Хочешь похудеть? Читай и действуй… прямо сейчас! - [6]
Так что, «легкость» или «сложность» усвоения жидких либо плотных блюд – это не более чем особенность восприятия процесса их поглощения. Организм, естественно, избавляется от жидкостей, попадающих в пищеварительный тракт, быстрее, чем от твердых элементов. Но это вовсе не означает, что ему требуются посторонние жидкости для облегчения пищеварительного процесса. Напротив, он в них совершенно не нуждается, а их чрезмерное количество и впрямь способно продлить время переваривания пищи. Здесь, как и везде, просто все хорошо в меру. К тому же в пользу методики «стакана воды» говорит то, что вода – это несколько отличная и от бульона, и от сладкого сока жидкость. Отличная, разумеется, по индексу калорийности. А ведь мы сейчас говорим о том, откуда берется не нормальный, а лишний вес, не правда ли?.. Таким образом, что в действительности может дать пациенту резекция? Временное уменьшение возможностей по удовлетворению своего пристрастия к пище. Но поскольку такой пациент будет продолжать съедать за раз не ровно стакан, а стакан «и одну ложечку» (как он и прежде поступал), оставшиеся доступными участки мышцы все равно начнут растягиваться, с каждым разом позволяя ему все больше таких «ложечек». И что он получит в сумме? Проблемы с перистальтикой желудка (вялость растянутых участков наряду с атрофией когда-то ушитых) и кишечника, который тоже уже отвык от единоразовой обработки таких объемов пищи. Ну, от чего там успела отвыкнуть еще и печень, и поджелудочная, и желчный пузырь, тем более понятно. Либо они срочно начнут вновь привыкать, либо дальнейшая участь такого пациента незавидна. Оптимистичный вариант – он сразу же наберет все потерянные килограммы, но по достижении былой комплекции этот процесс замедлится или вовсе остановится. А пессимистичный вариант – это, собственно, развитие диабета, гастрита, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, панкреатит… И т. д. и т. п., так как список возможных заболеваний, когда нагрузка на органы меняется столь заметно и столь резко, чуть ли не бесконечен.
Таким образом, очень важная для нас особенность метаболизма, которую мы выявили на данном этапе, заключается в известном тождестве между двумя основными элементами рациона – жирами и углеводами. Общим для них обоих является назначение, по которому их расходует наше тело. А именно, что путем их расщепления организм получает глюкозу – незаменимый источник питания для буквально всех клеток и тканей организма. Существенным нюансом выступает здесь также и то, что основную часть поступающей в организм с пищей глюкозы потребляют головной мозг человека и мышцы его тела. Следовательно, это и есть органы, которые сильнее всего страдают от дефицита данного вещества в крови, если таковой наступает в результате резкого ограничения рациона.
Почему хочет похудеть тело и почему – человек? Все о пользе жировых отложений
Как мы уже могли убедиться выше, диетологи иногда уж слишком расплывчато трактуют некоторые разработанные ими же положения о правильном питании. Предложение почаще разнообразить свой рацион борщом да бульоном подается как несомненный плюс. А из чего было сделано такое предположение, неясно, раз вода (из которой на 98 % состоит всякое первое блюдо) является неподходящим для оптимального пищеварения компонентом. Хирургическое уменьшение объема желудка считается разумной мерой коррекции аппетита и веса. Однако ни то ни другое эта процедура на самом деле корректировать не может, поскольку эти процессы активизируются и затухают отнюдь не по «команде» желудка.
Миф о вреде кондитерских изделий – стоит ли избегать их на самом деле?
Как оказалось, нашему телу больше всего нужны вовсе не жиры и не углеводы, а глюкоза, которую из них можно получить. И на этом моменте возникает новый, не менее обоснованный, чем все прежние, вопрос. Если организму нет абсолютно никакого различия, получит ли он этот источник энергии из пахлавы или из курицы-гриль, в чем состоит смысл всемирно известного табу на избыток кондитерских изделий в рационе?
Прежде всего, здесь нам следует уточнить, что глюкоза бывает разная. Но не по химическому составу, а по продукту, ее содержащему. Поскольку от него зависит скорость, с которой она будет оттуда выделена кишечником. Иначе говоря, глюкоза бывает «быстрая» и «медленная». Кондитерские изделия в большинстве своем содержат «быструю» глюкозу. Более того, основная их проблема состоит в том, что ее там гораздо больше, чем кажется на первый взгляд. Помимо сахара, сплошь образованного глюкозой и добавляемого в крем, в тесто, в глазурь, в начинку пирожного, такие изделия пекутся из сдобного, пшеничного теста. А пшеница – это абсолютный рекордсмен среди круп по содержанию в ней крахмала. Выше – только картофель, но ведь он и не крупа… А из крахмала глюкоза выделяется ничуть не сложнее, чем из сахара. Убедиться в этом можно элементарно – достаточно положить в рот кусочек обычного белого хлеба и начать жевать. Практически сразу у него появится явственный сладковатый привкус. Откуда бы, если столовый хлеб, естественно, никто не сахарил? О том, что слюна содержит компоненты, способствующие предварительной обработке пищи, мы уже говорили. Под их воздействием глюкоза из хлеба начинает выделяться прямо во рту, вот и весь секрет.
Эти звездочки и сеточки на ногах – как они портят нам жизнь! Возникающие во время беременности, из-за появления лишнего веса или в результате нездорового образа жизни (да-да, привет курильщикам и любителям выпить), они в первую очередь свидетельствуют о том, что кровоток в наших конечностях нарушен. Опасно ли это? Иногда – да! Иногда – нисколько. Важно уметь правильно оценить свое состояние и своевременно обратиться к специалисту. Стать флебологом с этой книгой вы, конечно, не сможете, но разобраться в проблеме и понять, насколько компетентен ваш врач, выписывающий чулки поплотнее и венотоник подороже, однозначно получится.
Понятные, четкие рекомендации со схематичными иллюстрациями помогут вам и вашим близким укрепить суставы, мышцы и сохранить здоровье. Книга мэтра отечественной восстановительной медицины В.М. Островского – это система знаний и практических советов: как восстановить функциональные резервы своего организма в пожилом возрасте, улучшить здоровье и качество жизни, которые были снижены в результате болезни или неблагоприятного воздействия окружающей среды. Теперь вы сами сможете мобилизовать внутренние механизмы защиты организма с помощью лечебного массажа и лечебной физкультуры, приемов рефлексотерапии, которые может использовать непрофессионал, и другой полезной информации по восстановлению своего здоровья в домашних условиях. Данная книга является переработанной частью издания «Восстановление здоровья в домашних условиях.
Понятие «красота» неизменно ассоциируется со здоровьем и молодостью, несмотря на смену эпох, тенденций, влияние моды. Поэтому красивое и свежее лицо – цель множества женщин, в стремлении к которой они готовы перепробовать все возможные средства и способы. Но именно сейчас эта вполне реальная цель становится опасной для здоровья – девушки уже с юных лет регулярно делают инъекции, уничтожая тем самым свою природную красоту. В погоне за лицами с обложек журналов они теряют еще один важный компонент – индивидуальность. Гимнастика для лица – это естественный и эффективный способ, который позволит вам сохранить молодость и красоту без потери индивидуальности, что особенно ценно в наше время «одинаковых лиц».
Натуральные эфирные масла – настоящий дар природы, стоящий на защите красоты, здоровья и внутренней гармонии. Вот уже несколько тысяч лет люди используют их целительную силу. Доказано, что масла уничтожают вирусы, бактерии и грибки. Ромашка способствует рассасыванию опухолей. При воспалениях помогут апельсин, лимон, грейпфрут, иланг, ладан, нероли, сандал. Бергамот справится с бессонницей. Валериана, лаванда, душица, сосна, мирра, жасмин – помогут расслабиться. Герань, гвоздика, можжевельник, фенхель – понижают давление.
В книге собраны 40 методов воздействия на организм с помощью обычных продуктов питания. Пользуйтесь этими простыми пищевыми подсказками каждый день, чтобы улучшить своё самочувствие и качество жизни! Орехи – от усталости, шоколад – для хорошего настроения, морковь – для зрения… Помните о том, что каждый продукт – это источник полезных элементов для нашего организма?
Приложение к журналу "Будь здоров!" для пенсионеров.