Диетические тайны Мадридского двора - [39]
О пользе оливкового масла вообще все мы знаем. Оно составляет неотъемлемую часть средиземноморской диеты. Однако трудно сказать, что потребление масла натощак в чистом виде может доставить кому-то удовольствие. Но есть смысл заменить сливочное масло для утреннего бутерброда на ложку оливкового.
Верно ли, что мы можем похудеть, если будем тщательно пережевывать пищу?
Если мы жуем медленно, мы съедаем меньше. Тот, кто ест в спешке, чувствует голод вплоть до того момента, как желудок будет заполнен и даже увеличится в объеме. В этом случае мы имеем дело с перееданием. Поэтому все диетологи рекомендуют есть медленно, не торопясь.
Что такое правильная потеря веса?
Похудеть правильно – это значит расстаться с лишним жиром, а не с мускулами и не с водой, которая тоже необходима организму. Для того чтобы достичь этой цели, как правило, бывает достаточно сократить ежедневный рацион, уменьшив его на 500 ккал, и заняться физической активностью (ходьба, плавание, бег, езда на велосипеде, нагрузка в фитнес-зале или даже просто ежедневный 15-минутный комплекс упражнений, который вам нравится). Что касается темпов потери веса, то все зависит от исходных показателей худеющего. В целом же не рекомендуется терять 5–10 % веса в период от 6 месяцев до года.
Можно ли похудеть, если пить много воды, например, перед едой или после нее?
В обычной воде – нулевое содержание килокалорий, поэтому все равно, когда мы ее пьем. Если мы здоровы, организм сам регулирует потребление воды. Если мы испытываем жажду, логично не терпеть, а просто выпить стакан воды. Но это не относится к напиткам, содержащим сахар (в том числе и к сокам). Их употребление, действительно, нужно ограничивать.
Тот, кто бросил курить, неизбежно потолстеет?
К сожалению, в большинстве случаев бывшие курильщики на самом деле несколько прибавляют в весе, особенно, на первых порах. Во-первых, экс-курильщика так и тянет что-нибудь пожевать просто для того, чтобы чем-нибудь себя занять. Во-вторых, регулярное потребление никотина заставляет организм курильщика сжигать больше калорий. Оба эти фактора могут спровоцировать увеличение веса до 5–6 кг. Выход один – ограничить себя в еде и уделить особое внимание физической активности.
Действительно ли, что кто-то толстеет от определенных продуктов, а кто-то может есть их сколько угодно, но ограничивать себя в других блюдах?
Любой продукт питания характеризует определенное количество калорий, которое никак не меняется в зависимости от того, кто это продукт потребляет. Энергетическая ценность 10 г масла растительного происхождения равна 90 килокалориям, и этот показатель одинаков для всех. Индивидуальный подход к тем или иным продуктам умело используется для манипулирования клиентами некоторых диетологических частных центров, это всего лишь удочка, на которую легко ловятся потерявшие надежду сбросить лишние килограммы пациенты.
Почему многие из нас с возрастом толстеют? На фотографиях десятилетней давности мы зачастую всегда стройнее, нежели сегодня?
Причину нужно искать, прежде всего, в смене наших собственных привычек. Например, в 20-летнем возрасте многие из нас ведут гораздо более активный образ жизни, чем тогда, когда нам исполняется 30 и появляются новые заботы. Скорее всего, вы просто меньше двигаетесь и больше едите, просто потому, что такой режим обусловлен вашим новым распорядком, работой, заботой о доме и детях. Вам просто нужно пересмотреть и попытаться изменить ваш актуальный образ жизни.
Чернослив, изюм, орешки – правда ли, что от них очень толстеют?
Во всем нужно знать меру. Сухофрукты, орехи отличаются высокой энергетической ценностью. Если вы привыкли ими перекусывать, ограничьтесь несколькими орешками вместо целой пачки, парой слив или небольшой горстью изюма вместо упаковки. Однако верно и то, что жир, содержащийся в орехах или семенах подсолнечника, не способствует образованию холестерина, в отличие от животных жиров.
Говорят, что красный чай, яблочный уксус или ананас помогают похудеть.
Если бы это было так, на свете просто не было бы людей с лишним весом. К сожалению, чудес не бывает. Если ваш диетолог настаивает на обратном и пытается внушить вам, что вы похудеете при помощи неких чудодейственных капсул, сиропа или таблеток, знайте, что вами, скорее всего, манипулируют.
Правда ли, что исключив из меню все углеводосодержащие продукты, человек может быстро похудеть?
К диетам, исключающим в строгом порядке продукты любого рода, следует относиться с подозрением. Режим питания, из которого исключены углеводы, не может считаться сбалансированным. Лишившись углеводов, организм будет пополнять запас калорий из жировых и белковых источников. Нас действительно ждет быстрая потеря веса, но за счет избытков воды, скопившейся в организме, и за счет мышечной ткани. А вот жир останется на месте. Грамм углеводов и грамм белков дают организму 4 ккал. Грамм жира – уже девять. Логично, что правильная диета, направленная на снижение веса, основывается, прежде всего, на снижении в меню доли жира. Кроме того, так называемые «сложные» углеводы (хлеб, картофель, крупы) снабжают организм клетчаткой. А та, в свою очередь, помогает держать в узде аппетит.
Удивительный инструмент – плоскорез Фокина: легкий, универсальный! Даже пожилой человек с этим плоскорезом может обрабатывать землю без хлопот и забот и даже с радостью.Вот только производитель в упаковку к плоскорезу не вкладывает хорошо написанную, понятную инструкцию. Эта книга исправит такое досадное упущение! Здесь описан реальный опыт использования плоскореза: рассказано, как с его помощью готовить почву, сажать, пропалывать, выполнять массу других необходимых работ. Описаны приемы, позволяющие не тратить силы, время и здоровье на утомительные и вредные для земли и здоровья огородника прополки и перекопки.Книга также научит вас, как можно обходиться без лишней химии при обработке земли, как избавиться от болезней и вредителей.
Приведенный практический материал, являясь предметом моего опыта, призван помочь начинающим сыроедам с тем, с чем они могут столкнуться на своем пути и рекомендуется к прочтению для людей, которые решили сделать серьезный осознанный шаг на встречу здоровому и естественному образу жизни, особенно тем, у которых наблюдается: избыточный вес, кожные заболевания, хронические заболевания дыхательных путей и заболевания органов пищеварения.
Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки!Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.
Для тех, кто стремится похудеть, но никак не может справиться с чувством постоянного голода, витаминные бульоны станут настоящим спасением. Низкокалорийные, но очень полезные, они притупят желание поесть, обогатят организм необходимыми витаминами и микроэлементами, что особенно важно во время соблюдения диеты. А многообразие рецептов позволит готовить разнообразные по вкусу бульоны так часто, как вам захочется.
Эта книга поможет вам не только ориентироваться в большом количестве православных праздников и постов, но и узнать, что можно есть, а какие продукты по возможности не употреблять в постные дни. И какие блюда готовить на Рождество, Троицу, Пасху, летние Спасы и зимние Святки.
В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.
Врач и психотерапевт Рудигер Дальке анализирует в своей книге проблему телесных, душевных и социальных кризисов, сопровождающих человека всю его жизнь. Автор раскрывает смысл и значение основных жизненных событий, от рождения до смерти, показывает важность ритуалов перехода из одного возраста в другой.Кризис середины жизни невозможно преодолеть, если человек не разобрался с вопросами переходного возраста. Правильная последовательность в переживании возрастных кризисов оказывает положительное влияние на человека, дает возможность выйти на новый уровень самосознания и стимулировать процесс дальнейшего развития.Для широкого круга читателей.Ранее книга выходила под названием «Жизненные кризисы как возможность развития.
Сердцем мы чувствуем, ощущаем, видим и слышим. Известный немецкий врач Рудигер Дальке убежден: сердце восприимчиво и поэтому так уязвимо. Сердце, которому долгое время причиняли боль, в конце концов заболевает.Сердце является не только превосходным барометром наших эмоций – тех чувств, которые вырываются наружу, но и местом их возникновения. Если мы по каким-то причинам подавляем эмоции, они накапливаются в сердце и создают проблемы: могут оказывать на кровеносную систему давление и привести к нарушению сердечного ритма.Из настоящей книги вы узнаете, как вовремя распознать сигналы SOS, которое подает нам наше сердце, как справиться с уже имеющимися недугами и предотвратить новые болезни.
Данное собрание идей и советов представляет собой результат моей многолетней психотерапевтической практики. Здесь вы найдете и советы касательно здорового образа жизни, к примеру, таких его аспектов, как питание и дыхание, и рекомендации на тот счет, как выстроить внутреннее отношение к обладанию, расслаблению, сексу, жизни в целом.Книгу, которую вы сейчас держите в руках, можно читать и с конца, и с начала, и с любой открытой наугад страницы. Она также подойдет для того, чтобы выбрать себе девиз дня, тему недели, месяца или даже года.
Все болезни имеют глубокий смысл. Они передают ценнейшие послания психики. Психолог Торвальд Детлефсен и врач Рудигер Дальке помогают нам понять, о чем свидетельствуют инфекционные заболевания, головные боли, несчастные случаи, сердечные приступы и желудочные колики, а также рак и СПИД. Если вы осознаете картину собственной болезни, то сможете найти новый прямой путь к самому себе. Болезнь не является неприятной помехой на этом пути, ибо она сама – путь. Чем сознательнее мы к ней относимся, тем лучше она выполняет свои задачи.