Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет - [3]
А для того чтобы не терять ориентиры и не забывать о самых главных идеях, почаще обращайтесь к «Краткому изложению принципов интуитивного питания».
Введение
Многие люди тратят огромное количество денег на различные товары для похудения. Если бы существовала специальная программа поощрения тех, кто регулярно приобретает эти товары, то в итоге каждый такой покупатель смог бы получить выгоду в невероятно большом размере. А если говорить об индустрии похудения в целом, то общая ежегодная выручка входящих в нее компаний составляет примерно 60 млрд долларов (Бэйкон и Афрамор, 2011).
А вот еще одно интересное наблюдение. Несмотря на то что 90–95 % диет не приносят положительного результата, их приверженцы обычно считают, что в таком исходе виноваты они сами. Люди ругают себя за лень и недостаток целеустремленности. В то же время если, например, владелец транспортного средства регулярно пользуется услугами автомехаников и через некоторое время понимает, что машина начала ездить хуже, – он не спешит винить в этом себя.
Сейчас стало очевидно, что, если человек строго соблюдает какие-либо диеты, это сказывается на его здоровье отрицательно. Таких случаев все больше и больше. Но при этом, как ни странно, миллионы людей продолжают следовать все новым и новым правилам и изо всех сил стремятся налагать на свой образ жизни весьма жесткие ограничения.
Многие врачи направляли к нам своих пациентов, поскольку считали, что большинство их недугов были следствием лишнего веса. Однако мы пообещали себе, что не будем сосредоточиваться исключительно на способах похудения. Мы были убеждены, что дело не в жестком контроле веса и питания. Единственное, чего нам хотелось по-настоящему, – это сделать так, чтобы в результате лечения наши клиенты действительно почувствовали себя лучше.
Мы составляли индивидуальные программы питания, в которых учитывали образ жизни, привычки, вкусы, потребности, текущее состояние здоровья каждого из пациентов, обратившихся к нам. Эти программы имели очень мало общего с традиционными диетами. Людям разрешалось выбирать из очень большого числа продуктов. Мы, конечно же, не допускали пищевой распущенности, а скорее прививали клиентам стремление к свободе в этой области жизни. При этом мы всегда напоминали им о необходимости следовать своему собственному стилю питания, сформированному с учетом их психологических и физических особенностей.
С каждой неделей самочувствие клиентов улучшалось, и в итоге все их цели в отношении желаемого веса и фигуры были достигнуты.
Однако, как ни печально это признавать, спустя какое-то время после завершения нашей совместной работы некоторым из тех людей пришлось вновь столкнуться с прежними проблемами. Клиенты признавались нам, что у них не получалось самостоятельно следовать программам питания, которые были разработаны нами специально для каждого из них. Примечательно, что все они были уверены в стопроцентной эффективности предложенного метода. Наши клиенты не считали, что мы, профессиональные диетологи, могли в чем-то ошибиться. Именно поэтому они стали обвинять самих себя в том, что не сумели соблюдать режим питания, рекомендованный нами.
Однако с течением времени мы поняли, что весь применяемый нами подход в целом никоим образом не способен помочь по-настоящему. Стремясь отказаться от строгих диет и жестких ограничений, мы рано или поздно все равно столкнулись с отрицательными результатами. Благие намерения, так или иначе все-таки основанные на определенных правилах и нормах, привели к тому, что люди оказывались попросту не в силах следовать нашим указаниям. Они погружались в длительную самокритику. Вот откуда берется чувство вины, от которого так трудно избавиться поклонникам диет. Вот как зарождается склонность к непрерывному самобичеванию, конца которому не видно.
Что делать с системой питания, которая приводит людей к таким серьезным внутренним проблемам? Отказываться от нее! Даже несмотря на то, что в ее основу был положен, как нам казалось, здравый смысл.
И мы отказались.
А затем начали изучать другие теории, которые существенно отличались от накопленных нами знаний и опыта. Например, мы заинтересовались методикой, предполагающей полный отказ от каких-либо правил и запретов. Конечно, поначалу мы отнеслись к этому с большим скепсисом. Не могли же мы, специалисты в области питания, согласиться с теорией, которая целиком шла вразрез с нашими представлениями о еде и ее влиянии на здоровье человека.
Наряду с поисками максимально полезных методик питания продолжалась и наша внутренняя борьба между старыми и новыми убеждениями.
В конце концов мы пришли к тому, что сами сформулировали новые принципы правильного питания, которые стали, как нам кажется, золотой серединой, занимающей место между двумя, широко распространенными в нашем мире, тенденциями – стремлением постоянно привязывать себя к разным нормам и игнорированием каких бы то ни было пищевых ограничений.
Наша методика потребует от вас не яростного желания бороться со своими недостатками и преодолевать себя, а стремления доверять своему телу, научиться слышать и слушать сигналы организма. А это не только приведет к изменениям в питании и укреплению здоровья, но и сделает всю вашу жизнь лучше.
Современники называли его безумцем, убийцей и антихристом. Потомки видели в художнике пророка и настоящего революционера. Кем же был таинственный Караваджо на самом деле? Историк искусства Костантино д’Орацио проливает свет на тени и темные уголки творчества художника. Его полотна – будь то иллюстрации священных текстов или языческие сюжеты – представляют собой эпизоды из реальной жизни. Взгляните на шедевры Караваджо по-новому: откройте для себя шифры, спрятанные в его картинах. Почему Караваджо не обзавелся армией последователей? За что на него ополчились критики-современники? Как создавались полотна художника, мания на которого не утихает уже много веков? Основываясь на письмах, документах, свидетельствах современников и, конечно, на анализе полотен великого художника, автор раскроет тайны его жизни и творчества и даст ключи к пониманию его живописи.
Дома всегда порядок и чистота, при этом вы не моете, не стираете, не чистите днями напролет. Мечта? Нет! Ваша реальность! Книга популярного блогера Екатерины Кутяниной перенесет вас в страну лайфхаков, где вы – фея чистоты, а уборка дарит удовольствие, не отнимает много времени, сил и денег. Советы пригодятся всем без исключения женщинам, которые хотят видеть своей дом уютным и экологичным, но не желают посвящать свою жизнь бесконечной уборке и гонке за чистотой.
Время для чистосердечных признаний. Вы делаете домашние задания со своим пятиклассником? Мастерите поделку из листьев и шишек для своей второклассницы, когда она давно уже спит, – потому что половина родительского чата занята тем же? Напоминаете, подгоняете, контролируете и снова напоминаете? Конечно, вы помогаете им не получить завтра двойку или замечание в дневнике. Но на самом деле вы скорее мешаете им – мешаете вырасти уверенными в себе, ответственными, любознательными и защищающими свои интересы взрослыми. Лучше подарите своим детям дар неудачи.
Бьютилогия — это не набор готовых рецептов, а алгоритм создания вашей собственной системы ухода. В одной книге уживаются неновичковая теория и понятная практика: как продлить жизнь маникюру? Чем отличаются тоник и тонер? А чем — салонное и домашнее окрашивания? Какие есть методы в макияже, чтобы выглядеть моложе? Для тех, кому надоело выкидывать или стыдиться двух своих банок, и хочется взять косметические привычки под контроль.
В боку кольнуло – и ты моментально превращаешься в ипохондрика, который срочно лезет в интернет, чтобы найти у себя все признаки смертельной болезни. Как понять, когда действительно нужно бежать к врачу, а когда можно расслабиться? Большинство симптомов на самом деле оказываются несущественными. Заложенный нос вряд ли будет признаком рака. Но головная боль может оказаться не временной «неприятностью», а признаком серьезных проблем. Никто из нас не хочет игнорировать сигналы организма, но как понять, о чем они говорят? Интернет предлагает нам огромное количество информации, но он же становится источником вредных и опасных сведений.
Эта книга — сборник записей обо мне, моей семье и моем сыне, которые я делала в течение почти 12 лет. «Сборник» — не совсем точно; скорее — коллаж, лента реплик, сюжетов, впечатлений. Мне, кажется, удалось сохранить и передать самое важное для меня — увы, я часто теряю его за сиюминутным — то, как сильно я люблю тех, кто рядом со мной, какой они близкий, но отдельный, бесконечно сложный и бесконечно радостный мир. Надеюсь, удастся поделиться этим с теми, кто будет читать книгу.
Дипак Чопра – знаменитый индийский натуропат, открывший западному миру целительную силу Аюрведы и заложивший основы мирового движения интуитивного питания. Хотите иметь идеальную фигуру и при этом не страдать от недоедания? Хотите следовать курсом интуитивного питания без правил и изнуряющих организм и нервную систему диет – к обретению и закреплению своего натурального веса?Перед вами – уникальная методика, которая позволит не просто быстро и навсегда похудеть, но открыть новое удовольствие от еды, обрести общую гармонию ума, тела и души.