше или равен единице, так как температуру холодильника невозможно сделать равной абсолютному нулю. – Прим. науч. ред.
13
Термин, обозначающий меру необратимого рассеивания энергии или бесполезности энергии. – Прим. науч. ред.
14
Процесс слипания мелких частиц друг с другом, в результате которого образуются более крупные соединения частиц. – Прим. науч. ред.
15
Концевые участки хромосом. – Прим. науч. ред.
16
Высшие функции мозга, позволяющие нам принимать, отбирать, накапливать, перерабатывать, создавать и восстанавливать информацию. – Прим. науч. ред.
17
Синуклеиновый белок неизвестной функции, который в основном обнаруживается в сердце, мышцах и других тканях. – Прим. науч. ред.
18
M. S. Willis et al., “Proteotoxicity and cardiac dysfunction – Alzheimer’s disease of the heart?” New England Journal of Medicine 368, no. 5 (January 2013): 455–64.
19
Системная патология, характеризующаяся нарушением обменных процессов в организме и угнетением иммунной системы. – Прим. науч. ред.
20
Транспортный белок в сыворотке и спинномозговой жидкости. – Прим. науч. ред.
21
Последняя, ключевая ступень в развитии сахарного диабета 2-го типа. – Прим. науч. ред.
22
Большая группа злокачественных новообразований, которые развиваются из лимфоцитов. – Прим. науч. ред.
23
Это скудный набор продуктов, который был доступен человеку 20–30 тысяч лет назад, то есть мясо, ягоды, фрукты, некоторые овощи и злаки. – Прим. науч. ред.
24
Низкоуглеводная диета. – Прим. науч. ред.
25
Сальваторе Карузо умер в 2015 году, уже после выхода книги. По состоянию на июнь 2018 года самым старшим итальянцем является 110-летний Лоренцо Берцеро.
26
Заболевание, при котором поражается сетчатка глаза и нарушается центральное зрение. – Прим. науч. ред.
27
Продукты из зерновых культур, в первую очередь, крупа и мука, содержащие все части целого неочищенного зерна. – Прим. науч. ред.
28
Объединение результатов нескольких исследований методами статистики. – Прим. науч. ред.
29
Полисахарид, который является компонентом клеточной стенки грибов, микроорганизмов и злаков. – Прим. науч. ред.
30
Приобретенное слабоумие. – Прим. науч. ред.
31
Высококвалифицированный специалист, изучающий человека как биологический вид: его происхождение, развитие и т. д. – Прим. науч. ред.
32
Флавоноиды – это группа природных веществ, которые обладают антиоксидантным эффектом и влияют на механизм работы ферментов в организме. Флавоноиды содержатся в растениях и других продуктах, еде растительного происхождения – овощах, фруктах, зелени и ягодах. – Прим. науч. ред.
33
Органические вещества из группы пигментов, придающих разнообразный цвет растительным тканям, а также активно участвующих в растительном обмене веществ. – Прим. науч. ред.
34
Полифенольные соединения с очень высоким антиоксидантным действием, полезные для микроциркуляции и кровообращения. – Прим. науч. ред.
35
Органические соединения, которые близки к флавоноидам – классу мощных антиоксидантов. Основными пищевыми источниками изофлавонов являются овощи, особенно соевые бобы и продукты с содержанием сои. – Прим. науч. ред.
36
Растительные соединения, которые очень похожи на человеческие эстрогены (женские половые гормоны). Их сходство с нашими гормонами проявляется только после того, как лигнаны попадают в пищеварительный тракт, где происходят биохимические изменения. – Прим. науч. ред.
37
Фенолокислоты больше всего содержатся в корнях и листьях растений. – Прим. науч. ред.
38
Встречаются в основном в древесине различных видов сосны, ели, эвкалиптов. – Прим. науч. ред.
39
Крошечные черные семена растения, родственного мяте. – Прим. науч. ред.
40
Симптомокомплекс, проявляющийся нарушением обмена жиров и углеводов, повышением артериального давления. – Прим. науч. ред.
41
Пищевые вещества (витамины, минеральные вещества и микроэлементы), которые содержатся в пище в очень малых количествах. – Прим. науч. ред.
42
Синдром повышения систолического артериального давления. – Прим. науч. ред.
43
Препараты, которые понижают уровень холестерина в крови. – Прим. науч. ред.
44
Прогрессирующее, неизлечимое дегенеративное заболевание центральной нервной системы. – Прим. науч. ред.
45
Так называют детскую прогерию. Прогерия, развивающаяся у взрослых, носит название синдрома Вернера.
46
Процесс разрушения. – Прим. науч. ред.
47
Субэтнические группа евреев, сформировавшаяся в Центральной Европе. – Прим. науч. ред.
48
Короткие палиндромные повторы, регулярно расположенные группами (технология редактирования генома).
49
Процесс разрушения и обезвреживания различных токсических веществ химическими, физическими и биологическими средствами. – Прим. науч. ред.
50
Магниевая соль яблочной кислоты, хорошо облегчает гипомагниевые судороги мышц, снимает утомление и интоксикацию алюминием в организме. – Прим. науч. ред.
51
Важный минерал, поддерживающий функцию эндокринной, иммунной и репродуктивной систем. – Прим. науч. ред.
52
Одна международная единица витамина D равна 0,025 мкг.
53
Болезнь, поражающая соединительные ткани. – Прим. науч. ред.
54
Лекарственные препараты, предназначенные для подавления свертывающей функции крови и профилактики формирования тромболитических изменений. – Прим. науч. ред.
55
В России умеренное употребление натрия и высокое потребление калия. – Прим. науч. ред.
56
Дефицит йода является чрезвычайно актуальной и социально значимой проблемой для России. – Прим. науч. ред.
57
Витамоноподобное вещество, которое необходимо для образования энергии в митохондриях клеток. – Прим. науч. ред.
58
Отхаркивающее и антиоксидантное средство. – Прим. науч. ред.
59
Последовательно: низкоуглеводная диета; диета, основанная на белковой пище; интерпретация рациона питания наших предков, живших более 10 тыс. лет назад. – Прим. науч. ред.
60
Уже после издания книги, в 2015 году FDA издало распоряжение, согласно которому в течение трех лет из рецептуры всех производящихся в США продуктов трансжиры должны быть исключены. В 2018 году агентство согласилось дать компаниям еще один год на поиск нового ингредиента для улучшения вкуса и смазывания промышленных противней для выпечки.
61
Хроническое воспалительное заболевание кишечника, затрагивающее все его слои. – Прим. науч. ред.
62
Заболевание, связанное с накоплением и задержкой в организме солей мочевой кислоты. – Прим. науч. ред.
63
Функциональное кишечное расстройство, проявляющееся разными нарушениями стула или абдоминальными болями на протяжении не менее 3 месяцев. – Прим. науч. ред.
64
Деформация второго и третьего пальца стопы. Пальцы приобретают форму молоточка. – Прим. науч. ред.
65
Нарушение работы ЖКТ. Причина – в неспособности организма расщепить и усвоить лактозу из-за недостаточной выработки фермента лактазы. – Прим. науч. ред.
66
Элизабет Салливэн скончалась в возрасте 106 лет в 2017 году, уже после издания этой книги.
67
Обязательно ешьте достаточно белковой пищи, предпочтительно – белого мяса (птицы), жирной рыбы и растительных источников белка, например, бобовых (фасоль, горох, чечевица) и овощей (кудрявая капуста, брокколи, шпинат). – Прим. авт.
68
Если у вас нет времени готовить суп, можете покупать супы, гаспачо (холодный томатный суп) или овощные соки в супермаркетах. – Прим. авт.
В книге приводятся многочисленные способы профилактики и лечения с помощью чеснока простуды, гриппа, атеросклероза, депрессий, ревматизма и даже онкологических заболеваний. Автор удачно сочетает научный подход и занимательность.
Татьяна Владимировна Шипошина – детский врач, удачно совмещающий медицинскую специальность с литературной деятельностью. Она работает в обычной детской поликлинике и помогла уже десяткам и сотням маленьких пациентов. Доброта, чуткость и глубокая вера помогают Татьяне Владимировне увидеть самую суть проблемы, найти истоки болезни и привести ребенка к исцелению, не только физическому, но и духовному, не только ребенка, но и его родителей. Ведь болезни детей очень часто берут свои истоки из проблем взрослых.
Эта книга – для юношей и девушек, половозрелых дяденек и тётенек, чьи познания в области проблем алкоголизма недалеко ушли от детей и подростков. Это искренний, доверительный диалог с теми, кто попал в беду. Книга поможет подняться из алкогольной бездны тем, кто в ней уже оказался, и обрести радость жизни.
Автор этой книги родилась и выросла в Ереване, часть студенческих и все аспирантские годы жила и училась в Москве (МГУ), а в настоящее время обитает в одном из отдалённых пригородов Нью-Йорка. Надо отметить, что несмотря на весьма счастливые и беззаботные детство и юность, всю свою молодость она провела в «преклонении перед иностранщиной». Что может быть лучше Америки, в которой смело шагаешь по жизни, не боясь ничего и никого! И когда Перестройка вздумала приоткрыть, а потом и вовсе сорвать с петель знаменитый Железный Занавес, автор стремительно драпанула на Запад, воспользовавшись первым попавшимся трамплином.
В книге изложены теоретические основы и принципы практического применения оптимального питания (лечебно-сбалансированного питания, жировой диеты).Рассмотрены факторы и влияние на лечение и предотвращение возникновения различных заболеваний, включая сахарный диабет, рак, сердечно-сосудистые и другие болезни, считающиеся официальной медициной неизлечимыми.Даны рекомендации и советы по освобождению от недугов, составлению меню дня, составу и приготовлению блюд оптимального питания. Кулинарные рецепты, приведенные в книге, предназначены исключительно для домашнего использования.Адресуется широкому кругу читателей, заинтересованных в избавлении от болезней, активной, долголетней и полноценной жизни без лекарств и врачей.
Дегтярное мыло и деготь сегодня становятся необыкновенно популярными! Ведь деготь лечит огромное количество болезней и при этом является дешевым и натуральным продуктом без вредных химических добавок. Он обладает противопаразитным, редуцирующим, восстановительным, рассасывающим, противовоспалительным и анестезирующим свойствами! В лечении кожных заболеваний безопасных и доступных аналогов дегтярному мылу просто не существует! Кроме того, деготь, дегтярное мыло лечат многие внутренние болезни – начиная от банального насморка и заканчивая болезнями сердца.В книге собрана новейшая и самая полная информация о дегте и дегтярном мыле – то, что было известно уже нашим бабушкам, и поразительные открытия последних лет.Вы найдете огромное количество рецептов для лечения различных недугов, советы по использованию дегтя в косметологии и в быту.
Мы можем жить без еды неделями, без воды – несколько дней, а без воздуха – всего пару коротких минут. Мы тратим уйму времени на прием пищи и тщательно следим за тем, что едим и пьем, но практически не обращаем внимания на воздух, которым дышим. Количество вдыхаемого кислорода может изменить все ваши представления об организме, здоровье и работоспособности, причем независимо от вашей физической подготовки. И не важно, являетесь ли вы неспортивным человеком, который просто пытается встать с дивана, «воином выходного дня», пробегающим от случая к случаю по 10 км, или профессиональным спортсменом, которому нужно иметь преимущество перед конкурентами, – количество вдыхаемого воздуха является важным фактором для многих аспектов вашей жизни. В этой книге вы откроете для себя фундаментальную взаимосвязь между кислородом и организмом.
Эта книга рассказывает о кето-диете – революционной системе питания, которая позволяет научить организм перерабатывать жиры (а не сахар!) в энергию. В результате вы гарантированно начнете терять от 0,5 до 2,5 кг в неделю, ваше тело станет рельефным, а ум – острым.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.