Экодизайн в китайской традиции - [31]
Лучший чай растет на камнях, обыкновенный чай растет на каменистой почве. Дикорастущий чай – лучший из всех, культивированный чай – обыкновенный. Лучший чай растет на южных склонах скал близ густого леса. Красные сорта наилучшие, зеленый чай занимает второе место. Чай с листочками в виде бутона – лучший, а чай в виде нежных побегов следует за ним. Лучше всего свернутые листья, а листья плоские уступают им… Собранный чай надлежит выдержать на пару, затем высушить, связать ниткой и уложить для хранения…
Лу Ю. Ча Цзин (Чайный Канон)
Человечество с незапамятных времен употребляет чай в качестве напитка. Сначала его родиной считали Китай, позже «сместили» родину чая в горы, разделяющие Китай и Индию. Однако центром, откуда чай и культура чаепития распространилась в большинство стран, безусловно, является Китай. Говорят, что еще легендарный монах Шэнь Нун лично перепробовал тысячу заваренных кипятком трав для изучения их целебных свойств и раскрыл тонизирующую природу чая.
Впервые чай упоминается уже в 770 г. до н. э. в книге «Эрья» Чжоу-Гуна. В переписке китайских аристократов в 222 г. чай назывался в качестве замены вина. О чае много писали врачи, ему посвящали стихи поэты. В 400–600 гг. историками зафиксировано возрастание количества письменных упоминаний об употреблении чая. В пищу использовались преимущественно листья дикорастущего чая, но также делались и первые попытки его культивации. Чаще всего чай используется как лекарство или ритуальный напиток буддийских и даосских монахов. В те времена был принят следующий способ приготовления: чайные листья сминались в своеобразные лепешки, которые слегка поджаривались (также лепешки часто сушили в виде плиток или кирпичиков). После этого лепешку или ее часть клали в керамический горшок и заливали кипятком; добавляли соль, лук, специи, имбирь. Получался своеобразный «чайный суп», рецепты которого могли быть различными.
В IV–V вв. установили, что лучший чай получается из самых молодых листьев. В связи с этим к разнообразным названиям напитка прибавилось еще одно – «ча», что значит «молодой листок». Именно от этого слова и произошло русское название напитка. В 479 г. в летописи упоминается об обмене чая на другие товары на северной и западной границах Китая. Так началось движение чая по знаменитому Шелковому Пути. Во времена династии Тан (618–906 гг.) популярность приобретает порошковый чай, а приготовление и питье подобного чая становится модным занятием у знати и аристократов. В 780 г. поэт Лу Ю написал первую книгу о чае «Ча Цзин» – «Чайный Канон». Эта книга приобрела необычайную популярность, еще при жизни Лу Ю обрел покровительство Императора, его считали чуть ли не святым. В книге были впервые описаны сорта чая, его выращивание и приготовление, ритуал чаепития. Начиная с Х в. чайное искусство в Китае развивалось очень быстро. К распространению чая подключились буддийские монахи. Начинается расцвет китайской чайной керамики. Появились темные толстостенные глиняные чашки, покрытые темно-синей (зеленой), черной и коричневой глазурью, которые красиво контрастировали с яркой пеной взбитого порошка зеленого чая.
Император Цзя Цзун, царствовавший в период с 1101 по 1125 год, собрал и описал лучшие способы приготовления порошкового чая. Любитель чая и покровитель чайного производства, он устраивал чайные турниры, в которых участники узнавали и оценивали различные сорта чая. К сожалению, во времена правления династии Юань (1206–1368) территория Китая более чем на столетие была оккупирована монголами, большинство чайных плантаций уничтожено. Однако во времена династии Мин (1368–1644 гг.) в Китае наступает чайный ренессанс, возрождается массовое употребление чая. Становится популярным новый метод заваривания: в кипяток опускаются целые листьев. Способ приготовления порошкового чая и искусство его заваривания постепенно утрачивается. Полученный в результате нового способа заваривания настой гораздо бледнее порошкового. Отсюда возникает потребность в новой чайной посуде: тонкостенных чашках и чайниках из белого фарфора или светлой глины. Именно в это время зарождается современная традиция чаепития. В эпоху Цин (1644–1911 гг.) чайное искусство развивается, создаются церемония гунфу-ча, обилие сортов китайского чая и способов их питья. В ту же эпоху правил и император Цянь Лун – еще один страстный поклонник чая. Именно ему принадлежит фраза: «Государь даже один день не может обойтись без чая».
Очевидно, что выращивание, сбор и употребление чая представляют в Китае уже вид искусства. «Чайные церемонии» начинаются со сбора листьев. При первом после зимы сборе срываются самые молодые листья, при последующих сборах сырье сортируется «по грубости». Во время сбора соблюдаются очень строгие правила: сборщики часто моют руки, используют перчатки, следят за свежестью дыхания – делают все, чтобы к сырью не примешивались посторонние запахи. Собранные листья высушиваются самыми разными способами: все зависит от того, какой сорт чая хотят получить в итоге. Листья могут провяливать, потом обжаривать в чугунных котлах, потом скручивать вручную на столе. Могут обварить в кипятке, потом сушить, а потом скручивать. Могут поджаривать на медленном огне в жестяных цилиндрах. Могут держать перед сушкой на пару. Причем сушек или поджариваний может быть несколько в зависимости от сорта. Кроме того, на разных этапах приготовления чая он мог, например, подкапчиваться в дыму сосновых иголок, сушиться на золотых подносах в тени жасминового дерева или просто смешиваться со свежими цветами или бутонами жасмина.
Данное практическое руководство выступает лишь методическим пособием для выполнения даосских практик, описанных автором в книге «Женские даосские практики: Период подготовки» (2004). Пособие не является самоучителем, а служит приложением к курсам автора, проводимым в международном центре «Твоя реальность» на острове Бали (Индонезия). Для правильного понимания и использования описанных методов необходимо пройти курс или получить индивидуальную консультацию.
Непостижимая судьба Шри Раманы Махарши представляет собой уникальный феномен «пожизненного странствия на одном месте». Первым и последним путешествием юного Махарши после осознания своей подлинной Самости стало прибытие к подножию священной горы Аруначалы, где он провел неотлучно всю оставшуюся жизнь. В течение полувекового «погружения в себя» различные этапы на этом пути были отмечены лишь перемещениями в пределах менее получаса ходьбы, но этапы эти были воистину эпохальны. Кроме непродолжительного периода смены местопребывания возле разных индуистских святынь можно выделить три периода в духовном странствии Махарши: почти двадцатилетняя медитация в пещере Вирупакша, внешнее возвращение к жизни домохозяина в небольшом домике Скандашрам после прибытия на гору его матери и брата, создание постоянного ашрама Шри Раманы Махарши возле самадхи его матери.
«Стена» выступает метафорой тупика на духовном пути, однако если воспринять эту метафору буквально, то ученик, оказавшийся пред глухой стеной без учителя, вынужден взаимодействовать с самим собой, причем стена выступает надежным средством для самопознания.Как работать со стеной, преградившей ваш путь? В качестве простейшего решения проблемы можно перейти к практике йоги «с опорой на стену», но этим данная ситуация не исчерпывается, ибо стена выводит на вертикаль, создает новое измерение в жизни и практике.
В книге приводится описание даосских практик, в которых учитывается специфика женского пути развития, не предполагающего ухода от социальной активности. Приводятся объяснения особенностей женской природы, укрепив которую можно не только обрести подлинную женственность, но и создать прочную основу для усиления янской энергии, которая даст возможность уверенно и успешно действовать в современном мире, построенном по законам мужских энергий. Простота данных техник позволит женщине самостоятельно приступить к улучшению своего состояния, при этом открыв реальные перспективы для перехода к серьезной даосской практике.Книга адресована в первую очередь женщинам, но она будет полезна также и мужчинам: как для понимания особенностей женской энергетической структуры, так и для укрепления собственной иньской энергии, необходимой им в качестве основания стабильности, что вполне осуществимо с помощью женских техник.
Данное издание является продолжением книги «Сакральная Азия» и охватывает исследования автора за последние 3 года из 10 лет, непрерывно проведенных в странах Азии. В этот период исследовательская деятельность не была приоритетной, автор занималась преподаванием духовных практик, однако по мере спонтанных встреч и поездок накопился также достаточно объемный материал по культурным традициям в блоге shantinathini, который оставалось только систематизировать.В книгу вошли личные заметки по Индонезии и Малайзии, воспоминания о жизни в Индии, а также отдельные материалы коллег автора, постоянно проживающих в Китае и Японии.
Особенность хатха-йоги как пути духовной самореализации состоит в тщательно разработанных методах воздействия на собственное сознание путем совершенствования и полной трансформации физического тела. Внутри данного направления давно сложилось несколько традиций, в рамках которых развивается множество школ, использующих оригинальные методы работы с телом и сознанием. Однако до выхода этой книги в мировой науке не появлялось ни одного труда, где были бы систематизированы главные школы и, что намного существеннее, выявлены их философские основания.Хатха-йога – это не просто часть йоги, но вполне самодостаточное средство реализации основной цели йоги, то есть йога сама по себе.
Внутри каждого из нас есть источник мудрости, который поддерживает способность совершать спонтанные, но ясные и мощные действия – именно те, которые необходимы в тот или иной момент. Неважно – находимся мы на татами, в комнате для переговоров или на свидании. Стоит нам восстановить связь с этим источником, и мы вернемся к тому образу жизни, который Венди Палмер называет «интуитивным состоянием», когда мы проживаем каждый миг, с одной стороны, расслабленными, а с другой – полностью включенными в процесс бытия.Автор рассказывает о природе воплощенного действия – ирими, показывая, как работает наше восприятие в различных жизненных ситуациях и как им можно управлять.
Им восхищаются Арнольд Шварценеггер (звезда Голливуда), Уэйн Гретцки (легенда хоккея), Стивен Кови (автор «7 навыков высокоэффективных людей») и Ларри Кинг (звезда ток-шоу)Это история о поразительной силе духа, вере и несгибаемой воле. Она вдохновит вас, поможет увидеть в своих проблемах не препятствие, а возможность победить, научит мечтать, ставить перед собой большие цели и всегда добиваться желаемого.Он родился без рук и ног, но опередил тех, кому от рождения было дано все! Он исполнил свою мечту: стал чемпионом в борьбе! Он оказался первым человеком с отсутствующими конечностями, который взошел на Килиманджаро.Так чего же можете добиться вы? В своей книге Кайл Мейнард расскажет о правилах, которые помогли ему стать победителем в спорте и жизни!
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Друзья в МОЙУ не практикуются йоги триады, но интерес к этой теме достаточно высок среди студентов. Возникает множество вопросов по этой теме. Мы изыскали возможность попросить поделиться своим опытом в триаде людей которые уже прошли все обучение этим йогам и начали практиковать реальные упражнения. Очень интересно познакомиться с их впечатлениями о первом вступлении на путь триады.
Что такое практика медитации и концентрации, с чего их начинать, на что обращать внимание при выполнении? В чем смысл медитации? Присутствует ли медитация при выполнении физических упражнений? Как не «уплывать» в ходе медитации за волнами мыслей и эмоций? К чему приводит практика медитации в повседневной жизни и на пути духовного самосовершенствования? Надо ли сразу заниматься высшими практиками? Что является главным в практике медитации?