Домашняя птица - [6]
Рис. 7. Пушкинская полосатая
Характер птицы спокойный, она хорошо переносит суровые климатические условия. Особенностью данной породы является прекрасный товарный вид тушки.
Живая масса курицы составляет 1,8–2 кг, петуха — 2,4–2,6 кг, яйценоскость — 180–220 шт., масса яйца — 57–60 г.
Род-айленд
Выведена в середине XIX в. В США в результате скрещивания таких пород, как красно-бурые малайские и палевые шанхайские с местными породами.
Направление продуктивности: мясо-яичное.
Окрас скорлупы: коричневый.
Отличительные признаки. Оперение имеет темно-коричневую окраску. Стержень пера до самой кожи яркого красноватого цвета. Подпушек светло-коричневого оттенка. Хвостовые перья черного цвета с зеленоватым оттенком. Длина хвоста средняя. Порода является носителем гена золотистости, который сцеплен с полом. Голова средней величины, гребень прямостоячий, листовидной формы, ушные мочки красного цвета. Короткий клюв изогнут, желтого цвета с коричневым пятном. Грудь хорошо развита, спина длинная, ровная, широкая. Туловище глубокое и длинное, прямоугольной формы. Поясница пышная, плечи широкие. Ноги средней длины, крепкие, цвет плюсен желтый.
Суточные цыплята могут быть от светло-коричневого до темно-каштанового оттенка. На основном окрасе пуха у некоторых цыплят могут быть полосы и черные пятна, которые постепенно исчезают. Суточных цыплят можно различить по полу. У большинства курочек в затылочной части головы имеется пятно. Также курочки и петушки различаются по цвету пуха на крыльях. У курочек он равномерно коричневый, могут встречаться небольшие светлые полоски, пух петушков светлый или почти белый.
Инстинкт насиживания развит слабо. Птицы отличаются неприхотливостью в содержании и кормлении. Темперамент живой, подвижность большая, на свободном выгуле сами могут искать корм.
Живая масса курицы составляет 2,2–2,5 кг, петуха — 2,8–3,6 кг, яйценоскость — 180–230 шт., масса яйца — 58–60 г.
Русская белая
Создание породы было начато в 1929 г. Получена в СССР в результате скрещивания местных пород кур с белым леггорном. Официальное утверждение порода получила в 1953 г. В результате селекционных работ, проводимых Экспериментальным хозяйством института генетики популяции русских белых кур (Белоснежка), порода получила устойчивость к низким температурам с первых дней жизни и высокую яйценоскость. Птицы данной породы не восприимчивы к лейкозу, имеют высокую устойчивость к карциномам внутренних органов и болезням Марека. Цыплят можно выращивать при температуре на 8–10 °C ниже нормы. Результатом селекции также является абсолютно белая окраска пуха у некоторых суточных цыплят. Белая окраска является рецессивным признаком. Из-за окраса перьев порода также носит название Белоснежка.
Направление продуктивности: яичное.
Окрас скорлупы: белый.
Отличительные признаки. Голова хорошо развита, средней величины. Большой гребень имеет листовидную форму, у петухов он стоит прямо, имеет пять зубцов, у кур гребень свисает набок. Ушные мочки белого цвета. Шея утолщена, длина средняя. Грудь выпуклая, широкая. Спина широкая, удлиненная, живот объемистый. Туловище длинное, широкое. Крылья плотно прилегают к бокам. Длина ног средняя, ноги крепкие, неоперенные, желтого цвета. Хвост хорошо развит, средней длины.
Живая масса курицы составляет 1,6–1,8 кг, петуха — 2–2,2 кг, яйценоскость — 200–230 шт., масса яйца — 56–60 г.
Царскосельская
Получена в результате скрещивания полтавских глинистых, нью-гемпширов и рыже-полосатых бройлеров кросса «Бройлер-6».
Направление продуктивности: мясо-яичное.
Окрас скорлупы: светло-коричневый.
Отличительные признаки. Основной характеристикой является рыже-полосатый окрас оперения. Корпус глубокий, широкий, удлиненный. Живот сильно развит. Хвост темно-полосатого цвета. Гребень имеет листовидную и розовидную форму, ушные мочки красного цвета, кожа ног желтая.
Птица отличается устойчивостью к низким температурам, поэтому хорошо подойдет для выращивания в северных районах России.
Живая масса курицы составляет 2,2–2,5 кг, петуха — 2,8–3,2 кг, яйценоскость — 170–180 шт., масса яйца — 57–59 г.
Чешская золотистая
Порода выведена в Словакии и Чехии. В Россию завезена в 1977 г.
Направление продуктивности: яичное.
Окрас скорлупы: светло-кремовый.
Отличительные признаки. Курочки имеют куропатчатый окрас перьев, петухи красные сверху и черные снизу. Перья кур окаймлены черной полосой. Плюсны темно-серого цвета. Ушные мочки красные. Величина головы средняя, клюв немного изогнут, темного цвета. Хорошо развитый гребень имеет листовидную форму. Длина шеи средняя. Хорошо развитый хвост высоко поставлен.
Суточные цыплята имеют желтую окраску пуха с черными вкраплениями. По спине идут две тонкие полосы темного цвета.
Живая масса курицы составляет 1,6–2 кг, петуха — 2–2,3 кг, яйценоскость — 160–170 шт., масса яйца — 54–57 г.
Орпингтон
Порода выведена Вильямом Куком как общепользовательская, название получила от города Орпингтон в графстве Кент (Англия). Является одной из самых распространенных мясных пород.
Направление продуктивности: мясное.
Окрас скорлупы: темно-желтый.
Отличительные признаки. Окраска оперения может быть различной: черной, желтой, синей, белой, красной, черно-белой, трехцветной, куропатчатой, синей полосатой. Мускулатура хорошо развита, оперение короткое, скудное, плотно прилегает к телу. Осанка почти вертикальная. Спина прямая, шея немного изогнута.
