Худая и счастливая. Моя диета - есть досыта - [7]
Точно так же человек, который, к примеру, страдает повышением артериального давления и принимает в связи с этим соответствующие лекарства, не является здоровым человеком. Он всю жизнь остается больным, несмотря на то, что исправно ходит к врачам и пьет все нужные таблетки, которые нормализуют его давление. Потому что таблетки в данном примере также не устраняют проблему, они всего лишь корректируют следствие. И однажды человек забывает вовремя выпить таблетку, давление скачет вверх - хлоп, и все. Нет человека.
Если хочешь быть здоровым, надо решать проблему, а не устранять следствия. Надо найти способ стать здоровым. Точно так же и с лишним весом. Можно снизить калорийность пищи, можно не есть на ночь, можно исключить сахар в любом виде - но это не решение проблемы. Это всего лишь коррекция следствия существующей дисгармонии. Проблема остается. Чтобы быть истинно полноценным человеком, надо устранить саму проблему. Вот в чем вопрос. Вот чего я хочу. Вот к чему я стремлюсь. Я хочу быть здоровой. Я хочу быть «худой». Я хочу быть свободной. Я хочу быть свободной в истинном понимании этого слова. Нельзя быть свободной и чувствовать себя виноватой за то, что твой вес не соответствует общепринятым идеалам. Нельзя быть свободным и постоянно считать калории. Это не свобода. Это добровольное рабство.
На днях общалась со своей подругой (той самой, с которой в институте мы вместе ели свеклу и которая теперь работает врачом-эндокринологом и является консультантом по снижению веса). Она пожаловалась мне на то, что вот уже три месяца не может скинуть ни килограмма. Считает, считает калории, худеет, потом пара пищевых эксцессов - и все возвращается к исходным данным. Я искренне, от души ей посочувствовала. Два года назад, или даже три, она реально очень сильно похудела по методике доктора Борменталя. Вернее, постройнела, так как слово «худеть» у «борменталевцев» под запретом. На 24 килограмма. Почему же я не вдохновилась ее примером? Потому что не захотела. Потому что вот уже два или даже три года я наблюдаю за этим бесконечным подвигом в борьбе со своим лишним весом. По-другому и не скажешь. Процесс, который не имеет конца. Да, она похудела. Это был подвиг. Это реальный подвиг - есть в день по 900 килокалорий. Ну, во всяком случае, для тех, кто любит поесть. А мы с подругой любим поесть.
И все бы замечательно, но после подвига хочется расслабиться и пожинать плоды своей победы, почивая на лаврах. А не получается. Как только начинаешь чуть-чуть расслабляться, лишние килограммы тут как тут. И надо опять совершать подвиг. И так до бесконечности. И с каждым разом все труднее и труднее. Да, и самое главное. Моя подруга стала стройной. Она действительно стала очень стройной. Но. Стала ли она от этого счастливее? Нет. Вот уже два или три года я наблюдаю эти бесконечные страдания по поводу вновь появившихся лишних килограммов. Вновь и вновь слышу это извечное «я опять начала считать калории, ничего вкусного не привози». Вновь и вновь вижу эту тоску в глазах. И эти вечные подсчеты, подсчеты… Вот почему, имея в подругах консультанта по снижению веса, я не спешила воспользоваться ее услугами, а упорно все это время гнула свою линию, желая похудеть «просто так». И у меня получилось. Да, у меня получилось!!! И я счастлива.
Да. Счастлива. Я получаю удовольствие от жизни. Я получаю удовольствие от каждого своего дня. И худею. Пусть не так быстро, как мне бы того хотелось. Но худею. И это абсолютный кайф. И это абсолютная фантастика. И это такое счастье, которым так и хочется поделиться с другими. Такое счастье, от которого тебя просто распирает изнутри и тебе просто необходимо поделиться им с кем-то еще. Такая вот внутренняя потребность у меня: поделиться своим счастьем с другими.
Вот зачем и почему моя книга. Я делюсь своей радостью. Я делюсь своим кайфом от жизни. Я делюсь своим счастьем. Я пишу эту книгу для тех, кто так же как и я хочет, прежде всего, быть счастливым. Кто так же как и я хочет наслаждаться этой жизнью во всех ее проявлениях. Кто так же как и я любит вкусно поесть и не хочет от этого отказываться.
Помню, как-то давно я общалась с женщиной, которая кодировалась от ожирения у какого-то популярного в то время доктора, сейчас уже не помню его фамилию. И реально тоже похудела килограммов где-то на 25-30. «Я очень мало ем, но мне это несложно, так как есть не хочется, - говорила она мне. - Даже когда мы приезжаем на дачу, все едят шашлыки, а мне не хочется. Меня совершенно не возбуждает этот запах». А я слушала ее и думала: «Что это за жизнь, если тебя не радует запах шашлыка? Не хочу такую жизнь». И этот тусклый взгляд. Я помню его до сих пор. Нет, я так не хочу. О-о, я обожаю шашлыки. Я часто говорю, что запах шашлыка сможет поднять меня из могилы. О-о, это предвкушение шашлыка. Я не хочу, не хочу от этого отказываться. Не хо-чу. Решительно. Осознанно. Принципиально. И моя книга для тех, кто разделяет эту мою позицию. Моя книга для тех, кто не хочет быть равнодушным к подобным вещам. Моя книга для тех, кто не хочет и не желает отказываться от подобных радостей жизни. И при этом хочет быть стройным.
Тереза Браун, медсестра в онкологическом отделении городской больницы, приглашает вас вместе с ней провести 12 напряженных часов ее смены – всего один рабочий день из множества подобных. В фокусе ее пристального внимания четыре тяжело больных пациента, переживания близких, врачи и их методы лечения, а также множество обязанностей – одна приоритетнее другой. Это захватывающее описание целого дня из жизни сострадательной, но слишком занятой медсестры позволяет взглянуть на одну из рабочих пчелок медицинского мира и оценить весь их труд, который часто оказывается незамеченным.
Стресс. Этот термин знаком практически всем. Многие люди испытывают стресс (или, по крайней мере, искренне считают, что испытывают), а стресс опасен тем, что ведет к сердечным заболеваниям или к болезням мозга. Если Вы испытываете стресс, это означает, что Ваше тело находится в постоянном напряжении. Значит, и Ваше сердце находится в постоянном напряжении и функционирует более активно, чем это необходимо. Как бороться со стрессом? Как научиться избегать факторов, способствующих его появлению? Книга, которую Вы держите в руках, научит Вас этому.
Эта потрясающе красивая и безумно интересная книга – шикарный подарок всем, кто интересуется искусством создания макияжа и историей моды. Ее написала легендарная Лиза Элдридж, один из самых уважаемых и опытных визажистов в мире. В настоящий момент она занимает пост глобального креативного директора Lancome. Книга полна загадочных историй, причудливых жизненных анекдотов, удивительных результатов исследований и неизвестных фактов о косметике. По всей книге разбросаны главки, посвященные личным кумирам Лизы, ее «музам макияжа».
Яйца – пожалуй, первый продукт, который попробовал древний человек. Их употребляют в сыром виде и после термической обработки, отдельно и в составе других блюд. Полезные свойства яиц поистине безграничны. Из книги вы узнаете, как применять их при ранах и ссадинах, в случае шелушения кожи и облысения, при гормональных нарушениях и при потере мужской силы, для лечения лихорадки и заболеваний внутренних органов. Автор развенчивает миф о запрете на яйца при «повышенном» холестерине и дает рекомендации по правильному хранению и использованию этого продукта.
Чихание, больное горло, насморк – все знают первые неприятные признаки простуды. Почему мы так легко простужаемся? Какие грозные заболевания умеют маскироваться под обычную простуду? Можно ли и как предупредить и вылечить простуду без лекарств? Когда помогут домашние средства, а когда надо немедленно обращаться к врачу? Как уберечь от простуды детей? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этой книге. Вы узнаете об иммунной системе человека и естественных способах ее тренировки: закаливании, физических упражнениях, воздействии факторов природы, правильном питании.
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.