Испания в душе и на тарелке - [19]

Когда ехать – чем быстрее, тем лучше, так как уже приведен в действие план осовременивания старой Тортосы, трущобы сносят, а на их месте возникают современные постройки.

Из Тортосы проще всего добраться до деревень, к заповеднику и замкам тамплиеров в долине реки Эбро.

Пока едешь на электричке, горы, которые казались такими далекими с набережных Салоу, подступают все ближе.

Особо потрясающих впечатлений Тортоса не оставила, но отдельные виды стоили того, чтобы туда поехать. Больше всего поразили андалузские пейзажи в Каталонии, абсолютно аутентично-итальянские трущобы. Добираться до арабского замка через улочки между трущобами было даже страшновато, настолько неприкрытая нищета, выбитые окна в некоторых домах, безлюдные переулочки и, наконец, потрясающие виды на окрестности с променада вокруг замка.

Тортоса расположена на стратегически важном месте, на берегу Эбро, поэтому сыграла заметную роль в испанской истории. Две тысячи лет назад здесь возникло иберийское поселение, его сменили греческая и римская колонии, а в 9 веке город завоевали мавры. До 1148 года, когда Каталония была освобождена от арабов, Тортоса стояла на границе арабского и христианского миров. По реке Эбро проходила линия фронта и во время гражданской войны 1930 года, многие старые постройки Тортосы пострадали от обстрела.

Город находится на склонах прибрежных холмов, вид на окрестности лучше всего с променада от замка Ла Суда – La Zuda (который в путеводителях как только не обзывают, Ла Зоуда и так далее).

Сейчас в старой арабской крепости находится отель-парадор. Рядом с замком раньше находилось арабское кладбище, после победы христиан крепость стала замком короля Жауме 1.

Главное строение нижней части старого города – готический собор Санта Мария, строительство которого началось в 1347 году на фундаменте бывшей мечети. В соборе хранится самая почитаемая реликвия Тортосы, часть пояса Девы Марии, очень красивый внутренний дворик – клаустро, готический и барочный алтарь.

Напротив собора – готический дворец Епископа,– Palau Oliver del Boteller, 15 век.

В более современных улочках, ведущих из старого города к вокзалу, можно перекусить в небольших кафе и найти несколько интересных магазинчиков. Купленный в Тортосе огромный таракан-магнит до сих пор пугает гостей, входящих в нашу кухню в первый раз.

Недалеко от Барселоны находится одно из самых магических и загадочных мест иберийского полуострова… это лес Орриус, заколдованный лес. Кто входит в этот лес – входит в загадочный мир легенд, странных фигур, вырезанных в камне, леших, и даже шабашей ведьм.

Это тот самый истоптанный туристами берег Коста дель Маресме, только вглубь, недалеко от Матаро, между городками Архентера и Вилланова дель Вальес.

Странные фигуры напоминают слонов, древние фигуры майя и даже идолов Острова Пасхи.

Пока я не прочла о лесе Орриус, я знала только об одном заколдованном лесе – это Бросельянд – (официально – Foret de Paimpont в 30 км от Ренна), где до сих пор, говорят, спит Мерлин. Родина легенд о короле Артуре, фее озера.

Но вот оказалось, во вроде бы знакомой Каталонии есть свое чудо лесное…

Чем дальше мы углубляемся в лес, тем интереснее становятся места вокруг. Это скала крестов, это места, где грабил проезжающих знаменитый каталанский разбойник Рокагинарда (появившийся у Сервантеса под именем Рока Гинарт). Говорят, что вырезанные на скале кресты означают число жертв разбойника.

Странные симметричные кострища выкладывались в пещерах, говорят, использовались они для магических ритуалов…

Никто не знает, откуда появились фигуры,– кто-то связывает их с древностью, кто-то говорит о группе скульпторов 60х годов, который тренировались на каменных глыбах, а вообще – это потрясающее место с особой энергетикой, уносящей все тревоги и беспокойства.

Особая атмосфера создается тишиной, далекими лучами солнца, которые искрятся, пробиваясь через кроны раскидистых старых деревьев…

И все же… все отмечают aspecto magico…. все статьи об этом месте начинаются словами «bosque misterioso», каталонские блогеры рассказывают о «зачарованном лесе», а ассоциации парапсихологов периодически высаживаются десантами….

Не рассказывают такого о других лесах! Попробуем, при случае, погуляем?

А вот теперь мы вспомним о…пасте.

Фидеос – мелкую вермишель – добавляют во многие испанские супы, а в Каталонии это название блюда, в котором рис – главный ингредиент паэльи – заменяется пастой, напоминающей итальянское спагетти. И получается у нас знакомая по Италии паста кон фритте до Маре – паста с морепродуктами.

Но фидеист готовят во множестве вариантов, причем в Барселоне и в Жирное это блюдо может отличаться. Вместо креветок там могут оказаться и домашние колбаски, и кровяная колбаса – бутафора, и даже просто овощи. В отличие от итальянской кухни здесь главное не соус, а вода – бульон, в которой варится паста. В воду кроме морской соли добавляют и мелкие овощи, и травы, и чеснок и выдавливается немного лимонного сока.

А уж овощи, креветки или колбаски или даже мелкие фрикадельки вы добавите – это уже по вкусу и желанию хозяйки.