Диета по методу Гогулан. Долой лишний вес - [12]
В мясе не нуждаются даже те, кто ведет активный образ жизни
Белок не способствует ни увеличению силы, ни повышению мышечной активности. Он лишь забирает полезную энергию для переваривания и усвоения. Наоборот, присутствие в пище спортсменов избыточного количества белка может вызвать обезвоживание организма, потерю аппетита, понос. Если вам предстоит тяжелая физическая нагрузка, нужно увеличить дозу углеводов за счет фруктов (банан и груша, кстати, обладают всеми незаменимыми аминокислотами).
Швейцарский врач Бирхер-Беннер приводит такой пример. Двое молодых рикш (вегетарианцы поневоле, так как средств на мясную пищу у них не было) ежедневно пробегали по 40 км, не зная усталости. Когда же им стали давать мясо, то уже через три дня они с трудом справлялись со своей работой. И рикши попросили вернуть их к вегетарианской пище – рису (углеводам). Как только это произошло, их работоспособность стала прежней.
Лев, питающийся исключительно мясом, спит 20 часов в сутки. Орангутанг, который употребляет только растительную пищу, спит 6 часов в сутки.
Как правильно употреблять мясо
Если вы не можете отказаться от мяса, постарайтесь хотя бы свести до минимума его отрицательное воздействие на организм. Американские диетологи-натуропаты Харви и Мерилин Даймонд дают следующие советы.
Ешьте мясо не более двух раз в неделю
При более частом его употреблении в организме не остается достаточно энергии для других важных функций. Людям старше 65 следует совсем отказаться от этого продукта. Исследования американских ученых доказали, что животные (крысы и свиньи), из рациона которых была изъята мясная пища, физиологически и даже визуально стали моложе своих сверстников.
Ешьте мясное блюдо в конце дня
Мясное блюдо лучше есть в конце дня, потому что мясо долго переваривается. А в какие-то дни (например, в православные посты) откажитесь от него совсем. И не волнуйтесь – ничего плохого не случится!
«Разбавляйте» мясо сырыми овощами
Ешьте мясо только с сырыми овощами и зеленью, которых должно быть в 3 раза больше. Переваривание мяса – и без того непомерная нагрузка на организм, не увеличивайте ее неправильным сочетанием продуктов.
Исключите колбасы, сосиски, сардельки, окорока, ветчину, копчености
Все эти продукты содержат колоссальное количество химикатов и ни одного нужного организму микроэлемента. Это мертвая ядовитая пища! Если не можете отказаться от мяса, ешьте только натуральное – вареное или запеченное в фольге.
Не употребляйте мясных бульонов
Вообще, все супы должны быть приготовлены как настои, где овощи заливаются крутым кипятком и настаиваются, укутанные. Если варите мясо, делайте это так: три раза слейте воду при закипании, а затем варите в бульоне с большим количеством овощей до готовности. Бульон вылейте. Имейте в виду: с первым бульоном из мяса удаляется 50–60 % химикатов, гормонов и радионуклидов, которые накопились в организме животного.
Вымачивайте мясо перед приготовлением
Мясо, предназначенное для вторых блюд, нужно разрезать на куски и поместить в соленый раствор (на 1 л воды 40 г соли и 1 чайная ложка раствора аскорбиновой кислоты в соотношении 1 г на 1 л воды). Посуда должна быть эмалированной или стеклянной. Соотношение массы мяса к объему раствора – 1:2 (1 часть мяса и вдвое больше воды). Оставьте замоченное мясо на 6–12 часов, трижды меняя раствор. При такой подготовке белок мяса остается в целости, а все вредные химикаты переходят в раствор. Потом можно запечь мясо в собственном соку.
Тщательно пережевывайте мясную пищу
Пережевывать мясо нужно 35–55 раз, пока оно не превратится в «кисель», не пропитается как следует слюной. Слюна обезвредит ядовитость мясной пищи и снабдит ее необходимыми для дальнейшего переваривания ферментами. А если вы будете так же тщательно пережевывать и всю остальную пищу, вы заметите, что стали есть меньше почти в полтора раза – это дает прекрасный результат для снижения веса.
Ешьте мясо с луком и чесноком
Лук и чеснок (невареные!) смягчают последствия вредного воздействия содержащихся в мясе насыщенных жиров и излишка холестерина.
Употребляйте самое полезное мясо
Наиболее богаты микроэлементами потроха – сердце, печень, почки, мозги. Особенно полезна птичья печень, но она должна быть свежей, не перемороженной.
Чем заменить мясо
Лучшая замена мясу – творог. В нем сочетаются белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли кальция, магния, калия, метионина. Но творог – вареный продукт, поэтому его надо сочетать с сырыми овощами. Кроме того, творог содержит животные жиры, которые «забивают» протоки печени. Чтобы ликвидировать этот нежелательный эффект, добавляйте в творог немного растительного масла. Например, к 2 столовым ложкам творога – 1 чайную ложку растительного масла и 2 столовые ложки кефира или кислого молока. Это основа для салата красоты. И каждый день он может быть разным в зависимости от того, что мы будем добавлять в эту основу: яблоко, мед или овощи – помидоры, огурцы, капусту, морковь, зелень с чесноком.
Соль является одним из самых аппетитных элементов пищи. Однако известно чуть ли не всем, что соль называют «белой смертью». И это неспроста! Столовая соль – действительно очень вредный продукт. Она раздражает вкусовые рецепторы языка и возбуждает аппетит, заставляя нас есть больше, чем действительно требуется организму. Кроме того, излишки соли накапливаются в организме, становясь причиной многих болезней.
Для того чтобы быть здоровым, нужно не так много: правильное питание, несколько простых упражнений, настрой. Именно об этих составляющих здоровья расскажет автор книги – журналист Майя Гогулан. Это рассказ человека, который сам прошел через болезнь и смог найти выход. Система здоровья японского инженера Кацудзо Ниши помогла встать на ноги Майе Гогулан, а ее книги помогли уже сотням людей в нашей стране и за рубежом познакомиться с этой системой и также обрести здоровье.В книге вы найдете описание упражнений Ниши, подробные советы по подбору продуктов и режиму питания, рецепты лечения некоторых заболеваний, советы по поддержанию психического здоровья и правильного настроя.
Правила рационального питания, о которых вы узнаете из этой книги, помогут очистить организм от шлаков и токсинов, омолодить клетки, способствуют снижению лишнего веса и восстановлению естественного обмена веществ. У вас появится возможность побороть многие хронические заболевания. Для оздоровления и омоложения организма по системе Майи Гогулан не требуются дорогие препараты и утомительные процедуры. Вы научитесь использовать себе на благо огромные ресурсы, заложенные в обычных овощах, фруктах и травах.
Майя Федоровна Гогулан трижды на своем жизненном пути сталкивалась с неизлечимой болезнью под названием «рак». В полной мере испытав на своем опыте бессилие со стороны медицины, эта хрупкая смелая женщина, преодолев чувство безысходности и страха решила не сдаваться перед лицом болезни, а изо всех сил бороться за свою жизнь самостоятельно. Изучив философию восточной медицины, методики современных ученых с разных уголков планеты, опыт траволечения, который был накоплен русскими лекарями на протяжении многих десятилетий, Майя Федоровна приступила к лечению.
Артриты, артрозы, остеохондрозы, отложения солей – не просто несут нам боль и страдание, но делают нашу жизнь неполноценной. Они мешают нам свободно двигаться! Часто мы сами виноваты в том, что довели себя до такого состояния. Из этой книги вы узнаете, какие нездоровые привычки в питании ведут к образованию болезней опорно-двигательного аппарата. Вы сможете пересмотреть свой рацион, подо брать продукты, которые принесут облегчение, и исключить те, что усугубляют болезнь. Также вы сможете освоить простой и безопасный способ лечения настоями и отварами лекарственных трав.
Можно ли не болеть? Известный журналист, автор множества книг по оздоровлению Майя Гогулан отвечает: да! Своей жизнью Майя Федоровна доказала, что можно справиться с самыми разными заболеваниями, даже очень тяжелыми. Майя Гогулан смогла победить страшную болезнь – рак. В этом ей помогли простые упражнения. В них заложено все, что по отдельности встречается в разных учениях о дыхании, движении, мануальной терапии. Эти пять упражнений способны нормализовать работу каждой клетки и запустить процесс омоложения.В этой книге вы найдете не только подробное описание упражнений, пояснения и советы.
В этой книге Майя Федоровна дает уникальные рекомендации по лечению около 50 самых распространенных заболеваний. Здесь нет надуманных процедур или сложных рецептов. Простые травы, простая пища, образ жизни, которого требует наше тело, – и здоровье не заставит себя ждать.
Каждый из нас хотя бы раз примерил на себя роль пациента (даже сами медики), но немногие в курсе, что подход «врачу виднее – он же эксперт» в корне устарел. И уж точно нам никто не рассказывал о том, что к визиту в поликлинику или больницу можно и нужно готовиться. Пора признать откровенно: мы не умеем болеть и к своему здоровью относимся довольно пассивно. А тем временем в жизни действуют те же правила, что и в школе: у пациента-отличника гораздо больше возможностей получить квалифицированную медицинскую помощь и расположить к себе даже самого угрюмого из людей в белых халатах.
Тереза Браун, медсестра в онкологическом отделении городской больницы, приглашает вас вместе с ней провести 12 напряженных часов ее смены – всего один рабочий день из множества подобных. В фокусе ее пристального внимания четыре тяжело больных пациента, переживания близких, врачи и их методы лечения, а также множество обязанностей – одна приоритетнее другой. Это захватывающее описание целого дня из жизни сострадательной, но слишком занятой медсестры позволяет взглянуть на одну из рабочих пчелок медицинского мира и оценить весь их труд, который часто оказывается незамеченным.
Стресс. Этот термин знаком практически всем. Многие люди испытывают стресс (или, по крайней мере, искренне считают, что испытывают), а стресс опасен тем, что ведет к сердечным заболеваниям или к болезням мозга. Если Вы испытываете стресс, это означает, что Ваше тело находится в постоянном напряжении. Значит, и Ваше сердце находится в постоянном напряжении и функционирует более активно, чем это необходимо. Как бороться со стрессом? Как научиться избегать факторов, способствующих его появлению? Книга, которую Вы держите в руках, научит Вас этому.
Яйца – пожалуй, первый продукт, который попробовал древний человек. Их употребляют в сыром виде и после термической обработки, отдельно и в составе других блюд. Полезные свойства яиц поистине безграничны. Из книги вы узнаете, как применять их при ранах и ссадинах, в случае шелушения кожи и облысения, при гормональных нарушениях и при потере мужской силы, для лечения лихорадки и заболеваний внутренних органов. Автор развенчивает миф о запрете на яйца при «повышенном» холестерине и дает рекомендации по правильному хранению и использованию этого продукта.
Чихание, больное горло, насморк – все знают первые неприятные признаки простуды. Почему мы так легко простужаемся? Какие грозные заболевания умеют маскироваться под обычную простуду? Можно ли и как предупредить и вылечить простуду без лекарств? Когда помогут домашние средства, а когда надо немедленно обращаться к врачу? Как уберечь от простуды детей? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этой книге. Вы узнаете об иммунной системе человека и естественных способах ее тренировки: закаливании, физических упражнениях, воздействии факторов природы, правильном питании.
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.
Перед вами – дельная, конкретная, понятная книга, написанная человеком, который многие годы помогает людям избавляться от пагубных зависимостей по методу Шичко. «Выпускники» Вадима Лапшичева навсегда расстаются с пьянством, наркотиками, табакокурением, пристрастием к неумеренной еде. Эта книга расскажет, что следует делать, чтобы навсегда избавиться от пристрастий, которые губят, коверкают жизнь. Метод, описанный в этой книге, одобрен Русской Православной Церковью.
Перед вами очень личная книга – исповедь человека, который прошел через тяжелые испытания, через болезнь, через рак. Но это не рассказ о недугах и страдании, это личная программа выздоровления, которую создала и на себе опробовала Майя Гогулан.Майя Федоровна рассказывает об опыте собственного излечения по Системе здоровья Ниши. Снова и снова она повторяет: «Рак – болезнь невежества!» – и показывает, какие привычные для нас нормы питания, образа жизни приводят к болезни. В книге вы найдете подробное описание системы, которая помогла Майе Гогулан: рецепты, правила, упражнения – все, что может помочь и вам в борьбе с болезнями (не только с раком)
Зачем мы едим? Чтобы получать энергию и наполнять свое тело энергией Жизни. К сожалению, в современном обществе эту простую истину понимают единицы. Как правило, мы едим (и выбираем пищу), чтобы получить удовольствие, побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, или просто отдаем дань привычке – готовим так, как это делали наши родители, как принято.Остановитесь! Такая еда в 99 случаях из 100 противоречит законам Жизни, она не только не несет энергию, но и калечит организм.В этой книге Майя Гогулан просто и убедительно показывает, как пять самых популярных продуктов – сахар, соль, молоко, мясо и злаки – приводят к тяжелым болезням.
Бег и ходьба – самые естественные спортивные занятия для человека, они позволяют в любых условиях и при любом образе жизни оставаться бодрым и активным. Но этого мало. Автор призывает читателя не «бежать за инфарктом», а заняться Осознанным Бегом и Осознанной Ходьбой. Именно они дают нам возможность не только вернуть утерянное здоровье, но и получить колоссальный заряд исцеления и омоложения, повысить свой эмоциональный и интеллектуальный уровень.