Диета 5:2. Бикини-диета - [30]
Одна небольшая горсть свежей петрушки, нашинковать
Пол чайной ложки оливкового масла первого отжима (14 ккал)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Поместите нарезанный лук в миску и добавьте лимонный сок. Дайте постоять как минимум десять минут.
В глубокую миску поместите фасоль и покрошите туда тунец. Добавьте огурец, посыпьте петрушкой и перемешайте.
Добавьте оливковое масло к луку, посолите и поперчите, затем полейте приготовленной луковой смесью тунец с фасолью.
Все перемешайте и перед употреблением дайте постоять при комнатной температуре еще десять минут, чтобы салат насытился вкусом.
Куриный салат «Инь и Ян»
Выход: две порции
Подготовка: 30 минут
Время приготовления: около 15 минут
220 граммов куриной грудки без кожицы и костей, нарезать полосками (233 ккал)
Половина луковицы, почистить и крупно нарезать (27 ккал)
Один лавровый лист
ДЛЯ САЛАТА:
100 граммов огурца (5-см кусочек), почистить (10 ккал)
Щепотка соли
Один черешок сельдерея, нарезать длинными тонкими полосками (5 ккал)
Одна морковь среднего размера, почистить и нарезать длинными, тонкими полосками (35 ккал)
80 граммов белокочанной капусты, нашинковать (22 ккал)
Небольшая горсть свежих листьев кинзы, грубо нарезать (3 ккал)
Небольшая горсть свежих листьев мяты, крупно нарезать (6 ккал)
Две чайные ложки семян кунжута (60 ккал)
Шесть небольших листьев салата (3 ккал)
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
Ползубчика чеснока, почистить и раздавить (2 ккал)
Половинка небольшого красного перчика чили, удалить семена и нарезать кольцами (1 ккал)
Пол чайной ложки сахара (10 ккал)
Сок одного лайма (4 ккал)
Одна чайная ложка рыбного соуса (1 ккал)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Поместите курицу в кастрюлю с крышкой, добавьте лук, лавровый лист и лимонное сорго. Залейте все водой и доведите до кипения.
Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите мощность и варите на медленном огне около 10–12 минут, пока курица не будет готова. Достаньте курицу из кастрюли с помощью шумовки и дайте ей остыть.
С помощью овощечистки нарежьте огурец тонкими полосками. Удалите семена, затем поместите на большую тарелку и посолите. Уберите минут на десять в сторонку.
Тем временем приготовьте заправку, смешав все ингредиенты для нее в небольшой миске, добавив столовую ложку воды и все тщательно перемешав до однородной массы.
Выдавите из огурца излишки жидкости, затем переложите его в глубокую миску, добавьте сельдерей, морковь, капусту и травы. Добавьте готовую куриную грудку и половину семян кунжута, затем заправьте салат приготовленным соусом.
На двух тарелках разложите листья салата-латук. Сверху выложите приготовленный салат и посыпьте оставшимися кунжутными семечками. Можно подавать к столу.
Кускус с запеченным красным перцем
216 ккал
Выход: одна порция
Подготовка: 10 минут, плюс дать постоять 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Вы можете приготовить этот салат немного по-другому, заправив кускус до того, как он впитает в себя жидкость. Готовьте кускус в холодной воде, чтобы он не стал слишком мягким.
Один целый красный болгарский перец (51 ккал)
Одна чайная ложка оливкового масла первого отжима (27 ккал)
Пол чайной ложки горчицы (6 ккал)
Столовая ложка белого винного уксуса (1 ккал)
Пол чайной ложки сахара-песка (8 ккал)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Чайная ложка измельченных свежих листьев базилика
Чайная ложка измельченных листьев свежей кинзы
40 граммов кускуса (91 ккал)
10 помидоров черри, разрезать на четыре части (22 ккал)
100 граммов огурца, почистить и нарезать кубиками (10 ккал)
Разогрейте духовку до 200 °C.
Поместите красный болгарский перец на противень и запекайте в течение 20 минут.
Тем временем приготовьте соус для заправки, смешав оливковое масло, горчицу, уксус, сахар, соль, перец и травы в небольшой мисочке.
Поместите кускус в отдельную миску, затем залейте его приготовленным соусом и перемешайте вилкой.
Дайте постоять пять минут, затем залейте его достаточным количеством воды так, чтобы она лишь покрыла кускус сверху, и дайте постоять еще 15 минут, пока кускус не впитает всю жидкость. Взбейте кускус при помощи вилки.
Когда перец будет готов, достаньте его из духовки, удалите семена и ножку. Удалите кожицу там, где это возможно, затем нарежьте перец кубиками и добавьте к кускусу вместе с помидорами и огурцом. Подавайте немедленно или храните в холодильнике вплоть до двух дней.
Фаршированный авокадо
284 ккал
Выход: одна порция
Время приготовления: 5 минут
Авокадо содержит очень много калорий, однако этот фрукт, помимо прочего, еще чрезвычайно вкусный и полезный.
Один зрелый авокадо среднего размера (250 ккал)
6 помидоров черри, разрезать на четыре части (14 ккал)
100 граммов огурца (5-см кусочек), почистить и нарезать небольшими кубиками (10 ккал)
Две чайные ложки бальзамического уксуса (10 ккал)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Подготовьте авокадо, разрезав его пополам и удалив косточку. Смешайте в небольшой миске помидоры, огурец и уксус, посолите, поперчите и выложите полученную смесь ложкой в половинки авокадо. Кушать сразу.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Менее 200 ккал
Обжаренный турецкий горох с руколой
200 ккал
Выход: две порции
Блюда из молока и молочных продуктов вкусны и полезны для здоровья. В нашу книгу вошли лучшие рецепты, которые удовлетворят даже самых капризных едоков. На завтрак, обед и ужин, для взрослых и малышей: горячие блюда и десерты, легкие блюда на ночь и напитки, выпечка, салаты, закуски… Из молока и простокваши, кефира и сыра, сметаны и йогурта, сливок и конечно же сливочного масла. Приятного аппетита!
Каждый НАСТОЯЩИЙ мужчина, считает, что процесс приготовления мяса, да еще на огне, – дело не женское! Вот и Николай Михайлович того же мнения. В своей новой книге он расскажет, какие бывают виды очагов, расскажет об их устройстве, подскажет, какой нужен именно вам, и конечно же поделится лучшими рецептами.Вы сможете приготовить огромное количество наивкуснейших блюд, приготовленных на открытом огне: в казане, котелке, на мангале, гриле и барбекю. Только ухи – тридцать рецептов, а уж шашлыков около сотни видов, как для «хищников», так и для вегетарианцев.
Ни для кого не секрет, что наше здоровье во многом определяется нашим питанием. Для поддержания хорошего здоровья нам просто необходимо правильное, сбалансированное питание, которое, естественно, должно включать рыбу и морепродукты. И, конечно же, добавление рыбы и морепродуктов не только улучшают пищевую ценность салатов, но и придает им неповторимый изысканный вкус. В нашем издании мы предлагаем Вам различные салаты и винегреты из зелени, овощей, грибов в сочетании с рыбой и продуктами моря.
Эта книга подскажет вам, как быстро и практически из ничего приготовить очень вкусное, сытное и всеми любимое блюдо - пиццу. Не беда, если у вас под рукой не окажется какого-либо компонента, просто замените его другим, и у вас получится собственный оригинальный рецепт.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Приглашая в дом гостей, ваш супруг втайне мечтает, что вы подадите на стол что-нибудь эдакое, отчего у его друзей рты пооткрываются: «Ну, друг, мастерица твоя хозяюшка!»Какими же блюдами приятно удивить мужскую компанию? Эта книга - ваша палочка-выручалочка. В ней вы найдете рецепты и 5-минутных питательных бутербродов, и оригинальные закуски из продуктов, которые всегда под рукой, и изысканные мясные и рыбные блюда - настоящие изюминки любого стола.
Быстрая Диета 5:2 – это новая революционная методика снижения веса, которая уже успела покорить весь мир! С ее помощью множество людей не только сбросили вес, но и существенно улучшили показатели своего здоровья. Ведь медики давно доказали пользу разгрузочных дней. Главное – придерживаться определенных ограничений всего 2 дня в неделю, и совсем скоро вы заметите, как показатели на весах снижаются, а вы чувствуете себя все лучше и лучше. Над этой книгой работали Майкл Мосли и Мими Спенсер, врач-диетолог и журналистка, мужчина и женщина.