Долой лишние килограммы! Быстро и навсегда! Метод Чопры, которым пользуются голливудские звезды - [88]
♦ 2 чашки овощного бульона или воды (плюс >1/>2 чашки бульона, чтобы добавлять в случае необходимости).
♦ 1 чайная ложка оливкового масла.
♦ 1 щепотка хлопьев красного чили.
♦ >1/>2 чайной ложки черного перца.
♦ 1 чашка нарезанного лука-порея или репчатого лука.
♦ 1 чайная ложка молотого кумина.
♦ 1 чайная ложка неферментированного соевого соуса или соуса «Тамари».
♦ 2 измельченных зубчика чеснока (по желанию).
♦ 2 средних цуккини, разрезанных вдоль и нарезанных.
♦ 1 средняя желтая тыква, разрезанная вдоль по длине и нарезанная.
♦ 1 горсть разной зелени, используемой в кулинарии (мангольд, шпинат, зелень горчицы), промытой и измельченной.
♦ 3 столовые ложки измельченной зелени кинзы.
♦ 1 чайная ложка орегано.
♦ 1 чайная ложка молотого чили или паприки.
♦ 1 большой помидор, нарезанный кубиками.
Подрумяньте киноа на сухой сковороде примерно 2 минуты или до золотистого цвета. Часто помешивайте. В кастрюлю налейте 2 чашки бульона и доведите до кипения. Добавьте киноа и варите на медленном огне 15–20 минут или до тех пор, пока не впитается вся жидкость. Положите киноа в миску, взбейте вилкой. Отставьте остужаться. В сотейнике разогрейте масло на среднем огне; добавьте хлопья чили, перец, лук-порей, кумин, соус «Тамари» и чеснок. Готовьте, пока порей не потемнеет. При необходимости добавьте еще немного бульона. Положите цуккини и желтую тыкву и готовьте 3–4 минуты. Добавьте зеленые листья и продолжайте готовить до тех пор, пока зелень не увянет. Снимите с огня, слейте избыточную жидкость и отставьте в сторону. Добавьте кинзу, орегано, паприку и помидор в миску с киноа. Затем добавьте смесь овощей. Хорошо перемешайте. Вы можете подавать это блюдо как горячий плов или как вкусный холодный салат, на листьях зелени.
Острый чили из нута
На 4–8 порций:
♦ 2 чашки отваренного нута.
♦ 1 столовая ложка тайской пасты чили.
♦ >1/>3 чайной ложки лемонграсса.
♦ 1 столовая ложка неферментированного соевого соуса или соуса «Тамари».
♦ >1/>3 чашки жидкого кокосового молока.
♦ 2 столовые ложки измельченной зелени кинзы.
Поставьте маленький сотейник на средний огонь. Добавьте нут, пасту чили, лемонграсс и соус «Тамари». Обжаривайте, часто помешивая. Готовьте до тех пор, пока паста чили не расплавится и нут не потемнеет, примерно 10 минут. Добавьте кокосовое молоко и готовьте еще 5 минут, пока немного не загустеет. Снимите с огня. Посыпьте зеленью кинзы перед подачей на стол.
Лапша в тайском стиле (пад тай)
В Таиланде «пад тай» – традиционное легкое блюдо из лапши со сложным вкусом, которым оно обязано смеси свежих специй. В западной версии пад тай часто оказывается достаточно тяжелым, жирным блюдом с сильным присутствием сладкого и соленого вкусов. Наш рецепт основывается на изначальной, более легкой версии этой тайской лапши. Вместо лапши, зажариваемой в большом количестве масла, здесь используется немного оливкового масла, овощной бульон и уникальная смесь специй и пряностей.
На 4 порции:
♦ 450 г запеченного маринованного тофу или темпе (см. рецепт ниже) или 2 чашки готового покрошенного куриного мяса (вы можете также заменить это на обычный тофу при желании).
Тайский соус
♦ >1/>2 чашки овощного бульона.
♦ >1/>2 чашки рисового уксуса.
♦ 2 столовые ложки яблочного уксуса.
♦ 2 чайные ложки лимонного сока.
♦ 1 чайная ложка пасты мисо.
♦ 1 чайная ложка паприки.
♦ 1 чайная ложка китайской приправы «5 специй».
♦ 1 столовая ложка кленового сиропа.
♦ 1 столовая ложка неферментированного соевого соуса или соуса «Тамари».
Лапша
♦ 230 г рисовой лапши (можно заменить лапшой из гречневой муки).
♦ 1 чайная ложка оливкового или кунжутного масла.
♦ >1/>2 чашки нарезанного лука-порея или репчатого лука.
♦ 1 щепотка хлопьев красного чили.
♦ 1 чайная ложка кориандра.
♦ 2 столовые ложки измельченного свежего имбиря.
♦ 1 зубчик чеснока, раздавленный и измельченный (по желанию).
♦ 2 столовые ложки овощного бульона.
♦ 2 столовые ложки поджаренного измельченного миндаля.
♦ >1/>3 чашки покрошенного зеленого лука.
♦ 2 чашки проростков маша, промытых водой.
♦ >1/>2 чашки измельченной зелени кинзы.
Если вы используете маринованный тофу или темпе, выньте их из маринада и нарежьте на кусочки толщиной в 2,5 с. Отложите в сторону. Соедините в блендере все ингредиенты соуса, кроме базилика, и измельчите до консистенции пюре. Добавьте базилик. Отложите в сторону. Приготовьте или вымочите лапшу, согласно инструкции на упаковке. Промойте, положите в большую миску и сбрызните кунжутным маслом, чтобы лапша не слиплась.
Совет: вымачивайте лапшу только до тех пор, пока она слегка смягчится и станет пластичной, но не полностью разбухнет. Если вы позволите ей размокнуть до состояния готовности к употреблению, она превратится в кашу при приготовлении этого блюда.
Разогрейте масло в сковороде вок или в большом сотейнике. Добавьте лук-порей, хлопья чили, кориандр, имбирь и чеснок и готовьте в течение 2 минут, через 1 минуту добавьте бульон. Добавьте 2 чашки тофу, полоски темпе или курицу. Закройте крышкой, убавьте огонь и готовьте еще 3–4 минуты. Добавьте миндаль, зеленый лук, проростки маша и кинзу. Готовьте еще 3–4 минуты. Добавьте соус и готовьте 2–3 минуты, затем выложите смесь на лапшу и перемешайте. Подавайте с приготовленными на пару овощами.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
"Путь волшебника" содержит двадцать духовных уроков, которые помогут читателю в создании новой, лучшей жизни — той жизни, о которой мы все мечтаем, но не умеем найти к ней пути.Приступая к чтению этой книги, будьте готовы к тому, что все ваши предыдущие представления об успехе и счастье изменятся. Произойдет сдвиг от жизни, в которой преобладает эго и вечная внутренняя борьба, к более свободной жизни, в которой найдется место для чуда.
Увлекательное «практическое руководство пользователя мозга», основанное на передовых исследованиях!Знаменитый врач и писатель Д. Чопра и видный нейробиолог Р. Танзи объединили свои знания и опыт, чтобы по-новаторски смело подойти к вопросу совершенствования человеческого мозга. Авторы уверены, что «базовый мозг», который выполняет задачи повседневной жизни, можно научить выходить далеко за пределы его нынешних границ благодаря усилению самосознания и осознанному намерению.Сочетая последние достижения науки и духовные практики, развеивая пять самых распространенных мифов о мозге, книга показывает, как использовать мозг оптимальным образом на 100 %; создать идеальный образ жизни для здорового мозга; снизить риск старения; достичь счастья и благополучия через связь разума и тела; преодолеть такие проблемы, как ухудшение памяти, депрессия, тревога, ожирение.
Всемирно известный специалист в области интегративной медицины Дипак Чопра и нейробиолог-новатор Рудольф Танзи помогут вам открыть путь к здоровой и полноценной жизни. Они уверены: сейчас наше здоровье – в наших руках, ведь современная медицина и фармацевтические компании не всегда справляются с лечением хронических воспалительных процессов, повседневных инфекций и стрессов, а именно они наносят непоправимый ущерб нашему организму, становясь причиной преждевременного старения и тяжелых заболеваний. Но есть и хорошие новости – человеческий организм по-прежнему способен исцелять себя сам, нужно лишь раскрыть заложенный в нем потенциал здоровья и силы.
В этой книге знаменитый духовный лидер современности и автор десятков бестселлеров Дипак Чопра и его единомышленник, врач-невропатолог Дэвид Саймон, рассказывают о семи духовных законах йоги – глубоком смысле древней практики, способном привести вас к счастливой, гармоничной и полноценной жизни. Все мы знаем о том, как полезна йога: она дарит нам гибкость, мышечный тонус, выносливость, гармонию с самим собой и жизненную силу. Но все это – лишь часть удивительной силы, которой обладает эта духовная практика.
Просто и ясно изложенные в этой книге знаменитого автора Семь Принципов Синхросудъбы вместе с несложными упражнениями помогут вам научиться читать знаки Вселенной, которые называют совпадениями. Нужно лишь осознать присутствие совпадений в вашей жизни и понять их смысл. Так вы попадете в мир Божественного Разума, где сможете творить свою удачу сами.Это не просто совпадения. Это путь к исполнению желаний.
Книга выдающегося архитектора XX века Ле Корбюзье (1887–1965), впервые опубликованная в 1937 году, объединяет в себе документально-художественное повествование о первом посещении автором Америки и размышления о судьбах зодчества в эру технологического прогресса и урбанизма.
В книге рассказываются пути создания того или иного дизайна. Книга охватывает различные сферы дизайна — от иллюстрации до промышленного дизайна. Так же книга хорошо подойдёт для тех, кто хочет понять суть той или иной работы дизайнера. Часто будущий дизайнер не знает, что ожидать от направления, которое он выбрал. В книге рассказывается, какие шаги в работе, к примеру иллюстратором или UI-дизайнером, он будет делать каждый день. Книга поможет понять, в чём суть работы дизайнера в каждом направлении.
Вне всякого сомнения, Коко Шанель – одна из величайших женщин XX века. Она не просто создавала модную одежду, которую можно было носить и в праздники, и в будни, – она творила. И в основе ее творчества лежало глубокое понимание психологии прекрасного пола, иными словами, каждым своим новым произведением Шанель отвечала на вечный вопрос: «Чего хочет женщина?» Жизненная мудрость великой Коко была основана на личном опыте, не всегда простом и приятном. На ее пути к славе и мировому признанию было немало препятствий.
Практическое руководство по выживанию в критических ситуациях от одного из ведущих специалистов среди выживальщиков. На страницах своей книги Джим Кобб делится советами и стратегиями по удовлетворению базовых потребностей человека – в еде, гигиене, жилье, тепле и безопасности. Для более ясного представления о мире после серьезной катастрофы и понимания практической значимости советов, каждая глава начинается с вымышленной записи в дневнике, написанной в течение нескольких недель после коллапса. В книге вы найдете наиболее полную информацию по выживанию: от сбора тревожного чемоданчика и обустройства быта после катастрофы до советов по защите дома и правил бартера, а также необходимые чек-листы.
У нас для вас две новости. Плохая: невозможно сделать ремонт один раз и на всю жизнь. Хорошая: чтобы обновить интерьер и сделать квартиру более подходящей вашему образу жизни и вкусам, ремонт не нужен. В этой книге Ольга Качанова, известный дизайн-блогер с полумиллионной аудиторией, поделится секретами переделки интерьера без ремонта и с минимальными вложениями. Умная планировка и зонирование в небольших квартирах, практичные и стильные дизайнерские решения, детская на вырост и интерьер, который никогда не надоест. Вы удивитесь, как из простых деталей складывается новый облик вашего дома, вашего – по-настоящему, созданного вами и для вас.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
А вы знали, что зубы могут быть причиной мигрени, аритмии, проблем с кишечником, болей в разных частях тела и даже бессонницы? Конечно, речь не о той бессоннице, когда невозможно уснуть, мучаясь от зубной боли. Словно коварные тайные агенты, зубы провоцируют проблемы во всех системах организма, не привлекая к себе лишнего внимания. Мы же, пытаясь понять причину болезней, вынуждены месяцами ходить от врача к врачу. Автор книги Анетте Яспер более 20 лет занимается этим вопросом, и в своей книге она раскрывает удивительное воздействие зубов на весь организм человека через увлекательные истории из практики.