Книга в помощь - [22]
Нет фастфуду!
Категорически запрещается давать ребенку любую еду из уличных лотков и сетей быстрого питания.
Нет полуфабрикатам!
Категорически запрещается готовить ребенку еду из полуфабрикатов. Категорически запрещается давать ребенку покупные салаты.
Только то, с чего можно снять кожуру!
Ребенку можно давать только те свежие овощи и фрукты, с которых можно снять или срезать кожуру.
Отдельная посуда!
У ребенка должна быть своя посуда, из которой ест только он.
Есть из своей тарелки!
Ребенку запрещается есть из общей тарелки, пробовать кусочки из тарелок других людей, доедать и допивать за другими людьми.
Сразу мыть посуду!
Необходимо выбрасывать недоеденную пищу и мыть посуду сразу после приема пищи.
Дополнительные ограничения в период аплазии кроветворения
Стерильность!
Вся еда должна быть стерильна (например, баночное питание для младенцев) или обработана высокой температурой или в СВЧ непосредственно перед приемом пищи. Продукты, запакованные фабрично со сроком хранения более года, можно считать стерильными.
Готовить день в день!
Ребенка можно кормить только едой, приготовленной в этот день. На следующий день пища становится непригодной.
Мягкая и теплая!
Пища должна быть мягкой. Если ребенка тошнит, то лучше давать пюреобразную или желеобразную пищу. Запрещено давать пищу, которая может повредить слизистую оболочку рта. Пища не должна быть слишком горячей или холодной.
Нет «БИО»!
Запрещено давать ребенку продукты, содержащие живые культуры: йогурты, кефиры и т. д. с пометкой «био», «бифидо» или «пробиотики».
Наталия Леднева, мама Серафима
Сейчас на многих продуктах в целях рекламы пишут привлекательные, но не всегда понятные слова. Различайте пробиотики и пребиотики. Пробиотики — это бактерии. Продукты с пробиотиками давать ребенку нельзя. Пребиотики — это пищевые волокна. Они стимулируют полезную для человеческого организма кишечную микрофлору. Продукты с пребиотиками давать ребенку можно.
Чтобы запомнить, что можно, чего нельзя, можно придумать мнемоническое правило, например: «Пребиотики — прекрасно, Пробиотики — противно, протухло» или «Пребиотики — бери, Пробиотики — брось».
Таблица продуктов
| Группа продуктов | Разрешено | Запрещено |
|---|---|---|
| Напитки | Свежая кипяченая вода Фабрично упакованная простая и минеральная вода Фабричный чай в пакетиках, заваренный кипятком Свежезаваренный листовой чай, залитый кипятком Фруктовые соки с низким содержанием сахара Смеси для энтерального питания Пастеризованное молоко | Вода из природных или церковных источников Чай из несвежей заварки Чай, заваренный не кипятком (теплой или холодной водой) Быстрорастворимый охлажденный чай Любые компоты, приготовленные в больших объемах |
| Хлеб, каши, хлопья | Фабрично упакованные хлеб и булочки, за исключением неразрешенных Свежий сегодняшний хлеб, за исключением неразрешенного | Неупакованные изделия Сырые зерновые продукты, мюсли Содержащие сухие фрукты или орехи, тмин, другие семена Содержащие дрожжи Кондитерские изделия |
| Сухие завтраки | Герметично упакованные | Чипсы, сухарики, соленые палочки |
| Десерты и сладости | Фабрично упакованное печенье Свежее домашнее печенье, кроме запрещенных Фабрично упакованные десерты с возможностью хранения при комнатной температуре и не содержащие сухофруктов или орехов Домашнее печеное яблоко Консервированные компоты Мармелад, зефир, пастила | Содержащие сухофрукты, семечки орехи Содержащие взбитые сливки Не предназначенные для длительного хранения Халва Карамель, сосательные конфеты |
| Яйца | Вкрутую, омлет (не более двух яиц) | Сырые, всмятку, «в мешочек», яичница |
| Фрукты и соки | Любые консервированные или вареные Соки в индивидуальных упаковках Сырые фрукты, с которых можно снять кожуру (яблоки, бананы, груши, киви и т. д.). Фрукты необходимо вымыть (кроме бананов, их мыть нельзя[6]), очистить от кожуры и семечек. Ребенку можно давать только мякоть. | Сухофрукты, орехи (в том числе кокос) Любые сырые фрукты с тонкой кожурой (виноград, вишня, черешня, рябина, абрикосы, мелкие сливы и т. д.) Дыни и арбузы Персики, хурма — нежелательно Замороженные фрукты и ягоды Цитрусовые, гранаты Ягоды |
| Овощи, зелень, грибы | Любые вареные Консервированные в собственном соку в небольших количествах (горох, кукуруза, фасоль и т. д.) Сырые овощи, очищенные от кожуры (помидоры, огурцы, морковь, крупный редис и т. д.) Домашние соленые овощи | Сырые овощи, которые нельзя очистить от кожуры (горох, капуста, кукуруза и т. д.) Грибы Зелень — салатные листья, лук, укроп, петрушка и т. д. Фабрично произведенные маринованные, соленые овощи Домашние маринованные овощи |
| Супы | Любые вареные | Сырые овощи, которые нельзя очистить от кожуры (горох, капуста, кукуруза и т. д.) |
| Гарниры | Картофель вареный, пюре Макаронные изделия Вареные овощные пюре Рис | |
| Мясо, птица, рыба | Термически обработанные Нежирная говядина или свинина, проваренная или запеченная | Сырые мясо и рыба, суши Мясо с кровью Пельмени, манты Любые потроха Магазинные мясные или рыбные салаты Фарш промышленного приготовления Копченые и вареные колбасы Сушеная, вяленая, копченая рыба |
| Молочные продукты, сыры | Пастеризованные свежие молочные продукты с длительным сроком хранения Молочные продукты с детской кухни |
Отказаться от медикаментов? Это реально! Избавиться от многих заболеваний? Легко! Ведь в состав приведенных здесь рецептов входят только доступные продукты, которые помогут излечить подагру и диабет, заболевания сердца и сосудов, суставов и позвоночника, печени, почек, щитовидной и поджелудочной железы: вкусные супы, аппетитные холодные и горячие блюда из мяса, рыбы, грибов, овощей, яиц, круп, молочных продуктов, напитков… Готовьте с нашей книгой – избавьтесь от болезней!
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.
Новая книга серии «Советует доктор» рассказывает об отеках. Их появление может служить первым признаком развития многих болезней: сердца, почек и печени, злокачественных образований и др.Из книги вы узнаете, чем вызваны отеки, по какому признаку классифицируются, чем они так опасны. Дается описание заболеваний, которые сопровождаются отеками, рекомендации по лечению их современными методами клинической медицины. Большое внимание уделено народным способам лечения, в том числе и старинным. Вы найдете полезные сведения о режиме питания, о различных диетах.
В книге приводятся многочисленные способы профилактики и лечения с помощью чеснока простуды, гриппа, атеросклероза, депрессий, ревматизма и даже онкологических заболеваний. Автор удачно сочетает научный подход и занимательность.
Татьяна Владимировна Шипошина – детский врач, удачно совмещающий медицинскую специальность с литературной деятельностью. Она работает в обычной детской поликлинике и помогла уже десяткам и сотням маленьких пациентов. Доброта, чуткость и глубокая вера помогают Татьяне Владимировне увидеть самую суть проблемы, найти истоки болезни и привести ребенка к исцелению, не только физическому, но и духовному, не только ребенка, но и его родителей. Ведь болезни детей очень часто берут свои истоки из проблем взрослых.
Автор этой книги родилась и выросла в Ереване, часть студенческих и все аспирантские годы жила и училась в Москве (МГУ), а в настоящее время обитает в одном из отдалённых пригородов Нью-Йорка. Надо отметить, что несмотря на весьма счастливые и беззаботные детство и юность, всю свою молодость она провела в «преклонении перед иностранщиной». Что может быть лучше Америки, в которой смело шагаешь по жизни, не боясь ничего и никого! И когда Перестройка вздумала приоткрыть, а потом и вовсе сорвать с петель знаменитый Железный Занавес, автор стремительно драпанула на Запад, воспользовавшись первым попавшимся трамплином.