Как есть осознанно - [8]

Глоток горячего чая – это удовольствие, которое мы можем дарить себе каждый день. Чтобы наслаждаться своим чаем, мы должны полностью присутствовать в этом и знать со всей ясностью и глубиной, что мы пьем чай. Когда вы поднимаете свою чашку, вы можете захотеть вдохнуть его аромат. Всмотритесь глубоко в свой чай, и вы увидите, что пьете душистые растения, которые являются дарами Матери-земли. Вы увидите труд тех, кто собирал чай; вы увидите сочные чайные поля и плантации на Шри-Ланке, в Китае и Вьетнаме. Вы будете знать, что пьете облако; вы пьете дождь. В чае – целая Вселенная.

Закусочная медитация

Молодой друг как-то попросил меня научить его практике осознанности. Я предложил ему мандарин, но он продолжал говорить о своих многочисленных проектах – работе по миротворчеству, социальной справедливости и прочем. Пока мы ели, он все говорил и говорил. Он очистил мандарин от кожуры и, отправляя в рот кусочек за кусочком, быстро прожевал их и проглотил. Я сказал: «Джим, остановись! Съешь свой мандарин». Он посмотрел на меня и понял. Он перестал разговаривать и начал есть намного медленнее и внимательнее. Он отделял все оставшиеся кусочки друг от друга, вдыхал их вкусный запах, отправляя по одному в рот, и прочувствовал сок, который появился во рту. В чем цель поедания мандарина? В том, чтобы съесть мандарин. Пока вы едите мандарин, это является самой важной вещью в вашей жизни. В следующий раз, когда вы будете его есть, пожалуйста, положите его себе на ладонь и посмотрите на него так, чтобы сделать его настоящим. На это не требуется много времени; двух-трех секунд будет достаточно. Когда вы будете смотреть на него, вы увидите, как красивый мандарин цветет под солнечными лучами и дождем, как формируется маленький плод мандарина. Вы можете увидеть радость малыша-мандарина и его цвет, который меняется с зеленого на оранжевый. Очищая мандарин от кожуры, вдыхая его запах и вкушая его, вы можете быть очень счастливы. Все, что мы делаем, может быть таким же. Посев салата, мытье посуды, написание стихотворения или добавление колонок с числами – мы можем делать все это с концентрацией и осознанностью.

Правильное количество

Осознанность в поглощении пищи помогает нам понять, что и сколько мы должны есть. Мы должны брать только то, что можем съесть. Обычно мы игнорируем правило умеренности. Многие из нас должны брать меньше того, к чему мы привыкли в еде каждый день. Мы видим, что люди, которые потребляют меньше еды, здоровее и веселее, а те, кто потребляет много, часто глубоко страдают. Если мы тщательно прожевываем, если мы едим только то, что полезно, тогда мы не заставим страдать свое тело и ум.

Перекусывать

Если мы голодны, маленький перекус может очень помочь. Но часто мы формируем привычку перекусывать, когда чувствуем себя одиноко или беспокоимся. Осознанное дыхание – это хороший способ для вашего тела «перекусить» с осознанностью, обнаружить и принять сильные чувства, которые могут быть в вас. После осознанного дыхания ваше желание пойти и наполнить себя до отказа едой, чтобы отвлечься, может уменьшиться. Ваше тело насыщается вашим дыханием.

Заедать свои чувства

У нас, человеческих существ, есть множество как положительных, так и отрицательных чувств. Некоторые люди едят больше, когда чувствуют радость, а другие, наоборот, едят меньше. Некоторые люди едят, когда грустят или расстроены, заедая свои чувства в надежде, что они пройдут. Тогда еда становится больше вожделением, чем источником питания. Если мы не попробуем всмотреться глубоко, чтобы понять нашу потребность, она будет расти. Когда мы уделим время тому, чтобы позаботиться о своих чувствах с осознанностью и состраданием, тогда мы сможем просто есть. Мы сможем наслаждаться своей едой и развивать здоровое и положительное отношение к еде.

Подпитывать себя с осознанностью

Мы все знаем, что иногда открываем холодильник и вытаскиваем то, что не очень-то и полезно. Мы достаточно разумны для того, чтобы это осознать. Но тем не менее мы едим вредную еду, чтобы попытаться усмирить беспокойство внутри себя. Мы потребляем, чтобы забыть о своих печалях и тревогах, чтобы подавить негативные энергии вроде страха и злости. Вместо того чтобы поглощать еду, когда возникает беспокойство, пригласите в свое тело энергию осознанности. Практикуйте осознанную прогулку, дыхание, чтобы генерировать энергию осознанности, которая в конечном итоге должна сотворить что-то с той энергией, которая заставляет нас страдать. Осознанность нейтрализует страх, злость и другие отрицательные проявления, которые вносят в нашу жизнь разлад.

Осознанное потребление для всех

Осознанное питание – это практика, которая поддерживает нас, наши семьи, общество, планету, и это то, что каждый из нас может делать в любом возрасте. Лидеры организаций и сообществ могут создать модель ответственного и гуманного потребления пищи. Если вы мэр, губернатор или президент, вы можете захотеть вдохновить тех людей, которые находятся под вашим началом, и вовлечь их в осознанное потребление пищи. Таким образом вы можете уменьшить насилие и страдание именно в своем сообществе.