Детское питание: одна еда для всей семьи - [13]
В целом дети из семей с низким и очень низким уровнем доступности еды в 1,5 раза чаще имели избыточный вес. Казалось бы, должно быть наоборот: нет еды — низкий вес. Но в условиях перебоев с пищей родители склонны перекармливать своих детей, когда еда доступна, боясь, что следующий прием пищи может быть не скоро.
Также в семьях, где возникает нехватка еды, прикорм зачастую вводится слишком рано: мамы вынуждены рано выходить на работу, не всегда продолжая кормить грудью, а бюджет семьи не позволяет покупать адаптированную молочную смесь. В таком случае дети слишком рано начинают есть прикорм или получают цельное молоко животных вместо смеси. Это один из факторов лишнего веса и ожирения.
Итак, доступность еды — это один из первых факторов, который влияет на пищевые привычки ребенка с самого раннего возраста, вне зависимости от того, кормит ли мама грудью.
Следующий фактор — грудное вскармливание и кормление смесью по требованию. Дети на грудном вскармливании или те, которых кормят смесью по требованию, лучше регулируют свое питание, руководствуясь голодом и насыщением. Они реже переедают и реже имеют лишний вес или ожирение. Отсутствие грудного вскармливания или непродолжительное кормление грудью связано с меньшим разнообразием здоровой пищи в возрасте 2, 3 и 4 лет. Грудное вскармливание, по сравнению с кормлением из бутылочки, может способствовать меньшему контролю со стороны родителей за тем, сколько съел ребенок. В результате дети лучше развивают самоконтроль.
В свою очередь, кормление из бутылочки, вне зависимости от того, грудное молоко это или смесь, всегда связано с контролем. В первом случае маме нужно контролировать количество сцеженного молока, регулировать объем выпитого ребенком молока от кормления к кормлению. Во втором случае маме нужно прогнозировать то количество смеси, которое она приготовит в каждое из кормлений, что тоже повышает контроль в отношении того, сколько ребенок съел. Кормление из бутылочки, в отличие от кормления непосредственно из груди, требует дополнительной рутины: мытье бутылок, хранение молока и смеси, кипячение воды, подогрев питания. В результате большинство родителей выбирают для такого типа вскармливания четкий режим.
Грудное вскармливание также помогает развивать чувствительность к разным вкусам и изменению энергетической ценности пищи. Отдельные ароматические вещества проникают в грудное молоко и способны изменять его вкус; разные интервалы между кормлениями и разная их продолжительность могут приводить к большему или меньшему потреблению жиров и углеводов из грудного молока. Такой опыт ребенка получил название «метаболический импринтинг».
Ранние практики кормления — это второй фактор, который влияет на питание ребенка после рождения.
В возрасте около полугода, обычно в диапазоне от 4 до 7 месяцев, дети начинают есть прикорм. На протяжении десятилетий существовали самые разные тактики ввода прикорма детям: от раннего до позднего прикорма, от специальной детской еды как можно дольше до семейного рациона с самых первых дней прикорма. Сейчас все более популярным становится кормление детей адаптированной, но все же общей с семьей едой: это удобнее и дешевле. Такой подход также показал и преимущества для ребенка. Дети, которые видят пример родителей, имеют возможность выбирать еду, более чувствительны к сигналам голода и насыщения, менее склонны к избыточному весу. Родители, которые позволяют ребенку выбирать еду из того, что ест семья, менее чувствительны к динамике веса ребенка, меньше переживают о количестве еды, которую ест ребенок.
Почему ребенок хочет есть еду?
Долгое время считалось, что младенцы не понимают сигналов голода и насыщения, не могут интересоваться едой или выбирать продукты: они слишком малы, чтобы различать вкусы и понимать, что им нравится, а что — нет. Нужно настоять, дать распробовать, научить. Но давайте перенесемся в первобытное общество и посмотрим, как там дети начинали есть «взрослую» еду. Ребенок рождался и все время находился с мамой, питаясь грудным молоком. При этом день за днем он видел, как папа приносит домой мамонта, мама собирает ягоды и травы, а потом, сидя у очага, взрослые и старшие дети это едят. Или не едят, если охота была неудачной и ягод на кустах не осталось.
У ребенка рано или поздно возникал интерес к тому, что же такое отправляют себе в рот другие, и он хотел это пробовать, то есть хотел подражать старшим. И однажды ему удавалось дотянуться до еды или получить кусочек у мамы изо рта. Именно с подражания начинался прикорм, и именно желание походить на старших приводило к тому, что ребенок с молочного питания переходил на привычное его семье.
Позднее, когда мы несколько отдалились от природы, ребенок уже не мог находиться все время с мамой, наблюдать за ней непрерывно, но всегда были старшие дети и другие взрослые, которые показывали пример. Шансов не заинтересоваться едой у детей не было, а потому и проблема накормить возникала только при отсутствии еды: кормить нечем.
«Поломка» в передаче опыта от старших к младшим произошла в середине XX века, когда в послевоенном обществе дети оказывались в яслях, среди таких же, как они, не имея опыта наблюдения за семьей. Одни дети находились в яслях только днем, другие были в яслях-интернатах. Заложенный природой механизм «учись у старшего» перестал работать — ведь старшего, у которого дети непрерывно учились, не было рядом.
Главная тема этой книги – артрозы. Заболевания крупных суставов – тазобедренных, коленных, плечевых – считаются самыми безнадежными и являются одной из наиболее частых причин инвалидности. В книге описана уникальная авторская методика доктора Виталия Демьяновича Гитта, позволяющая при активном участии пациента излечивать самые тяжелые случаи заболеваний суставов. Здесь вы найдете простые упражнения для самостоятельной работы, приемы мануальной терапии, а также советы, как не навредить себе неправильным лечением и не попасть на операционный стол. В книге рассмотрено влияние заболеваний опорно-двигательного аппарата на появление таких частых явлений современной жизни как депрессия, хроническая усталость, снижение работоспособности, алкогольная и наркотическая зависимости, метеопатия и др. Представленные в книге методики подкреплены более чем двадцатилетним профессиональным опытом и сотнями случаев излечения неизлечимых с точки зрения официальной медицины заболеваний.
Вы хотите похудеть? Ваше желание похвально, но этого мало. Действительно, нужно именно бороться с собой для того, чтобы достичь положительного результата и избавиться от лишних килограммов. И в этой борьбе нам нужно победить. Никто не может обещать, что все будет легко и просто, как по мановению волшебной палочки, но, если это действительно нужно, Вы будете бороться. И победите. А мы постараемся помочь Вам в этом.
Лечебное питание – это применение с лечебной или профилактической целью специально составленных пищевых рационов и режимов питания для больных людей. Начало использования пищевых продуктов с лечебной целью относится к глубокой древности. Сохранившиеся древнеегипетские, древнеримские донесли до наших дней ряд практически обоснованных положений по питанию здорового и больного человека.
В брошюре предлагается 100 рецептов масок для разных типов кожи лица.
Ада Михайловна Тимофеева — кандидат медицинских наук, известный московский врач-педиатр с более чем 40-летним стажем. За время профессионального пути А.М.Тимофеева отошла от многих догм «официальной» медицины и выработала собственные методы профилактики и лечения детских заболеваний, основанные преимущественно на нелекарственном подходе. Особенностью этого подхода является творческое применение в педиатрии многих известных методик раздельного питания и голодания. Даны также советы по целому ряду острых вопросов, активно обсуждающихся ныне родителями и врачами: естественное/искусственное вскармливание, профилактические прививки, учет экологической обстановки, вегетарианское питание и т. д.
В книге Доны Холлеман и Орит Сен-Гупты показано, как может развиваться в будущем искусство йоги. В основе этого развития - Совершенная Поза, Чистый Ум и Распахнутое Сердце.В них сливаются воедино все грани человека. Нет сомнений, что именно в этом была цель древних йогов. Однако, как бывает со всеми традициями, в определенный период истории йоги случилось так, что оболочка, ведущая к подлинной жизни, стала казаться более важной, чем сама жизнь. Цель Йоги Будущего - Танца Светящегося Тела - в том, чтобы возродить древние принципы и придать им обновленный, современный вид. В нынешней терминологии и современных науках древние йогические концепции «аннамайя-коши» (материального тела) и «пранаяма-коши» (энергетического тела) вновь начинают восприниматься как неразрывно связанные оболочки, благодаря которым человек живет.