Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка - [31]

Противопоказания: индивидуальная непереносимость, сосудистые заболевания, варикоз, и геморрой. С особой осторожностью принимать при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, болезнях печени, бронхите, астме, хроническом кашле и ряде заболеваний дыхательной системы: может усилиться кашель.

При сахарном диабете

Цикорный отвар из корня

Залить 1 ч. л. измельченного корня цикория стаканом кипятка, кипятить 10 минут, процедить. Выпивать ежедневно эту порцию за три приема после еды.

Настой корня цикория

Залить 2 ч. л. корня цикория (измельченного) стаканом кипятка, настоять два часа, процедить. Выпить в 3–4 приема.

...

Настой корня применяется также при увеличении селезенки.

Настой травы и корня цикория

• 1 ст. л. измельченных цветущих верхушек цикория 1 ст. л. измельченных корней цикория

• 200 мл кипятка

Сырье залить кипятком, накрыть крышкой, укутать, настоять час, процедить. Пить ежедневно 10 дней 1 ст. л. три раза. Сделать перерыв на неделю и повторить лечение.

Используется в качестве примочек при суставных болях.

Настой травы цикория

Чайную ложку травы цикория (измельченной) залить стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить. Пить ежедневно 100 мл три раза перед едой.

Этот настой пьют также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, печени, при неврастении и истерии.

Листья цикория и четыре травы

• 4 ст. л. листьев цикория

• 4 ст. л. листьев грецкого ореха

• 4 ст. л. травы козлятника лекарственного

• 4 ст. л. листьев крапивы двудомной

• 4 ст. л. листьев одуванчика лекарственного

• 2 ст. л. сбора залить 0,5 л кипятка, кипятить 2–3 минуты, настоять полчаса, процедить. Пить ежедневно 50 мл три раза за 20 минут до еды.

Корни цикория, лопух, лен, черника, фасоль

• 2 ст. л. корня цикория

• 2 ст. л. корня лопуха

• 2 ст. л. семян льна

• 7 ст. л. листьев черники

• 7 ст. л. створок стручков фасоли

• 0,5 л кипяченой воды комнатной температуры

2 ст. л. сбора залить водой, настаивать 12 часов, затем поместить на водяную баню, прогревать 15 минут. Настоять еще час, процедить. Пить ежедневно по 1 стакану три раза за полчаса до еды.

Сок цикория

• 1 кг молодых стеблей цикория

• 100 мл молока

Для приготовления сока годятся только побеги, которые собраны в стадии бутонизации. Необходимо срезать верхушки длиной 15–20 см. Промыть и обдать кипятком сырье, пропустить через мясорубку, кашицу отжать через плотную ткань, сок слить в эмалированную посуду, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить пару минут. Принимать полтора месяца ежедневно 3–4 раза по 1 ч. л, разведя сок в молоке.

...

Сок цикория показан и при малокровии: он успокаивает нервную систему и тонизирует сердце. Наружно сок используют для лечения экземы, фурункулов, гнойничковых заболеваний кожи, детского диатеза.

Сбор с цикорием при желчно-каменной болезни

• 50 г измельченного корня цикория

• 50 г измельченных листьев мяты

• 50 г измельченных листьев трифоли

• 50 г измельченных листьев репешка

Залить 2 ст. л. сбора 0,5 л кипятка, настоять 5 часов. Выпить настой за 2 дня.

Цикорий для глаз

Смесь соков

Смесь соков цикория, моркови, сельдерея, петрушки питает мышцы глаз, устраняя дефекты зрения. Стакан смеси пить ежедневно несколько недель.

Цикорий против коньюктивита

Залить 20 г смеси сухой травы и измельченных корней цикория двумя стаканами кипятка, настоять 10 минут и промывать глаза при конъюнктивите.

При кожных заболеваниях

Сбор при экземе

• 1 часть измельченного корня цикория

• 1 часть измельченной травы одуванчика

• 1 часть измельченной травы фенхеля

• 1 часть измельченной травы вахты

• 1 часть измельченной коры крушины

Столовую ложку сбора залить 0,5 л кипятка, держать 15 минут на водяной бане, процедить, отжать. Объем довести до 600 мл. Принимать ежедневно 2 стакана.

Настойка цикория для обтирания ран

Залить 50 г измельченных корней и травы цикория стаканом водки. Настаивать неделю, протирать пораженные места.

Испанский корень скорцонера

Родина скорцонеры – Южная Европа, Юго-Западная Азия. Странное для русского слуха имя происходит от старофранцузского «змея». В древности кельты употребляли этот корень, считая, что он спасает от укусов змей и от чумы. Растение называют еще козелец, черный корень, черная морковь, испанский корень, сладкий корень. Современники Александра Македонского почитали его деликатесом, подавали к царскому столу. Начиная с XVI века скорцонера широко культивируется как овощ в ряде европейских стран.

Сегодня мало у нас кто разводит скорцонеру, зато она очень популярна в тибетской и китайской медицине.

• В скорцонере более сотни биологически активных веществ: сахара (около 20 %), витамины, минералы, пектины.

• Но основное достоинство скорцонеры состоит в высоком содержании инулина (примерно 10 %) и аспарагина. Это настоящее лекарство при диабете.

• Очень полезен корнеплод при ожирении, авитаминозе, атеросклерозе, малокровии, сдерживает развитие ревматизма, полиартрита, подагры.

• Скорцонера улучшает обмен веществ, способствует выведению радиоактивных элементов.

Это растение имеет много названий: черный корень, черная морковь, козелец, змеедушник, сладкий испанский корень. Еще корнеплод называют зимней спаржей, так как очищенные корни его похожи на ростки спаржи.