Гуси и утки - [11]
В годы ВОВ эта порода гусей оказалась на грани исчезновения. Ее сохранил и восстановил энтузиаст Николай Кузнецов. Он сумел сохранить в землянке небольшую группу гусей, которая и послужила основанием для восстановления породы.
В настоящее время распространение этой породы ограниченное, небольшое поголовье имеется в хозяйствах любителей-птицеводов Псковской области и соседних регионов. Этих гусей также содержат в качестве генетического резерва в научных учреждениях.
Гуси средних размеров, относятся к среднетяжелому типу. Масса взрослых гусаков достигает 6,5–7,5 кг, гусыни весят несколько меньше — 5,5–6,5 кг.
Корпус у этих птиц средних размеров, горизонтально поставленный Туловище глубокое и широкое, с прямой длинной спиной и выпуклой округлой грудью. Шея прямая, средней длины. Округлой формы голова короткая, с белым пятном на лбу. Именно из-за белой отметины на лбу местное население называло псковских гусей «лысухами».
На животе часто бывает небольшая жировая складка. Небольшой прямой хвост слегка приподнят. Хорошо развитые массивные крылья плотно прилегают к туловищу. Крепкие ноги средней длины оранжевого цвета, как и короткий клюв с небольшой шишкой. Глаза большие, блестящие, темные.
Оперение данной породы плотное серо-сизое, отличного качества, но встречаются гуси с оперением светло-серого цвета и с темной полосой, проходящей по шее (рис. 16).
Рис. 16. Псковская порода
Половой зрелости гусыни достигают в возрасте 10 месяцев. Яйценоскость низкая, за сезон она приносит не более 15–25 яиц со средней массой 180 г. При хороших условиях кормления и содержания яйценоскость возрастает до 30 яиц. Скорлупа белого цвета. Выводимость гусят достигает 70 %. Псковских гусынь отличает ярко выраженный материнский инстинкт, они хорошо насиживают и внимательно водят гусят.
Представители данной породы отличаются выносливостью и высокой жизнеспособностью, они приспособлены к содержанию на пастбище и хорошо используют пастбищные корма.
Псковские лысые гуси характеризуются прекрасными мясными качествами и способностью к откорму. Мясо у них нежное, сочное, отменного вкуса. Живая масса молодняка при наилучших условиях кормления и содержания в возрасте 9 недель достигает 3,8–4,0 кг.
Рейнская порода
Рейнские гуси (их иногда называют германскими) были выведены в Германии путем целенаправленной селекционной работы из местной популяции, скрещиваемой с гусями эмденской породы. Селекция была направлена на высокую яйценоскость для нужд крупного производства. Итогом работы стала хорошая, сравнительно быстрорастущая порода с большей яйценоскостью, чем линдовская, но с меньшим выходом мяса в тушке. Однако разведение этой породы осложняется трудностями с поддержанием оплодотворяющей способности гусаков до окончания периода яйцекладки у гусынь. Рейнская порода была завезена в Россию в 1969 г. из Венгрии.
Данная порода относится к среднетяжелой. Это подвижный пастбищный гусь крепкого телосложения, с сильным, хорошо развитым, слегка наклоненным вперед корпусом. Гусыня меньших размеров, чем гусак. Ее корпус изящнее, имеет почти горизонтальную постановку.
Живая масса взрослых гусаков достигает 6,5–7,5 кг, гусыни весят около 5,5–6,5 кг. Рейнские гуси отличаются особой выносливостью, они очень редко болеют.
Туловище широкое, средней величины, округлое со всех сторон. Спина почти прямая, хорошо округленная, чуть-чуть выпуклая, слегка наклонена к хвосту. Короткий, сомкнутый, немного выступающий хвост почти продолжает линию спины. Хорошо развитая грудь, широкая и глубокая, слегка выпуклая и гладкая. На пышно развитом и широком животе имеется маленькая двойная складка, равномерная и хорошо сомкнутая. Иногда на животе бывает одиночная складка, что считается допустимым недостатком породы.
Длинные, густо оперенные крылья хорошо закрывают спину, они высоко крепятся и не скрещиваются. Голова небольшая, но сильная и развитая. Сильная шея средней длины, слегка изогнутая, почти вертикально поставлена.
Сильные, средней длины ноги ярко-оранжевого цвета. Сильный, средних размеров клюв с прямым кончиком оранжево-желтого цвета. Гуси рейнской породы отличаются голубым цветом глаз (рис. 17).
Рис. 17. Рейнская порода
Оперение густое и длинное, чисто белого цвета, твердое на ощупь. Перо густо и плотно прилегает к туловищу. Спинка суточных гусят покрыта темным пухом, за время линьки он сменяется белым. Качество пера и пуха высокое. Грубым недостатком породы считается вкрапление цветных перьев и наличие оттенка.
Рейнская порода гусей обладает повышенной яйценоскостью. Каждая гусыня сносит за один цикл до 45–50 яиц весом по 160–180 г. При двойном цикле яйценоскости рейнские гусыни дают 65–80 яиц. Инстинкт насиживания у них подавлен, в стаде можно выявить не более 5—10 % насиживающих гусынь, что представляет ценность при разведении птицы в индивидуальных хозяйствах. Вывод гусят от заложенных в инкубатор яиц составляет 68–70 %, сохранность молодняка высокая (94 %).
Часто рейнских гусей скрещивают с гусями итальянской породы, что дает хорошие результаты. Мясу гибридных гусят-бройлеров свойственны высокие вкусовые качества, оно очень нежное и сочное.
