История чая - [12]
На юге провинции Чжэцзян в свадебных обрядах народа шэ есть обычай, когда на пиру жених выбирает одну из девушек, родители которой живы и здоровы, и просит ее поднести новобрачной чашку со сладким чаем и яйцо. Молодая обязана выпить чай, но не прикоснуться к яйцу, иначе ее сочтут легкомысленной и не будут уважать. В той же провинции в районе Цзиньхуа есть схожие обычаи у ханьцев. Они называют этот чай «приносящим сына», его подносит сваха, и молодые съедают яйцо вместе, что обозначает их желание родить наследника.
Чай – пожелание долголетия
Привычка угощать гостей чаем родилась примерно тогда же, когда чай стал повседневным напитком. Она пережила эпохи Вэй, Цзинь и эпоху Южных и Северных династий, благополучно развивалась при династиях Тан и Сун и так дошла до наших дней. С древности и до сих пор этот обычай сохраняет значение «угостить уставшего в дороге», «выказать уважение», «вместе вспомнить прошлые радостные дни». Есть и другой важный смысл – это пожелание счастья своему гостю.
Иероглиф «чай» выглядит так: 茶. В Китае его разделяют на элементы: 艹, 八, 十 и 八. Элемент 艹 похож на иероглиф 廿 – «двадцать», иероглифы 八 «восемь» и 十 «десять», когда стоят вместе, означают «восемьдесят»; двадцать плюс восемьдесят будет сто; последний элемент – тоже 八 «восемь». Сто плюс восемь – сто восемь, число, которое считается в китайской традиционной культуре счастливым и символизирует долгую жизнь. Когда гостям подносят чай, это понимается как пожелание здоровья и долголетия. Такой чай называется «чаем долголетия».
«Чай долголетия» подают, как правило, на дне рождения пожилого человека; молодые на свадьбе подносят чай пожилым родителям. В этих случаях чай понимается как пожелание «иметь столько же счастья, сколько воды в Восточных морях, прожить столько же, сколько существуют горы Наньшань».
Истинная сущность чайного пути
В конце 80-х годов XX века в Китае ученые, которые исследовали чайную культуру, сделали некоторые выводы относительно сущности чайного пути. Из написанного в книге Линь Чжи «Китайский чайный путь» можно заключить, что в наше время китайцы выделяют четыре цели чайной церемонии: гармонию, спокойствие, радость и искренность.
Понятие «гармония» в Китае связано с конфуцианством, буддизмом и даосизмом, то есть тремя основными философскими системами, у каждой из которых есть собственное понимание и объяснение того, как в чайной церемонии проявляется гармония.
Основа философии конфуцианства – понятие «Великая гармония». В чайном пути конфуцианцы чувствуют гармонию «Срединного пути». Когда заваривают чай, проявляется красота срединности, когда встречают гостей – этические принципы конфуцианства, когда пьют чай – скромность, в окружающей обстановке – умеренность. Поэтому именно гармонию называют основным принципом чайной церемонии.
Даосы же выводили из «гармонии» идею о «единстве Неба и человека». Они считают, что человек и все сущее на земле и под небом порождены от соединения двух начал Ян и Инь – человек и все сущее по своей природе едины, поэтому они должны быть близки друг к другу. В том, что касается общественного устройства, даосы продолжают считать, что хорошее и плохое смешиваются между собой и могут спокойно сосуществовать. Людям не стоит стараться проявлять свои достоинства, а стоит жить так, чтобы не вступать в противоречия с миром. При проведении чайных церемоний даосы уделяют особое внимание тому, чтобы присутствующие ощущали близость с природой и старались достигнуть «единения Неба и человека»; не думая о себе и о предметном мире, предавались бы самоочищению и поддержанию своего духа и здоровья.
Каменная плита с цитатами из конфуцианского канона
Буддисты проповедовали, что люди в процессе самосовершенствования должны блюсти теорию «усредненности и миролюбия», и призывали присоединиться к буддийским догматам искренности и миролюбивости. Поэтому при проведении чайной церемонии буддистское миролюбие наиболее отчетливо проявлялось в «соединении чаепития и самосозерцания в традициях чань». На деле это было органичное сочетание принесенной извне культуры буддизма с уже имевшейся местной культурой.
В системе традиционной китайской культуры даосское понятия о «чистоте, спокойной тишине и их сочетании с бездействием» длительное время влияли на многие поколения. В чайной культуре благодаря ему сложилась теория, согласно которой для распития чая требуются «тишина и спокойствие», поэтому для чаепитий стали выбирать обстановку, в которой изысканность сочеталась с умиротворением, старались, чтобы создавалась атмосфера «отсутствия желаний, бездействия и самозабвения».
Даосский трактат «Лао-цзы» на шелке
Китайская чайная церемония, как процесс приготовления и распития чая, создает атмосферу, исполненную успокоения, и условия, в которых человек может избавиться от неприятных мыслей, ощутить себя отрешенным от внешнего мира и насладиться наполняющей его пустотой. Когда аромат свежезаваренного чая начинает проникать в ваше сердце и душу и заполнять их, вы переноситесь в высший очищающий вас, почти эфемерный мир. В этом состоянии, близком к эйфории, вы начинаете соединяться с природой и естественно переходите ту грань, за которой происходит «единение Неба и человека». В этом-то и заключается истинное наслаждение, которое испытывают настоящие любители чая и к которому они стремятся. Именно в таком состоянии духа во время китайской традиционной чайной церемонии и происходит самосовершенствование. Суть его такая же, как у самосовершенствования в буддийских монастырях, когда монахи проводят время в неподвижности, познавая самих себя.
