Худая и счастливая. Моя диета - есть досыта - [11]
Да, я предлагаю забыть про свой лишний вес, почувствовать себя стройными здесь и сейчас. И есть ровно столько, сколько нужно. И ровно тогда, когда нужно. Ведь в этом и заключается принципиальное отличие худых от толстых. Стройные не парятся по поводу лишнего веса. Они о нем не думают. В их голове нет этой порочной цепочки: еда - лишний вес - негативные эмоции по поводу еды и своего тела - и снова лишний вес. Для них еда - это еда. Они хотят есть - и едят. Но едят тогда, когда голодны. А когда не голодны, они про еду не вспоминают. Но зато когда они голодны, то держись. Они едят столько, сколько им нужно для насыщения. Они не выходят из-за стола полуголодными. Вы где-нибудь видели худых, которые выходили бы из-за стола полуголодными? Я имею в виду тех людей, кто от природы имеет стройную фигуру, а вовсе не тех, кто добивается изящности своих форм путем жесточайших диет. Я - нет.
И именно к этому мы и будем стремиться. Есть не столько, сколько диетолог нам прописал, а столько, сколько нужно нашему телу. А чтобы понять, сколько ему и чего нужно, надо научиться его слушать. Вот в этом, в общем-то, и заключается метод. Мы учимся слушать свой организм. Наш организм сам нам командует, когда и сколько нам надо съесть. Чтобы эти команды соответствовали тому, что мы хотим в идеале, мы постоянно напоминаем нашему организму об этом идеале, культивируя свой образ стройности. Тем самым достигая попутно еще одной важнейшей задачи: перепрограммируем свое сознание на новый образ своего тела. Чтобы этот образ стал нашему телу привычен и в дальнейшем оно ориентировалось на него уже без лишних напоминаний. А чтобы не сбивать наш организм с нужного направления, мы устраняем все помехи в виде негативных разрушительных эмоций.
Вот, в общем-то, и все. В принципе, на этом можно было бы и остановиться. Но по собственному опыту знаю, что не так это просто - сдвинуть свой организм в нужном направлении и заставить его идти бодрым шагом к намеченному идеалу исключительно на сознательно-подсознательном уровне. Поэтому к этой основе мы добавляем дополнительные ускорители: разумное ограничение жиров и перманентное повышение обмена веществ различными методами. Вот и все. Вот так все просто.
Есть надо только тогда, когда голоден
Да, это очень важно. Во всяком случае, на данном начальном этапе. Потом, когда все придет в норму, можно иногда и нарушать, конечно. Кому нужны правила, из которых нельзя делать исключений? Но сейчас это очень важно. Очень, очень важно. Крайне важно. В принципе, эта идея не нова. Я помню, еще в далекие девяностые, когда у нас в стране все зачитывались Дейлом Карнеги, я эту мысль там точно читала. Так важно, что даже яблоко нельзя съесть вне приема пищи. Или, возможно, про яблоко это уже я не у Карнеги читала, а в каком-то романе. Кажется, у Драйзера. Да это уже и не важно. Важно то, что идея, безусловно, не новая. Но только я точно нигде не читала, почему это важно и зачем я должна это делать, хотя, вполне возможно, это где-то и написано. Но я не читала. И поэтому много лет не придавала этому никакого значения.
Есть даже анекдот на эту тему. На фуршете русский подходит к столу и накладывает себе полную тарелку разной еды, а иностранец стоит и пьет только минеральную воду. Русский спрашивает: «А ты почему не ешь ничего?» - На что иностранец отвечает: «Я сыт. А в моих правилах есть только тогда, когда я голоден». - «Ну, ты прямо как животное», - возмущается русский… И в этом месте обычно все смеются. Я тоже всегда смеялась, пока однажды до меня не дошло, почему это так важно. Почему это крайне важно. Важно принципиально.
Итак, мы хотим, чтобы наш организм сам регулировал объем поглощаемой нами пищи. Отлично. А как он это может сделать? Только через чувство голода, собственное назначение которого как раз и состоит в том, чтобы сигнализировать о том, что пора подкрепиться. И чувство сытости - оно, в свою очередь, сигнализирует нам о том, что все, достаточно, больше не надо. Вот так все просто. Голоден - ешь. Наелся - прекращай есть. И жди, когда снова проголодаешься. И по-другому никак. Нет в распоряжении нашего организма других способов донести до нас свои команды-пожелания. Есть чувство сытости, есть чувство голода, есть чувство жажды - и все. И никак по-другому он нам ничего сказать не может. То есть чувство голода - это не враг, с которым надо бороться всеми доступными методами. Это очень важный элемент в общей цепочке саморегуляции нашего организма. И если его игнорировать, то теряет смысл и чувство сытости. И все нарушается.
Человеческий организм появился, жил и вполне успешно развивался еще задолго до появления диетологов и проповедников здорового образа жизни. Но если почитать советы этих самых диетологов и проповедников, то возникает большой вопрос, как ему это удавалось. Ведь из этих советов следует, что наш организм - это нечто глупое и неразумное. Нечто не способное на самостоятельное существование. И если бы не эти советы, глупый человеческий организм просто бы пропал. Поэтому мы должны есть то, что нам не нравится, но что якобы очень полезно. Поэтому мы должны есть тогда, когда нам не хочется. Например, по утрам. Весьма распространенный совет, что утром надо обязательно позавтракать, даже если не хочется. Надо. Или, например, возьмем совет есть пять-шесть раз в день, не дожидаясь чувства голода. Это, типа, предохраняет от переедания, а кроме того, стимулирует обмен веществ. Может, и стимулирует, я не знаю. Но спросил ли кто наш организм, хочет ли он есть пять-шесть раз в день? Каково это ему, есть пять-шесть раз в день? Удобно ли ему переваривать пищу, если она поступает вот так, по насильственному расписанию? Ну кто же его спросит? Все же умные, все лучше знают, что и как. Да, а если ты вдруг захотел есть перед сном, то ни-ни. Ни в коем случае. Не положено.
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.
Вы держите в руках книгу о самых эффективных методах лечения таких распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, как гастрит, язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки и панкреатит. Кроме медикаментозного лечения в этой книге вы познакомитесь с такими эффективными методами лечения этих болезней, как холодное и горячее обертывание, грязелечение, ароматерапия, медолечение, гомеопатия, водолечение и многими другими. Также здесь вы найдете почти полторы сотни народных рецептов, сборов и методов нетрадиционной медицины по лечению этих болезней, снятия болевых симптомов и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.