Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость - [47]

Подкреплять и усиливать навязчивое желание мы можем, и когда вырываемся из привычной рутины, скажем, в отпуске. Тут мы оправдываем себя тем, что это ненадолго и не слишком часто. У некоторых даже вырабатывается привычка есть больше в определенное время года или когда дни становятся короче.

Стресс

«Я всегда много ем из-за стресса», «У меня был жуткий день», «Мне нужно расслабиться». Неконтролируемое поедание всего подряд не только не помогает снять стресс, но и усугубляет его. В частности, углеводы с высокой гликемической нагрузкой приводят к выработке повышенного количества гормонов стресса. Стресс же вызывает повышение уровня кислотности в организме; этому способствует и стимулирующая формирование кислоты пища, особенно сахар и пшеница. Стресс и пищевая зависимость подавляют работу иммунной системы. Во время стресса пищеварительная система работает хуже, поэтому стоит в такие моменты есть более легкую и натуральную пищу.

Физическая нагрузка, упражнения для расслабления вроде йоги, медитации, аутотренинга, а также сокращение потребления кофеина и сахара гораздо лучше помогут справиться со стрессом. В таких случаях мы особенно четко видим, как работает наша зависимость: она подталкивает нас к тому, чтобы в очередной раз наесться печенья и выпить еще кофе, а не отправиться на прогулку! Степень пищевой зависимости может измеряться тем, насколько переедание кажется вам более привлекательным способом борьбы со стрессом, чем здоровые альтернативы.

Избавиться от стереотипного поведения в знакомых ситуациях вы сможете, только когда эти ситуации будут повторяться (только в состоянии стресса вы способны научиться вести себя по-новому). Не избегайте таких ситуаций (если вдруг вы из тех счастливчиков, которые могут их избежать!) и помните, что выбор всегда за вами: вы можете продолжать подкармливать и закреплять свою зависимость, а можете начать управлять навязчивым желанием и параллельно искать новые способы преодоления стресса[48].

Самочувствие

«Я плохо себя чувствую», «У меня голова болит», «Я простужена». Любое ухудшение состояния, расстройство, боль могут стимулировать навязчивые желания, просто потому, что в прошлом вы уже приучили себя есть в подобных ситуациях. Это не значит, что в такие моменты вам и правда стоит поесть. Но это показывает, что ваше навязчивое желание берет над вами верх.

Зависимость подталкивает нас к тому, чтобы в очередной раз наесться печенья и выпить еще кофе, а не отправиться на прогулку!

«У меня запор». Тогда лучше не есть, а как можно больше пить, давать себе физическую нагрузку и избегать продуктов без клетчатки. Если у вас случаются запоры, последите за тем, что вы чаще всего едите, и попробуйте подобрать себе более комфортную диету. Есть и отличные натуральные средства, например алоэ, ацидофильные смеси, льняное семя.

«У меня предменструальный синдром». Как мы уже поняли, навязчивое желание – память о прошлых реакциях на схожие обстоятельства, и оно может возникать в ответ на любые изменения физического состояния. Перемены в организме в ходе менструального цикла не всегда заметны, а иногда и вовсе не ощущаются, но могут провоцировать навязчивое желание, особенно если вы уже приучили себя переедать в эти дни. Переедание не только не способствует облегчению симптомов, но и может серьезно усугублять их. На эту тему написано несколько хороших книг[49].

«Я устал, мне нужно взбодриться». Это серьезная причина что-нибудь съесть – но вполне возможно, что вы используете усталость как отговорку. Нужно понять, действительно ли вы после еды становитесь энергичнее, а это можно сделать только методом проб и ошибок. Если вы чувствуете упадок сил или даже головокружение, а после еды полны энергии, значит, вы действительно были голодны и либо с момента последней трапезы прошло слишком много времени, либо то, что вы ели, не имело достаточной пищевой ценности. Если вы всерьез считаете, что у вас упадок сил от голода, немедленно что-нибудь съешьте. Даже если это противоречит вашему плану.

Надеюсь, вы не станете в такой ситуации употреблять искусственные стимуляторы вроде сахара, пшеницы, шоколада или кофеина. Любые углеводы с высокой гликемической нагрузкой обеспечат вам краткосрочный прилив энергии, так как стимулируют выброс адреналина; именно поэтому они и вызывают зависимость. Но энергия быстро иссякнет, и вам может стать даже хуже: вы почувствуете усталость, упадок сил, стресс.

Естественный голод

«Я жутко голодная», «Я очень хочу есть», «Я наверняка скоро проголодаюсь». Если вы чувствуете, что в желудке пусто, то вам стоит поесть – хотя чувство голода не всегда оказывается надежным показателем. Чувствуя естественный голод, я иногда ем, а иногда нет. И тут крайне важно, что меня не пугает голод. Если же его бояться, вы будете есть слишком много.

Чувствуя время от времени голод, вы не наносите серьезного вреда организму. А вот ваше навязчивое желание и зависимость обязательно попытаются использовать ситуацию, особенно если в отсутствие выбора у вас возникает ощущение депривации. Легкое чувство голода даже может быть хорошим знаком: ваш организм не перегружен пищей. Вообще пищеварение – одна из самых серьезных задач для организма, и появление легкого голода можно трактовать как признак того, что вы отдыхаете от пищеварения. Телу становится легче, появляется энергия, ум работает четче. Да и самооценка растет: вы не переедаете!