Худеем без соли. Сбалансированная бессолевая диета - [13]
Метаболический синдром
Метаболический синдром характеризуется сочетанием нескольких признаков, в том числе абдоминальное ожирение, высокое давление и высокое содержание холестерина. Считается, что 50 миллионов американцев имеют метаболический синдром. Взятые вместе, эти факторы увеличивают риск сердечных болезней, инсультов и диабета второго типа. Люди, страдающие метаболическим синдромом, более остальных выигрывают от уменьшения потребления соли для снижения высокого артериального давления. В одном исследовании уменьшение количества соли выразилось в снижении давления в среднем на 9/1 мм рт. ст. больше у больных с метаболическим синдромом, чем без этого заболевания.
Злокачественная опухоль
Злокачественная опухоль – заболевание, характеризующееся появлением бесконтрольно делящихся клеток. Она может появиться практически в любом месте организма, включая мозг, скелет, кожу и внутренние органы. Более 11 миллионов американцев имеют ту или иную злокачественную опухоль. Хотя ученые еще не могут определенно назвать причины этого заболевания, соленая пища способна увеличить риск развития рака. Некоторые исследования устанавливают зависимость между высоким потреблением соли и смертью от рака желудка. Рак желудка вызывает бактерия хеликобактер пилори, и ученые полагают, что пища с высоким содержанием соли раздражает слизистую оболочку желудка, благодаря чему бактерии легче его инфицировать. Исследование почти 80 000 японцев показало, что соленая пища связана с 15 %-ным увеличением всех видов рака.
Остеопороз
Более 44 миллионов американцев страдают остеопорозом, то есть снижением плотности костной ткани. Доказано, что соленая пища увеличивает потерю кальция. Утрачивая кальций, кости становятся более хрупкими. Со временем это приводит к заболеванию остеопорозом. Исследователи установили, что в среднем с каждыми 2300 мг потребленной соли из организма вымывается на 20–60 мг кальция больше. Они полагают, что затем, для возмещения потери кальция и поддержания стабильного уровня кальция в организме, он извлекается из костной ткани. Двухлетнее наблюдение за женщинами в постклимактерическом возрасте показало, что пониженная плотность костей шейки бедра напрямую связана с количеством потребляемой ими соли.
Остановка дыхания во сне
Кратковременная остановка дыхания во сне чаще всего происходит у людей с высоким давлением. Считается, что этим синдромом страдают около 2 % американок и 4 % американцев. Остановка дыхания во сне не только мешает здоровому сну, но в связи с прекращением притока кислорода в кровь может стать причиной сердечно-сосудистого заболевания. После некоторого количества этих случаев человек может умереть вследствие сердечной недостаточности. Обычно у больных этим синдромом в два-три раза чаще наблюдается высокое артериальное давление. Новые исследования показывают, что синдром остановки дыхания во сне может вызываться высоким давлением. Это порочный круг – остановка дыхания во сне лишает человека здорового отдыха, что само по себе увеличивает давление.
Эректильная дисфункция
Кровеносные сосуды доставляют кровь к мозгу, конечностям, легким и к половым органам. Сужение этих сосудов, вызванное высоким давлением из-за излишка натрия, может вызвать у мужчин эректильную дисфункцию. Вероятность этого нарушения увеличивается с возрастом; исследования установили, что оно встречается у почти 40 % сорокалетних мужчин и около 70 % семидесятилетних мужчин. Установлено, что среди мужчин с высоким давлением около 70 % страдают той или иной формой нарушения эректильной функции. Еще одна причина избегать развития гипертонии: эректильная дисфункция является распространенным побочным следствием медикаментов, назначаемых для лечения высокого артериального давления.
Как может помочь программа СБД
Теперь вы понимаете опасность излишнего потребления соли и важность его уменьшения. Конечно, избыток натрия в организме является не единственным фактором развития высокого артериального давления, заболеваний сердца, диабета, инсульта и других серьезных болезней, которые мы здесь рассматривали.
Рассмотрим некоторые другие важные факторы риска этих заболеваний. На некоторые факторы риска вы не можете повлиять, поскольку они от вас не зависят.
Возраст. С возрастом у человека повышается риск возникновения высокого артериального давления, болезней сердца, инсультов и диабета. Мужчины среднего возраста страдают повышенным давлением чаще женщин. У женщин высокое давление, болезни сердца, инсульты и диабет скорее появляются после менопаузы.
Раса. У чернокожих чаще и раньше обнаруживается высокое давление, чем у белых. Инсульты, инфаркты и другие серьезные осложнения также больше распространены среди чернокожего населения.
Наследственность. К сожалению, высокое артериальное давление и болезни сердца, как правило, передаются по наследству.
Однако нижеследующие факторы риска поддаются контролю, и СБД может вам в этом помочь.
Тучность или ожирение. При избыточном весе организму требуется больше крови, чтобы она доставляла кислород и питательные вещества. А с увеличением объема крови растет и артериальное давление. Кроме того, избыточный вес и ожирение сами по себе могут привести к болезням сердца и развитию диабета второго типа. Как мы уже видели, СБД поможет вам похудеть, избавляя от привычки к жирной и соленой пище и высококалорийным сладким напиткам.
Стресс. Этот термин знаком практически всем. Многие люди испытывают стресс (или, по крайней мере, искренне считают, что испытывают), а стресс опасен тем, что ведет к сердечным заболеваниям или к болезням мозга. Если Вы испытываете стресс, это означает, что Ваше тело находится в постоянном напряжении. Значит, и Ваше сердце находится в постоянном напряжении и функционирует более активно, чем это необходимо. Как бороться со стрессом? Как научиться избегать факторов, способствующих его появлению? Книга, которую Вы держите в руках, научит Вас этому.
Эта потрясающе красивая и безумно интересная книга – шикарный подарок всем, кто интересуется искусством создания макияжа и историей моды. Ее написала легендарная Лиза Элдридж, один из самых уважаемых и опытных визажистов в мире. В настоящий момент она занимает пост глобального креативного директора Lancome. Книга полна загадочных историй, причудливых жизненных анекдотов, удивительных результатов исследований и неизвестных фактов о косметике. По всей книге разбросаны главки, посвященные личным кумирам Лизы, ее «музам макияжа».
Яйца – пожалуй, первый продукт, который попробовал древний человек. Их употребляют в сыром виде и после термической обработки, отдельно и в составе других блюд. Полезные свойства яиц поистине безграничны. Из книги вы узнаете, как применять их при ранах и ссадинах, в случае шелушения кожи и облысения, при гормональных нарушениях и при потере мужской силы, для лечения лихорадки и заболеваний внутренних органов. Автор развенчивает миф о запрете на яйца при «повышенном» холестерине и дает рекомендации по правильному хранению и использованию этого продукта.
Чихание, больное горло, насморк – все знают первые неприятные признаки простуды. Почему мы так легко простужаемся? Какие грозные заболевания умеют маскироваться под обычную простуду? Можно ли и как предупредить и вылечить простуду без лекарств? Когда помогут домашние средства, а когда надо немедленно обращаться к врачу? Как уберечь от простуды детей? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этой книге. Вы узнаете об иммунной системе человека и естественных способах ее тренировки: закаливании, физических упражнениях, воздействии факторов природы, правильном питании.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.