5 ст. л. холодного молока
Для начинки : чернику вымыть и хорошо осушить. Вишню промыть и вытащить косточку.
Для теста: Смешайте 100 гр. творога с 1 столовой ложкой молока, соль, 1 яйцо, 4 столовые ложки растительного масла, 50 гр. сахара, 1 пакет ванильного сахара. Смешайте 200 гр. пшеничной муки и 12 гр. разрыхлитель, просеять, муку поделить на две части. Одну половину добавить в творожную массу и хорошо перемешать, после этого добавть остаток муки и вымесить тесто. Раскатать тесто и выложить на дно смазанной формы (диаметр около 28 см), при этом сделать кант по краю, чернику и вишну равномерно распределить на тесто.
Для заливки: 50 гр. растопленного масла перемешать с 100 гр. сахара, 250 гр. творога, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного соус- порошка, 5 столовых ложек холодного молока, должна получиться однородная масса. Заливку залить на ягоды.
Выпекать при 175-200 ° С в предварительно разогретой духовке
Газ: 2 - 3 (не подогревается)
Время выпечки: 60 - 70 минут.
Рецепт: Клубнично-ванильный пирог
Для теста:
250 гр. сахара
1 пачка Ванильного сахара
4 яйца
125 мл растительного масла
150 мл апельсинового лимонада / Фанта
250 гр. муки
3 ч. л. с горкой разрыхлитель
Для начинки:
600 мл сливок
400мл сметаны
2 п. Ванильного сахара или 1 стручок ванили
2 п. Крем-пудра (Paradiescreme Vanille)
1 1/2 кг клубники
1 п. Глазурь, красный
п., вода
Время работы: 20 минут время отдыха: пр. 1 ч.
Для теста: Смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить раст.масло, апельсиновый лимонад, муку и разрыхлитель. Вылейте тесто на противень, предварительно положив на него бумагу для выпечки и выпекать 25 минут при 180 ° С.
Для начинки: Сливки с крем-порошком и ванильным сахаром взбивать 3 минуты.(Масса должна быть густой). Добавить сметану и перемешать. Крем распределить по остывшему коржу.
Промытую клубнику выложить на крем (если клубника крупная, то поделить). Смешайте глазурь согласно инструкции на упаковке с водой, вскипятить, а затем распределить по клубнике. Как только глазурь остынет можно сервировать.
