Как вылечить изжогу, кашель, воспаление, аллергию, ГЭРБ. Программа снижения кислотности за 28 дней - [78]
День святого Валентина, ужин на двоих
Запеченная свекла и свежий огурец с белым сливочным соусом из фасоли (стр. 217)
Палтус в маринаде из мисо и агавы с бок-чой и кунжутом (стр. 208)
Роскошный торт «Шоколад» (стр. 281)
Воскресный бранч
Тарелка свежих фруктов
Набор закусок «Мезе» — Тапенад из яблока и свеклы (стр. 248), Патэ из оливок и артишоков (стр. 249) и «Искусственный» хумус из бобов лима (стр. 250) со свежими овощами
Фриттата с козьим сыром и шпинатом (стр. 246)
Кокосово-морковные батончики (стр. 285)
Маффины из цукини с «шоколадным» ганашем (стр. 287)
Летнее барбекю
Гаспачо из жареных и свежих овощей (стр. 255)
Мексиканский салат из креветок с авокадо, черной фасолью и кинзой (стр. 213)
Бургеры с индейкой и салат с рукколой и имбирем (стр. 209)
Коктейль с арбузом и моцареллой (стр. 224)
Печенье Чанки-манки для Наблюдателей за кислотностью (стр. 276)
Ужин на День благодарения
Суп-пюре из мускатной тыквы с жареными грибами и травами (стр. 220)
Постный пастуший пирог (стр. 263)
Салат из брюссельской капусты с пеканом, изюмом и яблоком (стр. 271)
Десертная сырная тарелка (стр. 284)
Яблочная кростата (стр. 279)
Вечеринка на Новый год
Суп из лесных грибов с перловой крупой (стр. 258)
Салат из свеклы и киноа с приготовленным на пару браунколем и нутом (стр. 218)
Фаршированный лосось, запеченный со сладким картофелем (стр. 252)
Груши-пашот с ганашем из кэроба и фисташками (стр. 228)
Дополнительная литература
Я хочу вдохновить вас на дальнейшее изучение проблемы кислотного рефлюкса. Чтобы получать последние новости из мира науки и медицины и узнавать об актуальных исследованиях в области лечения ГЭРБ, заходите на мой сайт acidwatcher.com. Если вам интересна научная литература, то загляните в список исследований в разделе «Библиографические ссылки». Если вы хотите расширить свои знания о пищевой промышленности, современных проблемах питания, возможном будущем и своей роли в нем, я рекомендую вам прочесть следующие книги:
Food Matters: A Guide to Conscious Eating («Еда имеет значение: гид по осознанному питанию») Mark Bittman (Марк Биттман). New York: Simon and Schuster, 2009.
Bitter Harvest: A Chef ’s Perspective on the Hidden Dangers in the Foods We Eat and What You Can Do about It («Горький урожай: мнение шеф-повара об опасности, которую скрывают продукты питания, и как ее избежать») Ann Cooper and Lisa M. Holmes (Энн Купер и Лиза М. Холмс). New York: Routledge, 2000.
«Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу». Майкл Мосс (Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us by Michael Moss). МИФ, 2015.
Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека (The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals) Майкл Поллан. Эксмо, 2017.
Библиографические ссылки
Другие ссылки на используемые материалы в книге можно найти на сайте acidwatcher.com.
Nason, K., P. Wichienkuer et al. Gastroesophageal Reflux Disease Symptom. Severity, Proton Pump Inhibitor Use, and Esophageal Carcinogenesis. Archives of Surgery 146, no. 7 (2011): 851–858.
Siegel, R.L., K. D. Miller et al. Cancer Statistics, 2016. CA: A Cancer Journal for Clinicians 66, no. 1 (2016): 7–30.
Dent J., H. B. El-Serag et al. Epidemiology of Gastro Oesophageal Reflux Disease: A Systematic Review. Gut 54, no. 5 (2005): 710–717.
El-Serag, H.B., S. Sweet et al. Update on the Epidemiology of Gastro Oesophageal Reflux Disease: A Systematic Review. Gut 63, no. 6 (2014): 871–880.
Fass R., S. F. Quan et al. Predictors of Heartburn during Sleep in a Large Prospective Cohort Study. Chest 127, no. 5 (2005): 1658–1666.
Koufman, J.A. Low-Acid Diet for Recalcitrant Laryngopharyngeal Reflux:
Therapeutic Benefits and Their Implications. Annals of Otology, Rhinology and Laryngology 120, no. 5 (2011): 281–287.
Koufman, J.A., J.E. Aviv et al. Laryngopharyngeal Reflux: Position Statement of the Committee on Speech, Voice, and Swallowing Disorders of the American Academy of Otolaryngology — Head and Neck Surgery. Otolaryngology Head and Neck Surgery 127, no. 1 (2002): 32–35.
Niemantsverdriet, E.C., R. Timmer et al. The Roles of Excessive Gastro Oesophageal Reflux, Disordered Oesophageal Motility and Decreased Mucosal Sensitivity in the Pathogenesis of Barrett’s Oesophagus. European Journal of Gastroenterology and Hepatology 9, no. 5 (1997): 515–519.
Reavis, K., C. Morris et al. Laryngopharyngeal Reflux Symptoms Better Predict the Presence of Esophageal Adenocarcinoma Than Typical Gastroesophageal Reflux Symptoms. Annals of Surgery 239, no. 6 (2004): 849–858.
Angelopoulos, T.J., J. Lowndes et al. The Effect of High-Fructose Corn Syrup Consumption on Triglycerides and Uric Acid. Journal of Nutrition 139, no. 6 (2009): 1242S–1245S.
Aviv, J.E. pH Basics and the pH of Commonly Consumed Foods. In Killing Me Softly from Inside: The Mysteries and Dangers of Acid Reflux and Its Connection to America’s Fastest Growing Cancer with a Diet That May Save Your Life, 70–78. North Charleston, SC: CreateSpace, 2014.
Данная книга расскажет о том, как питаться при гастрите. Среди заболеваний органов пищеварения гастрит занимает первое место. Хроническим гастритом страдает не менее 50 процентов наших современников…Для того чтобы не пришлось мучиться от неприятных ощущений и глотать горстями таблетки, нужно придерживаться определенной диеты. Но пусть это вас не пугает, — даже сидя на диете можно питаться вкусно и разнообразно, а наша книга поможет вам в этом.
Кремлевские врачи всегда стремились, чтобы их высокопоставленные пациенты хорошо выглядели и вели здоровый образ жизни. В советское время медики разрабатывали на протяжении несколько лет специальные диеты на основе продуктов, содержащих большое количество полезных веществ. Однако такие продукты не были доступны обычному обывателю, так как их попросту не было на прилавках советских магазинов. Теперь все кулинарные ингредиенты можно найти в любом гипермаркете и приготовить, например, любимые блюда Сталина, Ленина или Брежнева.
Гимнастика А. Н. Стрельниковой помогла сотням тысяч людей избавиться от различных заболеваний. Этой гимнастике благодарны в России, Германии, Италии, Корее и Китае.В этой книге читатель найдет не просто описание упражнений этой удивительной гимнастики, но опыт ее освоения, подробный разбор каждого упражнения, комментарии, полезные советы. И не только это! Автору удалось «продолжить логику» создателя этой методики, тем самым развив и дополнив ее. Ведь в основе гимнастики лежат певческие упражнения. Поэтому в книге дано множество вокальных практик, которые способны не только улучшить качество дыхания, избавить от болезней, вернуть энергию и молодость, но и поставить голос – научить красиво говорить и петь.
Боли в суставах, местное покраснение кожи и повышение температуры — симптомы, ясно указывающие на воспаление, вызванное нарушением кровообращения и отложением солей в суставных капиллярах. При длительном течении болезни может наступить полное разрушение хрящей и костей. Этому недугу подвержены чаще всего люди старше 30 лет, молодые, активные, и болезнь, сковывающая движения и сопровождаемая острой болью, лишает их трудоспособности и возможности вести привычный образ жизни.Познакомившись с этой книгой, вы сможете привести в норму водно-солевой обмен в организме, нарушение которого является причиной отложения солей, снять острое воспаление и заняться лечением, скорректировать образ жизни, питания, физической активности.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Прочитав книгу, вы избавитесь от первого яда души – незнания, пройдете путь, полный удивительных открытий и попыток понять причину возникновения гнева и страсти. В конце этого пути познания себя, своей конституции вас ждет великая награда: знание, мудрость, уравновешенность. Именно они залог нашей духовной красоты, привычки вести здоровый образ жизни и красивого стройного тела.
Недавние исследования связали избыточное потребление промышленных растительных масел: соевого, хлопкового, кукурузного и сафлорового, – в которых много поврежденных кислот омега-6, с сердечно-сосудистыми заболеваниями, хроническими дегенеративными болезнями, деменцией, диабетом, ожирением и многими другими проблемами. Как в условиях современных реалий сохранить здоровье – об этом во второй книге гуру американской медицины Джозефа Мерколы.
Эта книга рассказывает о кето-диете – революционной системе питания, которая позволяет научить организм перерабатывать жиры (а не сахар!) в энергию. В результате вы гарантированно начнете терять от 0,5 до 2,5 кг в неделю, ваше тело станет рельефным, а ум – острым.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.
Искусство медицины очень своеобразно. Время от времени возникают методы лечения, которые на самом деле не работают. По инерции эти методы передаются от одного поколения врачей к последующему и сохраняют жизнеспособность удивительно долго, несмотря на отсутствие их эффективности. К сожалению, лечение ожирения стоит в одном ряду с этими примерами. Уже более тридцати лет врачи рекомендуют пациентам с ожирением переходить на обезжиренную, низкоуглеводную диету. Несмотря на это, эпидемия ожирения продолжает набирать обороты.