Газета Завтра 822 (34/2009) - [27]

С поля завернули на животноводческую ферму. Старые помещения реконструированы, построен современный доильный зал. Управляются тут всего две доярки. Кругом - чистота, порядок. Корма пропускают через миксеры. Их здесь - пять. Помимо сена, сенажа, силоса, используют зерно, жмых, шроты.

- Большого молока не жди, если рационы не сбалансированы, - поясняет Мельников. - Режим задают компьютеры. Средний надой летом - 16,3 килограмма, а есть коровы, которые дают вдвое-втрое больше. Сейчас вот посмотрим…

Он включает компьютер, и на дисплее появляется таблица с показателями продуктивности животных. У каждой коровы свой датчик, сигнализирующий об активности животного: в охоте ли, осеменена ли… Вся родословная, графики доения: за день, неделю, месяц, год, сколько отелов.

- Поначалу у осеменатора руки тряслись, когда садилась за компьютер, - продолжил Сергей Петрович. - Долго вела двойной учет, журналы не выбрасывала, пока силой не забрал картотеку. Ныне не мыслит работу без компьютера. Еще бы! Удобно. Всё стадо, как на ладони. Скажем, у самой высокопродуктивной коровы надой 46 килограммов, у трех - по 40, у 115 - по 30 килограммов и так далее. Если животное дает меньше двенадцати килограммов молока - выбраковываем…

С ПРИОБРЕТЕНИЕМ НОВОЙ ТЕХНИКИ и оборудования меньше стало требоваться рабочих рук. Раньше штат составлял 1270 человек, сейчас - всего 216. Не хватает специалистов: агрономов, зоотехников, инженеров. Выпускников сельхозинститутов в деревню не заманишь. Все-таки условия жизни сильно отличаются от города. Больше надо строить на селе жилья, школ, детских садов, клубов - рассчитывать на перспективу. Спросил напрямки Мельникова:

- Уйдете на пенсию - есть кого поставить во главе хозяйства?

Он замялся, глаза погрустнели. Собравшись с духом, выпалил:

- К сожалению, некого! Был толковый зоотехник, но тоже в годах. Подыскиваю из молодых заместителя, но это непросто…

В дороге многое увидишь. Арифметика выживания хозяйств не поддается никакой логике. Скажем, себестоимость молока первого сорта в "Подовинном" составляет 9 рублей за килограмм, а вынуждены продавать за 8 рублей 80 копеек. Переработчики больше не дают, хотя в магазинах литровая упаковка стоит 30-35 рублей. Получается, доля крестьян в конечном продукте - всего треть. Стоит ли удивляться тому, что поголовье коров в хозяйствах с каждым годом все тает и тает.

Или вот мясо. Килограмм парной говядины на рынке - 300-350 рублей, а закупочная цена не превышает 60 рублей в живом весе. Как правило, от бычков стараются избавиться тотчас же после отела: зачем морока? На всю Челябинскую область осталось одно откормочное хозяйство "Дубровское", где содержится 8 тысяч животных. Удивился, когда узнал от Мельникова, что в "Подовинном" сами откармливают свыше 1000 бычков.

- А почему не держать мясной скот? - оживился Сергей Петрович. - Кормов хватает, пастбищ достаточно. Подняли закупочную цену на мясо до 65 рублей, и уже стало выгодно заниматься откормом, что и делаем. Копейка к копейке, глядишь, - и с прибылью. В прошлом году - подчеркну, не самом лучшем - она составила 58 миллионов рублей. Выкрутимся и нынче…

Таких руководителей, как Мельников, на селе не густо. Вывести хозяйство в сотню лучших сельхозпредприятий России - это же какой труд! Побеседовать бы с Сергеем Петровичем подольше, - человек он мудрый, многое знает, - но надо было возвращаться в Челябинск: почти двести верст. Ехал и посматривал по сторонам. Грустно было видеть одичалые поля, зарастающие березками.

Миновали своротку на деревню Барсучье. Вроде крестьяне что-то делают. Ферма на три сотни коров. Дальше - Ваганово. Был справный колхоз. Ныне осталось 450 буренок. На землях бывшего совхоза имени Ленина обосновалось общество ограниченной ответственности "ЮГС-АГРО". Дойное стадо в триста голов. В Новомосковке - ООО "Агрозлак-1". Гурт в 525 коров. Ну еще в ООО "Каракуль-АГРО" ферма на 250 коров. Вот и вся живность. В 2008 году в целом сельхозпредприятия района произвели 11,2 тысячи тонн молока и 578 тонн мяса. Плюс на подворьях населения - три с половиной тысячи коров. Доля частников в производстве продукции даже выше - надои 1412,7 тысячи тонн молока и сдали 1350 тонн мяса. А ведь никакой помощи от государства не получали: ни субсидированных кредитов, ни скидок на покупку солярки и бензина… Хотя и до сельхозпредприятий бюджетные деньги не всегда доходят - их дербанят на полпути к крестьянам.

У дорожного указателя "Большое Никольское" попросил водителя свернуть с асфальта на просёлок. Раньше тут тоже было крупное хозяйство, Ныне - запустение. В сотне метров от дороги - машинный двор. На воротах замок. Двор хорошо просматривался через изгородь - у одного из тракторов возились механизаторы в замасленных спецовках. Подошел к ним. Представился. Хмурые взгляды, уныние на лицах. Беседовать не захотели. За бригадира - солидный мужчина в годах. Чувствовалось таится, но слово за слово разговорились. Оказалось, - бывший председатель колхоза имени Чапаева Кустанайской области Иван Петрович Ганенко.

- Обстоятельства сложились так, что пришлось уехать из Казахстана, - рассказывал он. - А какое было хозяйство! Тридцать шесть тысяч гектаров под зерновыми! Почти двенадцать тысяч голов крупного рогатого скота, в том числе четыре тысячи коров, две с половиной тысячи свиней, триста лошадей. Производили сорок тысяч тонн зерна, четырнадцать тысяч тонн мяса. В день надаивали по двадцать тонн молока. В хозяйстве был свой Ледовый дворец! Хоккейная команда "Фортуна" выступала в группе "Б". Сам одевал коньки и играл. К нам приезжала даже сборная команда СССР! Хорошо помню "звезд" хоккея. Увы, все это в прошлом. Колхоз развалился. Землю поделили на паи, фермы разрушили. Обидно…