Как бросить… есть! И начать жить! - [43]
Объем одной порции – 120 г.
Салат из огурцов и сладкого перца
Свежие огурцы (150 г), помидоры (100 г), сладкий перец (100 г), репчатый лук (50 г), зубчик чеснока, оливковое масло (30 г), лимонный сок (30 г), молотый перец, укроп, соль по вкусу.
Очищенные огурцы и помидоры нарежьте тонкими ломтиками, сладкий перец – тонкими кружками. Репчатый лук измельчите, чеснок очистите и тоже измельчите. Все смешайте, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, добавьте чеснок, посолите и посыпьте измельченной зеленью.
Объем одной порции – 150 г.
Первые блюда
При употреблении первых блюд можно использовать главный принцип домашней диеты – пищу не нужно специально готовить, то есть, питаясь за общим столом, достаточно исключить из своего рациона запретные продукты, просто оставить их в тарелке. Если во время похудения вы готовите для всей семьи, то можете смело добавлять в суп запретные продукты (картофель, крупы, макароны, бобовые и др.), они придадут блюду особый аромат и вкус. В этом случае вы можете легко избежать нарушения диеты, если, похлебав бульон и съев разрешенные продукты (капусту, лук, свеклу и др.), оставите в тарелке картофель, макароны и другие жирообразующие продукты. Такой принцип отбора продуктов позволит вам питаться с общего стола и не тратить время на специальное приготовление диетического питания. И главное – не теряются вкусовые качества супа.
Мясной бульон
Мясо (500 г), 1 морковь, луковица, корень петрушки, 2-3 л воды.
Мясо обмойте, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Во время кипения снимайте пену шумовкой. Добавьте очищенные морковь, луковицу и корень петрушки. Варите мясо 1-1,5 часа. Затем его необходимо вынуть из бульона и положить в другую посуду. Готовый бульон процедите через марлю или сито.
Объем одной порции – 250 г.
Рыбный бульон
Рыба (500 г), 1 морковь, луковица, корень петрушки, 1 лавровый лист, 2-3 горошины черного перца, 2-3 л воды.
Рыбу промойте холодной водой, очистите от чешуи, выпотрошите, нарежьте на куски, из голов выньте жабры. Подготовленную рыбу залейте водой и доведите до кипения. Положите очищенные морковь, лук, корень петрушки. Снимите пену и варите при слабом кипении 25-30 минут. Затем сваренные куски рыбы выньте из бульона, а головы и плавники оставьте вариться в течение 30 минут. В конце варки добавьте перец и лавровый лист. Готовый бульон процедите. Вареные хрящи и мякоть головизны измельчите и используйте для приготовления супов и солянок.
Объем одной порции – 250 г.
Грибной бульон
Сушеные грибы (50 г), луковица, 2-3 л воды.
Грибы промойте, залейте холодной водой, добавьте очищенную луковицу и варите при слабом кипении 2-2,5 часа. Грибной бульон варят без соли. Когда грибы будут готовы, их необходимо вынуть из бульона, охладить и мелко нарезать, бульон процедить через марлю или сито. Вареные грибы рекомендуется использовать для приготовления прозрачных или заправочных супов.
Объем одной порции – 250 г.
Овощной отвар
Цветная капуста (50 г), морковь (25 г), репа (30 г), репчатый пук (10 г), корень петрушки (10 г), 2-3 л воды, соль.
Цветную капусту промойте и разделите на мелкие соцветия. Очищенные морковь, репу, репчатый лук и корень петрушки нарежьте крупными кусками. Подготовленные овощи залейте горячей водой, посолите и варите 30 минут. Вареные овощи выньте из отвара и положите в другую посуду, отвар процедите. Овощи можно использовать для приготовления гарниров к мясным или рыбным блюдам.
Внимание! Во время еды оставляйте запретные продукты в тарелке.
Объем одной порции – 250 г.
Вегетарианский борщ
На порцию: свекла (80 г), белокочанная капуста (50 г), морковь (20 г), репчатый лук (Юг), корень петрушки, зелень (Юг), томатная паста (10 г), растительное масло (Юг), 1 столовая ложка сметаны (10 % жирности), 300 мл воды.
Морковь, корень петрушки, лук и свеклу очистите, нашинкуйте соломкой, припустите до готовности в небольшом количестве воды, добавив масло и томатную пасту. В кастрюлю с кипящей водой положите нашинкованную соломкой капусту и варите 15 минут, затем соедините с припущенными овощами и доведите до кипения. При подаче на стол в борщ положите сметану и измельченную зелень.
Запретных продуктов нет!
Объем одной порции – 250 г.
Борщ с фасолью и картофелем
Мясо (500 г), фасоль (150 г), 6 клубней картофеля, 1 морковь, корень петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 2 луковицы, зелень петрушки и укропа, перец, соль по вкусу.
В кипящий мясной бульон положите вареную фасоль и сырой картофель, нарезанный кубиками. Варите 15 минут, затем добавьте нарезанные соломкой и пассерованные с томатной пастой морковь, петрушку и лук. Вновь доведите до кипения, добавьте зелень укропа и петрушки, прокипятите. При подаче на стол посыпьте измельченной зеленью.
В тарелке необходимо оставить картофель и фасоль!
Объем одной порции – 250 г.
Борщ из курицы с квасом
Курица (500 г), 1 морковь, корень петрушки, 2 луковицы, 6-8 клубней картофеля, 2 столовые ложки растительного масла, квас (150 мл), 1 столовая ложка сметаны (10 % жирности), зелень петрушки, чеснок, перец и соль по вкусу, 2-3 л воды.
Владимир Миркин – создатель уникальной методики похудения, автор ряда бестселлеров по оздоровлению, известных в России и на Украине.В этой книге впервые наиболее полно изложена авторская методика похудения доктора Миркина. Вы узнаете, как худеть эффективно без вреда для здоровья, как бороться с «голодными приступами» с помощью самовнушения, как преодолевать тягу к запретным продуктам и снимать эмоциональный стресс во время похудения. Вы овладеете простыми психологическими приемами, которые позволят обрести стройную фигуру, здоровье и счастье.Уникальная авторская диета поможет вам похудеть за месяц на 10 килограммов.
Автор экспресс-методики омоложения и похудения, позволяющей творить настоящие чудеса, предлагает вашему вниманию уникальную кулинарную книгу. Все рецепты, собранные в ней, тщательно отобраны доктором Миркиным и на 100 % гарантируют – можно худеть и долгие годы оставаться стройным, и при этом всегда быть сытым и питаться с общего стола! Необходимо лишь соблюдать несколько простых правил…Авторские советы, диета и специальные формулы самоубеждений, приведенные в книге, помогут всем, кто хочет быть обладателем стройной фигуры, крепкого здоровья, светлого разума и юношеского задора.
Доктор Миркин впервые подошел к проблеме лишнего веса с психологической стороны и в своих рекомендациях учитывает особенности, характерные для полных людей, которые мешают процессу похудения. Для этих целей он разработал диету исключения, которая соединяет в себе пищевые и психологические рекомендации по снижению веса, что позволяет человеку не только выбрать для себя правильные ограничения в питании, но и научиться выдерживать их. Доктор предлагает воспользоваться несложными психологическими приемами, позволяющими преодолеть тягу к запретным продуктам и снять эмоциональное напряжение, связанное с ограничениями в питании. Цель этой книги – помочь людям, страдающим ожирением, выбрать для себя правильную модель питания и научить их преодолевать психологические барьеры, возникающие в процессе похудения, с помощью специальных формул самовнушения и самоубеждения.
Доктор Миркин – кумир полных женщин, известный психотерапевт и диетолог – в этой книге дает практические рекомендации по похудению. Яркие примеры из жизни иллюстрируют простые теоретические правила. Шаг за шагом вы придете к победе – измените свою жизнь к лучшему и станете по-настоящему счастливыми и здоровыми!Следуя советам доктора Миркина, множество толстушек, которые страдали крайними формами ожирения и давно поставили на себе крест, добились не только рекордных результатов снижения веса, но и в корне изменили свою судьбу – превратились в стройных и активных людей.
Многие курильщики хотят избавиться от пагубной привычки, но их останавливает страх перед предстоящим психологическим и физическим дискомфортом. Пугает и тот факт, что многие отказавшиеся от сигарет набирают лишний вес.Вот тут-то и пригодится авторская методика В.И. Миркина, позволяющая творить настоящие чудеса! Используйте разработанный автором способ отказа от курения плюс диету исключения. Результат превзойдет ваши ожидания: из измученных никотином зомби вы превратитесь в бодрых, здоровых людей. И что самое главное, при желании вы не просто не поправитесь – вы похудеете!Советы, диета и формулы самоубеждений, приведенные в книге, помогут всем, кто хочет быть обладателем крепкого здоровья, стройной фигуры и светлого разума.
Вы уже перепробовали все способы похудеть, а весы предательски продолжают показывать прибавку? Тогда нужно взять в руки и внимательно прочитать эту книгу. Ее автор – Владимир Иванович Миркин – врач с многолетним успешным опытом борьбы с ожирением. Под его руководством бесформенные тушки превращаются в стройных и подтянутых мужчин и женщин. Автор разработал успешную систему правил, благодаря которым вы настроитесь на похудение, скорректируете меню без чрезмерных усилий и запрограммируете себя на стройность с помощью специальных формул самоубеждения.
Данное издание – максимально доступное, компактное и в то же время исчерпывающее руководство по диагностике и лечению детей с психосоматическими расстройствами. Книга написана известным практикующим врачом-психотерапевтом Г. В. Старшенбаумом, автором целого ряда бестселлеров, посвященных проблемам психосоматики. В книге представлена исчерпывающая информация о психосоматических расстройствах у детей, основанная на полувековой клинической практике автора, а также обобщенных литературных данных за последние 30 лет. Руководство будет полезно медикам и психологам, работающим с детьми, которые страдают психосоматическими расстройствами; воспитателям, педагогам, социальным работникам, а также родителям таких детей. Диагностические критерии описываемых расстройств соответствуют действующей в РФ с 2022 года Международной классификации болезней МКБ-11 и дополнены сведениям из Диагностического справочника Американской психиатрической ассоциации DSM-5.
Главная тема книги — человек как субъект. Автор раскрывает данный феномен и исследует структуры человеческой субъективности и интерсубъективности. В качестве основы для анализа используется психоаналитическая теория, при этом она помещается в контекст современных дискуссий о соотношении мозга и психической реальности в свете такого междисциплинарного направления, как нейропсихоанализ. От критического разбора нейропсихоанализа автор переходит непосредственно к рассмотрению структур субъективности и вводит ключевое для данной работы понятие объективной субъективности, которая рассматривается наряду с другими элементами структуры человеческой субъективности: объективная объективность, субъективная объективность, субъективная субъективность и т. д.
Состояние тревоги и страха знакомо каждому: стресс перед важным собеседованием или паника перед разговором с начальником, беспокойство за близких из-за пандемии или страх идти ночью по темной улице. С книгой профессионального психолога Юлии Дердо вы научитесь справляться с тревожными состояниями, сделаете свои переживания не врагами, а соратниками, направите энергию, вызванную тревогой, в конструктивное русло, не позволив ей затопить вас. Вас ждет 10-дневное терапевтическое путешествие: доступно изложенная теория, практические задания и медитации.
В этой смешной книге представлены истории из жизни бомжа, дивным образом единого в трех лицах, произошедшие в провинциальном Сиреченске. Тихон знает о жизни слишком много, и поэтому весьма часто попадает в сюжеты "почти фэнтези". Да, тут много "почти"… Почти психотерапевтические истории, загримированные до полной неузнаваемости, будут наверняка вам полезны. Настоятельно рекомендуется к прочтению наблюдательным ироничным интеллектуалам! Тому, кто не готов узнать себя в главном герое – лучше не читать. А тому, кто озабочен духовным ростом, можно и прочесть.
В книге представлены терапевтические сказки для организации коррекционной работы с детьми, имеющими те или иные нарушения психологического здоровья или другие психологические трудности – в общении, адаптации к школе. Представлена типология нарушений психологического здоровья, а также методика работы со сказками.Книга рассчитана на педагогов, психологов и родителей детей дошкольного и младшего школьного возраста.
Цель данного издания – помочь ведущим тренингов, психологам, преподавателям (как начинающим, так и опытным) более эффективно использовать в своей работе те возможности, которые предоставляют различные виды повествований, применяемых в обучении, а также стимулировать поиск новых историй. Книга состоит из двух глав, бонуса, словаря и библиографического списка. В первой главе рассматриваются основные понятия («повествование», «история», «метафора» и другие), объясняются роль и значение историй в процессе обучения, даются рекомендации по их использованию в конкретных условиях.