Диета чемпионов - [13]
То, что принцип «есть достаточно» оказался эффективным в Ironman World Championship, справедливо и для иных принципов диеты чемпионов в отношении других международных состязаний на выносливость. За последние 120 лет суровые испытания, в которых вознаграждаются отличная физическая форма и выносливость и безжалостно наказывается их недостаточность, привели лучших спортсменов-профессионалов к открытию оптимальных систем питания. Атлеты, которые не придерживаются их, просто не могут побеждать на высшем уровне.
Наука проб и ошибок
Мы только что видели исторические свидетельства того, что диета чемпионов — оптимальная схема питания для развития выносливости. Однако исторические факты — это еще не научные доказательства. Сегодня люди ждут, что под современными диетами есть солидная научная основа. Можем ли мы верить в то, что реальный процесс проб и ошибок позволил лучшим атлетам найти такую диету, которая поддерживает в человеке выносливость лучше, чем другие рационы?
Почему бы и нет. Методом проб и ошибок в нашей жизни решаются самые разнообразные реальные проблемы. Весьма примечательно то, что естественный отбор, который играет определяющую роль в том, как живые существа выживают в трудных и постоянно меняющихся условиях, — тоже форма метода проб и ошибок. И диета чемпионов эволюционировала в условиях жесткого состязательного противостояния и естественного отбора. Как и профессиональные спортсмены, животные, растения и другие организмы борются за свое здоровое существование — не в смысле спортивной выносливости, а в смысле способности успешно приспосабливаться к окружающей среде. Отдельные представители живой природы обладают различными свойствами, c помощью которых приспосабливаются к среде обитания. Каждая такая особенность представляет собой потенциальное решение какой-то проблемы, связанной с выживанием этой особи. Эти свойства функционально эквиваленты различным тренировочным методикам и системам питания, которые спортсмены применяют для развития выносливости.
В то время как представители видов спорта на выносливость соревнуются друг с другом за победу в состязаниях, живые организмы борются за то, чтобы произвести потомство. Те особи, чьи индивидуальные качества позволяют лучше приспосабливаться к окружающей среде, имеют больше шансов на более длительное существование, а следовательно, и оставление после себя потомства. Таким образом, полезные для существования живых организмов свойства передаются следующим поколениям, а бесполезные просто исчезают.
Конечно, метод проб и ошибок — будь то речь о выживании в меняющихся условиях или о создании оптимальной диеты для спортсменов-профессионалов — в значительной степени носит случайный характер. Его очевидная слабость в том, что он зачастую неэффективен. Представьте себе, сколько времени займет у вас отгадывание случайно задуманного кем-то числа в диапазоне от 1 до 1 000 000 (если только вы не невероятный везунчик). В определенной степени у этого метода есть и позитивная сторона: при наличии достаточного количества времени он может гарантировать успех. Как писал биофизик Джон Мейфилд в книге The Engine of Complexity («Двигатель сложности»): «Отгадывание в итоге может дать ответ на любой вопрос». Если у вас есть миллион шансов для того, чтобы угадать произвольно задуманное число между 1 и 1 000 000, вы не можете потерпеть неудачу.
Что касается вариантов систем питания, их комбинаций гораздо больше, чем миллион. Человеческий организм производит примерно 2709 ферментов, которые обеспечивают в нем около 900 химических реакций. У профессиональных спортсменов все эти энзимы и реакции и прямо, и косвенно связаны с питанием и физической формой. Каждая конкретная подвижка в рационе атлета — например, изменение соотношения готовой и сырой пищи в пользу последней — может потенциально воздействовать на все сложные биохимические процессы, что, в свою очередь, способно повлиять на состояние физической формы и выносливости спортсмена. Таким образом, чтобы ответить, как профессионал должен питаться для достижения пика формы, нужно перепробовать множество вариантов.
Однако это множество все же не бесконечно. Последние 120 лет развития спорта предоставили атлетам возможность испробовать почти все возможные решения относительно того, как оптимально питаться. Тот факт, что после множества попыток, предпринимавшихся примерно четырнадцатью поколениями, спортивная элита практически во всех видах спорта на выносливость на всех континентах пришла к каким-то общим решениям, дает нам основания полагать, что вариантов осталось немного.
Означает ли это, что наука не способна сказать свое слово в определении оптимальной диеты для профессионалов? Вовсе нет. Спортивные диетологи и физиологи вносят существенный вклад в изучение эффективности различных спортивных диет в условиях, которые несколько отличаются от условий реальных соревнований. Исследования в этой области регулярно показывают, что диета чемпионов дает лучшие результаты, чем альтернативные варианты, и что модные современные диеты, которых придерживаются спортсмены-любители, не оправдывают связанных с ними обещаний их создателей.
В своем новом труде известный журналист и специалист по спортивному питанию Мэт Фицджеральд рассматривает психобиологическую модель в видах спорта на выносливость, объясняя, как силой разума спортсмены расширяют пределы своих возможностей. Описывая соревнования по триатлону, велоспорту, бегу, гребле и плаванию, Фицджеральд погружает читателя в захватывающую атмосферу гонок, одновременно демонстрируя важность ментального уровня спортсмена. Он объясняет, что каждый из нас способен развить в себе силу для преодоления любой преграды – как в спорте, так и в жизни. Эта книга будет полезна спортсменам, тренерам, а также всем, кто интересуется психологией в целом и психологией спорта в частности. На русском языке публикуется впервые.
Бег по правилу 80/20 – это подход к тренировочному процессу: 80 процентов тренировочного времени нужно бегать с легкой интенсивностью, а оставшиеся 20 – со средней и высокой. Мэт Фицджеральд приводит убедительные доказательства того, что такой подход работает, и предлагает практические рекомендации, с помощью которых вы сможете придерживаться правила 80/20 и составлять свое тренировочное расписание. В книге приведены подробные тренировочные планы трех уровней для дистанций 5, 10 км, полумарафона и марафона.Для бегунов, триатлетов, тренеров – всех, кто стремится получить лучшие результаты.На русском языке публикуется впервые.
Пособие предназначено для практических терапевтов и врачей других специальностей, аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и студентов медицинских институтов, а также фармацевтических работников.В пособии в простой и понятной форме представлены ответы на самые распространенные вопросы, которые задают пациенты с запорами своему лечащему врачу.
Чайный гриб уже много веков помогает людям обрести здоровье: ведь он — великолепное целительное средство. Один из секретов эффективности чайного гриба — его способность очищать организм от шлаков, токсинов, паразитов. Эта книга расскажет о том, как наиболее полно использовать очищающие свойства чайного гриба в домашних условиях. Ведь качественное очищение — это возможность просто и безопасно справиться со многими недугами, укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет, а также сбросить лишний вес.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Ученые установили, что луковая шелуха, которую мы так необдуманно выкидываем, обладает поразительными лечебными свойствами. За счет уникального состава, набора фитонцидов, витаминов, микроэлементов и других биологически активных компонентов луковая шелуха способна вернуть здоровье почти всем органам и системам организма — сердцу, сосудам, легким, мочеполовым органам, коже и т. д. Луковая шелуха содержит очень сильные антиоксиданты и поэтому тормозит старение и даже обладает противораковым эффектом.В книге описаны удивительные свойства луковой шелухи и лука, даны рекомендации по использованию ее для лечения более чем 100 заболеваний, а также старинные рецепты наших бабушек, которым луковая шелуха и лук помогали быть хорошими хозяйками и обходиться без химических красителей, удобрений и очищающих средств.
Советы как обустроить себе рабочее место за компьютером.
Что такое беременность и роды? Для современных врачей это, скорее, дело техники и существующих установок, что проходить они должны по установленным параметрам. В восприятии большинства мамочек, папочек беременность и роды – явление материального плана, обыденность с теми или иными отклонениями. Алла Киржаева смотрит на это абсолютно иначе. Многолетняя врачебная ветеринарная практика не помешала, а, наоборот, помогла ей понять, как далеко все мы, прежде всего мамы и папы, ушли от природы, как перестали доверять себе, своему организму, а главное – доверять ребёнку, который лучше всех знает, как и когда прийти в этот мир, и к нему надо лишь прислушиваться.Это не литературное произведение.