Исповедь бывших толстушек. Диета доктора Миркина - [15]

Шрифт
Интервал


День 14-й

Завтрак. Стакан кофе без сахара – 250 г. Телятина, тушенная с айвой, – 100 г.

Обед. Рассольник с курицей (оставить в тарелке картофель, курицу) – 250 г. Печень с луком – 100 г. Капуста тушеная – 150 г. Один кусочек хлеба – 25 г. Компот из сухофруктов – 250 г.

Полдник. Яблоко – 200 г.

Ужин. Рыбные тефтели в томате – 100 г. Кефир (3,2 % жирности) – 250 г. Яблоко – 200 г.

Суточный рацион – 1400 ккал.

Рецепты кулинарных блюд для похудения, входящих в меню на 14 дней

Салаты

Салат из квашеной капусты с клюквой

Капуста квашеная – 100 г, клюква – 50 г, растительное масло – 20 г.

Капусту отжать, промыть (если кислая) и смешать с клюквой. Заправить растительным маслом.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из огурцов и капусты

Огурцы – 200 г, белокочанная капуста – 100 г, яблоки – 100 г, стебли сельдерея – 50 г, растительное масло – 30 г, молотый красный перец, соль по вкусу.

Огурцы очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками, белокочанную капусту нашинковать, яблоки и стебли сельдерея натереть на крупной терке. Все продукты смешать и заправить растительным маслом, перцем, посолить.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из свежей капусты с яблоком

Капуста белокочанная – 200 г, яблоки – 200 г, морковь – 100 г, сладкий перец – 50 г, растительное масло – 20 г, соль по вкусу.

Белокочанную капусту и сладкий перец нашинковать, добавить мелко нарезанную морковь. Яблоки очистить от кожуры и порезать соломкой. Все смешать. Заправить растительным маслом.

Объем одной порции – 150 г.

Салат «Зимний»

Капуста белокочанная – 100 г, редька – 30 г, морковь – 30 г, майонез – 15 г, уксус, соль по вкусу.

Белокочанную капусту нашинковать, слегка перетереть с солью, редьку и морковь натереть на терке. Все перемешать, заправить уксусом, солью, майонезом.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из свежей капусты с соленым огурцом

Капуста белокочанная – 200 г, морковь – 50 г, соленый огурец – 200 г, лимонный сок – 30 г, растительное масло – 25 г, укроп, соль по вкусу.

Свежую капусту нашинковать, добавить мелко нарезанные морковь и огурец, все перемешать. Заправить растительным маслом, лимонным соком, посолить, посыпать сверху укропом.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из редиса с зеленым луком

Редис – 200 г, 15–20 перьев зеленого лука, растительное масло – 20 г, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Редис промыть и нарезать тонкими кружочками, смешать с мелко порубленными перьями зеленого лука. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху зеленью петрушки и укропа.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из свежей капусты с болгарским перцем

Капуста белокочанная – 200 г, морковь – 50 г, болгарский перец – 100 г, растительное масло – 25 г, укроп, соль по вкусу.

Белокочанную капусту и сладкий перец нашинковать, добавить мелко нарезанную морковь и все перемешать. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху укропом.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из огурцов с помидорами

Свежие огурцы – 150 г, помидоры – 150 г, 10 перьев зеленого лука, сметана (10 % жирности), зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками и смешать с мелко порубленными перьями зеленого лука. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать. Все смешать и заправить сметаной, посолить, посыпать сверху зеленью.

Объем одной порции – 120 г.

Первые блюда

Вегетарианский борщ

Ha порцию: свекла – 80 г, белокочанная капуста – 50 г, морковь – 20 г, по 10 г репчатого лука, зелени, томатной

пасты, растительного масла, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирности), 300 мл воды.

Морковь, корень петрушки, лук и свеклу очистить, нашинковать соломкой, припустить до готовности в небольшом количестве воды, добавив масло и томат-пасту. В кастрюлю с кипящей водой положить нашинкованную соломкой капусту, варить 15 мин, затем соединить с припущенными овощами и довести до кипения. При подаче на стол в борщ положить сметану и измельченную зелень.

Запрещенных продуктов нет!

Объем одной порции – 250 г.

Суп картофельный со щавелем

Мясо – 500 г, 3 картофелины, рубленый щавель – 150 г, морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирности), зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

Приготовить мясной бульон. Мелко нарезанные морковь, лук и коренья пассеровать на растительном масле. Листья щавеля промыть и мелко нашинковать. Картофель очистить, нарезать дольками. В кипящий бульон опустить пассерованные морковь, лук и коренья, довести до кипения. Затем добавить картофель и варить 15–20 мин. В конце варки посолить и положить листья щавеля. При подаче на стол положить сметану и посыпать сверху измельченной зеленью укропа и петрушки.

Оставить в тарелке картофель!

Объем одной порции – 250 г.

Борщ из свеклы

Мясо – 500 г, 1 свекла, 1 морковь, 50 г репчатого лука, 1 корень петрушки, 200 г картофеля, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирности), зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.

Вареную свеклу очистить и нарезать соломкой. В кипящий бульон положить пассерованные морковь, лук, петрушку, варить 15 мин, затем добавить нарезанный кубиками картофель, зелень укропа и петрушки и варить еще 15–20 мин. В конце варки заправить солью, перцем, лавровым листом, опустить подготовленную свеклу, довести до кипения. Подавать со сметаной и сваренным вкрутую яйцом.


Еще от автора Владимир Иванович Миркин
Как похудеть раз и навсегда. 11 шагов к стройной фигуре

Владимир Миркин – создатель уникальной методики похудения, автор ряда бестселлеров по оздоровлению, известных в России и на Украине.В этой книге впервые наиболее полно изложена авторская методика похудения доктора Миркина. Вы узнаете, как худеть эффективно без вреда для здоровья, как бороться с «голодными приступами» с помощью самовнушения, как преодолевать тягу к запретным продуктам и снимать эмоциональный стресс во время похудения. Вы овладеете простыми психологическими приемами, которые позволят обрести стройную фигуру, здоровье и счастье.Уникальная авторская диета поможет вам похудеть за месяц на 10 килограммов.


Психологическая диета доктора Миркина

Доктор Миркин впервые подошел к проблеме лишнего веса с психологической стороны и в своих рекомендациях учитывает особенности, характерные для полных людей, которые мешают процессу похудения. Для этих целей он разработал диету исключения, которая соединяет в себе пищевые и психологические рекомендации по снижению веса, что позволяет человеку не только выбрать для себя правильные ограничения в питании, но и научиться выдерживать их. Доктор предлагает воспользоваться несложными психологическими приемами, позволяющими преодолеть тягу к запретным продуктам и снять эмоциональное напряжение, связанное с ограничениями в питании. Цель этой книги – помочь людям, страдающим ожирением, выбрать для себя правильную модель питания и научить их преодолевать психологические барьеры, возникающие в процессе похудения, с помощью специальных формул самовнушения и самоубеждения.


1000 кулинарных рецептов для желающих похудеть. 100% гарантия

Автор экспресс-методики омоложения и похудения, позволяющей творить настоящие чудеса, предлагает вашему вниманию уникальную кулинарную книгу. Все рецепты, собранные в ней, тщательно отобраны доктором Миркиным и на 100 % гарантируют – можно худеть и долгие годы оставаться стройным, и при этом всегда быть сытым и питаться с общего стола! Необходимо лишь соблюдать несколько простых правил…Авторские советы, диета и специальные формулы самоубеждений, приведенные в книге, помогут всем, кто хочет быть обладателем стройной фигуры, крепкого здоровья, светлого разума и юношеского задора.


Как бросить… есть! И начать жить!

Вы перепробовали все, и ничего не помогает? Теперь у вас есть шанс! Уникальная система снижения веса доктора Миркина избавит вас от привычки к обжорству. С помощью практических советов и специальных формул самоубеждения, разработанных знаменитым психотерапевтом, вы достигнете потрясающих результатов. Вы сможете изменить стиль жизни и пищевого поведения, а также почувствовать себя полностью счастливым и здоровым человеком.


Как легко бросить курить и не поправиться. Уникальная авторская методика

Многие курильщики хотят избавиться от пагубной привычки, но их останавливает страх перед предстоящим психологическим и физическим дискомфортом. Пугает и тот факт, что многие отказавшиеся от сигарет набирают лишний вес.Вот тут-то и пригодится авторская методика В.И. Миркина, позволяющая творить настоящие чудеса! Используйте разработанный автором способ отказа от курения плюс диету исключения. Результат превзойдет ваши ожидания: из измученных никотином зомби вы превратитесь в бодрых, здоровых людей. И что самое главное, при желании вы не просто не поправитесь – вы похудеете!Советы, диета и формулы самоубеждений, приведенные в книге, помогут всем, кто хочет быть обладателем крепкого здоровья, стройной фигуры и светлого разума.


Помолодеть на 10 кг

Вы уже перепробовали все способы похудеть, а весы предательски продолжают показывать прибавку? Тогда нужно взять в руки и внимательно прочитать эту книгу. Ее автор – Владимир Иванович Миркин – врач с многолетним успешным опытом борьбы с ожирением. Под его руководством бесформенные тушки превращаются в стройных и подтянутых мужчин и женщин. Автор разработал успешную систему правил, благодаря которым вы настроитесь на похудение, скорректируете меню без чрезмерных усилий и запрограммируете себя на стройность с помощью специальных формул самоубеждения.


Рекомендуем почитать
Поможет только вода

Большинство ученых в мире доказали, что вода может вылечить любые заболевания, предотвратить старение и поддержать жизненно важные системы организма. Правда ли это? Ответы на эти и многие другие вопросы в своей книге дает Ольга Бутакова – врач с 30-летним стажем, доктор педагогических наук, ректор Международной академии здоровья и саморазвития человека. Ее лекции в интернете ежемесячно просматривают десятки тысяч человек, а на встречах вживую залы оказываются переполнены! Вы узнаете: – какая вода необходима нашему организму – как обращаться с водой – как с помощью воды замедлить процесс старения – какие напитки вредны, какие полезны – как сделать воду безопасной для здоровья В приложении: – тест на закисление организма – тест на обезвоживание организма – тест на кислотную нагрузку. Помните: вода – это жизнь! В формате pdf A4 сохранен издательский дизайн.


Бьюти-минимализм. Чем опасен гиперуход за кожей и что делать, чтобы не навредить себе

Бьюти-индустрия переживает бум, а блогеры и инфлюенсеры каждый день рассказывают подписчикам о новых чудодейственных средствах и универсальных рецептах красоты. Однако увлечение новинками может угрожать не только вашему кошельку. Канадский дерматолог с двадцатилетним стажем Сэнди Скотницки уверена, что главный враг здоровой кожи – гиперуход, то есть злоупотребление косметикой и бьюти-процедурами. Приверженцы гиперухода сначала повреждают естественную защиту кожи мылом и очищающими средствами, а затем пытаются восстановить ее при помощи многоступенчатого ухода.


Чудеса творят чудеса. Почему нам помогают целители, но не помогают таблетки

Наука изгнала магию из медицины, но не из нас, людей, – убежден доктор медицины Эккарт фон Хиршхаузен, знаменитый немецкий комик, телеведущий и автор научно-популярных книг-бестселлеров. Мы продолжаем верить в чудеса, ищем чудесного исцеления и порой доверяем магам и экстрасенсам больше, чем официальной медицине и «людям в белых халатах». Почему это происходит и так ли несовместимы магия и медицина на самом деле? Что, если «чудесное исцеление» имеет вполне научное объяснение, в то время как рекомендация вашего лечащего врача – не что иное, как средневековый магический ритуал? Как отличить шарлатанство от искреннего желания помочь? Об этом и многом другом читайте в этой веселой, познавательной и глубоко личной книге.


Коктейль молодости. Пить, есть, готовить, чувствовать. Пошаговая инструкция

Что бы такого съесть, чтобы помолодеть? В истории о молодильных яблоках есть доля правды. Питание действительно может быть антивозрастным. И в комплексе с полезными привычками оно дает потрясающий результат. Но простые антиэйдж-формулы скрыты за уловками маркетологов. Ведь индустрия красоты – многогранный и выгодный бизнес. В этой книге Наталья Шульга, сертифицированный нутрициолог, автор нашумевших образовательных программ на тему питания, отвечает на главный вопрос: как перестать с годами накапливать болезни и морщины? Оказывается, нам мешают всего несколько препятствий, которые мы сами себе создаем.


Фейскультура

Автор системы работы с лицом Фейскультура, эксперт в области лицевой гимнастики, Татьяна Чекалова, знакомит читателя с основами лицевой гимнастики. Из книги вы узнаете, какие ключевые правила нужно соблюдать, занимаясь гимнастикой для лица самостоятельно, какие существуют мифы, на которые не стоит обращать внимание, а также о том, что обычно не обсуждается, но, тем не менее, является чрезвычайно важным для строительства красоты. Вы научитесь составлять персональную программу базовых упражнений под ваше собственное лицо.Книга адресована широкому кругу читателей — женщинам и мужчинам, специалистам и любителям, юным и взрослым.Упражнения демонстрирует Валерия Герасина.


Не держи в себе: Недостойный процесс, достойный понимания

Это история о естественной красоте, невероятной сложности и захватывающей изобретательности человеческого организма, о безустанной работе триллионов крошечных бактерий внутри его.Книга Стефана Гейтса не является медицинским учебником о газообразовании и не призвана давать советы тем, кто страдает от проблем с пищеварением. Это научно-популярная работа про пуки, запахи и задницы, призванная увлечь читателя, влюбить в свое удивительное тело и вдохновить посредством науки.Автор настаивает, что испускание газов – совершенно естественное явление, нормальная функция пищеварительной системы, и считает, что в процессе люди должны лишь гордиться, что съели много полезной для здоровья клетчатки.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.