Главные секреты вашего сада и огорода - [43]
Помидоры снимают с кустов зелеными только при сильно неблагоприятной погоде, когда ночная температура приближается к 0–5 °C. Степень их загнивания как на кустах, так и в помещении зависит от качества агротехники, в том числе от почвы. Снятые зелеными или даже бурыми, помидоры далеко не все краснеют, некоторые из них подгнивают. Поэтому я предпочитаю все же дать шанс помидорам зреть на кустах по крайней мере весь август, пока точно нет заморозков. За это время успевает покраснеть большинство самых крупных плодов, а уж мелкие можно будет собрать зелеными и разложить на картоне в помещении.
Для более надежного дозревания помидоров на кустах я провожу где-то примерно 5–10 августа следующее мероприятие. К этому времени на растениях острого перца уже можно найти первые краснеющие стручки (они мелкие и раньше созревают, чем у перца сладкого), впрочем, подойдут и зеленые. Из них я делаю настой: несколько мелко нарезанных стручков нужно залить горячей водой и настаивать сутки в стакане с водой, затем растереть пальцами там же в стакане, перелить в пятилитровую лейку с водой и полить с высоты всю грядку со зреющими помидорами.
Защита помидоров от фитофторы
Какое самое надежное средство для защиты от фитофторы на помидорах?
Идти на фитофтору с помощью химических опрыскиваний недальновидно. Мировой опыт показывает, что, во-первых, препараты не дают полного уничтожения фитофторы, приходится буквально заливать ими посадки, во-вторых, она быстро приспосабливается к любому препарату, в-третьих, в процессе этих постоянных опрыскиваний непоправимо загрязняется грунт.
Обычно когда мы хотим предотвратить заболевания той или иной культуры, надо стараться создать ей ее родные условия. Понятно, что томаты лучше всего себя чувствуют на юге, купаясь в солнце, поэтому мы в Средней полосе во многом зависим от погоды: выпадет солнечное лето – помидоры удадутся, а выпадет дождливое…
Тем не менее мы можем использовать всевозможные приемы, способствующие накоплению тепла вокруг растения: создавать откос почвы в южную сторону, начисто удалять сорняки для лучшего прогрева почвы, на ночь укрывать посадку, поливать теплой водой.
Кроме того, полезно помнить, что многие огородные культуры имеют горное происхождение (из обозначенных в начале ХХ в. академиком Н. Вавиловым нескольких центров происхождения сельскохозяйственных культур все являются горными районами). И растения, прибывшие из Южной Америки, такие как томаты, кукуруза, картофель и др., связаны с Андами. Поэтому если садовод постоянно имеет сложности с какой-либо культурой, то в качестве одной из самых действенных мер я обычно рекомендую попробовать посадить ее на щебнистой насыпи, сделанной в виде откоса, – на вершине. На насыпи можно еще что-то посадить для рационального использования места, и все же постарайтесь, чтобы часть почвы была открыта солнечным лучам для прогрева.
Как избежать опадания завязи на перцах
Отчего опадают завязи на перцах? Не все, но многие, едва завязавшись, желтеют и опадают. Растения с виду здоровы, находятся в теплице, почвы удобрены навозом, так что подозревать недостаток какого-то элемента питания оснований нет. В чем дело?
На здоровых растениях перцев (также, впрочем, и на других культурах, и не только пасленовых: томатах, тыквах и т. д.) завязи могут опадать как от недостатка влаги или элементов питания, так и от их избытка. В данном случае можно предположить последнее: растения «жируют», пользуются возможностью продолжить рост и не торопятся плодоносить, сбрасывают завязи. Значит, надо показать растению, что благоприятные условия для роста закончились: умерить полив, воздержаться от подкормок.
Кстати, в таких случаях не стоит торопиться пасынковать растения: пасынки помогут «разгрузить» обильное питание куста, в противном случае, лишившись пасынков, растение еще сильнее пойдет в рост.
Надо ли снимать пленку с огурцов?
Мы всю весну держим огурцы под укрытием из лутрасила, на дугах, приоткрываем только для того, чтобы полить и выполоть сорняки. Днем на солнце снимать укрытие не имеем возможности, так как почти всю неделю проводим в городе. Сейчас лето, соседи советуют нам снять лутрасил. Действительно ли можно совсем его снять или надежнее все-таки их все равно держать под лутрасилом?
Конечно, весной под лутрасилом огурцы растут быстрее, за счет того, что в ночное время под ним гораздо теплее, чем на улице. Примерно с середины июня лутрасил или пленку с огурцов можно снимать, конечно, если речь идет о сортах для открытого грунта (сорта для закрытого грунта более нежные, в принципе, и их в теплую погоду уже можно совсем освобождать от укрытия, но все же лучше их открывать только на день, а на ночь закрывать). Дело в том, что для огурцов оптимальная температура роста около 30 °C: если ниже, то плохо, но и если выше, то тоже плохо. Им 40 и 50 °C совершенно ни к чему – желтеть начнут, а летом под лутрасилом и тем более под прозрачной пленкой на солнце бывает именно такая «духовка». Не говоря уже об опылении пчелами цветущих растений.
Огурцы в открытом или закрытом грунте
Обязательно ли огурцы сажать в парнике (теплице)?
