Эта невероятная хумусовая диета - [44]

— Елена Семеновна, ты Вы им так и скажите: не бойтесь, не будет у Вас никакого голода, хумусовая диета ведь «воспитывает» аппетит. Мне это выражение Ваше больше понравилось, чем «восстанавливает естественную саморегуляцию аппетита».

— Серьезно? А мы тогда это выражение возьмем, да в книжку и вставим. Вместе с нашим диалогом, в котором Вы произнесли очень важные, возможно даже, ключевые слова: «Не бойтесь, не будет у Вас никакого голода, хумусовая диета ведь «воспитывает» аппетит». — Е. С.

— Точно вставите? Нет, точно? Я проверю. Вы тогда еще добавьте: я уже это явление испытала на себе. И чтобы было напечатано жирным шрифтом.

— Обещаю. — Е. С.

* * *

К теме естественного регулирования аппетита мы неизменно возвращались и возвращались на форуме. Постоянно появлялись удивленные сообщения о том, что не удается «выесть весь бюджет по максимуму», становятся достаточными меньшие размеры порций, причем, к вечеру чувство сытности возрастает.

Мы все время напоминали при этом друг другу, что для восстановления природных механизмов аппетита кушать нужно медленно, вдумчиво и спокойно, не отвлекаясь, и «слушать» свой организм. Наелась — всё, отложи еду на потом, она уже никуда от тебя не уйдет, хумусовая диета — не та, при которой у человека изо рта кусок выхватывают, но и не та, в которой принуждают механически набивать желудок.

И вдруг тема получила неожиданный, но также очень важный оборот:

— Елена Семеновна, мне кажется, что нужно где–то обязательно отметить, что жевать–глотать надо медленно, спокойно не только потому, что так быстрее приходит чувство насыщения, но и потому, что поспешное заглатывание непрожеванных кусков любой еды — хоть овощей, хоть белковых блюд, хоть хумуса, да чего угодно, на самом деле, и на любой диете и без всякой диеты — порождает аэрофагию (непроизвольное заглатывание воздуха и болезненно распирание желудка) и метеоризм.

— Да, это, действительно так. Я обязательно отмечу это в книжке. И не просто упомяну где–то в тексте, а дословно приведу наш с Вами диалог. Спасибо. — Е. С.

* * *

— Елена Семеновна, муж на хумусовую собрался. Он хумус любит, для него хумус — вкус детства. Он с родителями–военными по стране кочевал, школьником в хумусовом раю жил. Как хумусовая диета на мужчин действует? Ну, Вы понимаете, в смысле веса.

— Даю ответ честный, но не тот, которого Вы ожидаете. Я вынуждена вновь констатировать, что, как и на любой диете, на хумусовой мужчины сбрасывают вес быстрее и легче, чем женщины. Раза в полтора, а то и в два они нас опережают. Я думала, что все–таки мы хотя бы с ними сравняемся, ан нет, природу не обманешь. Да вот, за примерами недалеко ходить. Результаты от двух мужчин с очень разными исходными данными получены вчера и сегодня: минус 4,5 и и минус 6,7 кг, оба результата — за 2 недели.

* * *

Очень много говорилось на Форуме об исчезновении отеков. Они уходили в первые же дни, даже если это были дни жаркие и душные, когда многие женщины ощущают отечность, или дни и вовсе «специфические»:

— Отёки уходят хорошо на хумусовой диете, подтверждаю.

Никогда, никогда раньше у меня не было видны отчетливо косточки на щиколотках. А сейчас — видны, даже после целого сидячего рабочего дня, даже на четвертой и последней неделе цикла и при ПМС, которого я почти не замечаю — так, некоторые мелкие признаки только. И лозунг «Какао не жалеть!» даже пока не приходится поднимать.

* * *

Об исчезновении «кишечных неудобств» у женщин, страдавщих от вялости кишечника.

Вот типичное сообщение на эту тему:

— На хумусовой диете кишечник работает как часы. Я в восхищении. На предыдущей диете, увы, случались запоры. На хумусовой четко: в течение 15 минут после пробуждения, ммм… избавляюсь от всего лишнего.

В другом случае понадобилось несколько дней, чтобы смягчить остроту проблемы. Женщине, советовавшейся со мной по этому вопросу перед тем, как приступить к диете, я написала:

— Вялость кишечника, с которой Вы живете уже так давно, имеет шансы на хумусовой диете уйти. Нет гарантии, но есть очень, очень значительный шанс. В хумусе содержится большое количество не только растворимой клетчатки, которая способствует активизации работы кишечника, но и нерастворимой, также очень важной в этом деле. Опыт показывает, что несколько дней, и кишечник вдруг начинает работать, да как активно. И тут же лавинообразно идут отвесы. «Опыт показывает», — это я Вам не просто так говорю, а на реальных примерах, и далеко не на одном. Да Вы и сами сообщения на Форуме о том же самом читаете.

Не переедайте хумуса, вместе с тем, гонясь за клетчаткой. По аппетиту кушайте его — это важно. Очень, очень внимательно отнеситесь к питьевому режиму. Овощи выбирайте, чтобы кушать вприкуску, те, которые также способствуют активизации работы кишечника: сырую морковку, иногда и свеклу.

Еще одно сообщение, от другой Участницы, в длинном ряду подобных ему:

— Начал нормально работать кишечник.

— Только сейчас? — Е. С.

— Да нет, в первые дни еще.

* * *

Между тем, время шло. Обсуждение хумусовой диеты на форуме продолжалось.

— Елена Семеновна, начинали мы в августе, а сейчас уже октябрь, в моих краях холодно, можно сказать, зима, и я уже убедилась: все–таки зимой на хумусовой уютно!