Дачный знахарь - [41]
Цельные корни можно хранить в подвалах, присыпав сухим песком. Лучше всего есть их свежими, но можно добавлять и в супы, соусы и винегреты, обжаривать с маслом и сухарями. Молодые листья мы добавляем в салаты.
Интересно: листьями скорцонера можно выкармливать шелковичную гусеницу. Она ест их не хуже, чем листья шелковицы. В принципе, шелководство могло бы распространиться далеко на север.
Трудно сказать, что в скорцонере ценнее, корни или листва. С лекарственной целью используют обычно настойку корней на вдвое разбавленной водке: многие лекарственные вещества извлекаются спиртом. Пить ее надо по столовой ложке перед завтраком и обедом. Замечено, что она восстанавливает обмен веществ и оздоравливает организм в целом.
Недаром в старину скорцонер был так уважаем. Прочие овощи продавали. меряя корзинами и возами. а скорцонер – строго на вес, отвешивая точным безменом. *(Безмен – популярное раньше простое устройство для взвешивания товаров, один из видов представляет пружинку с крючком и шкалой веса. Сейчас встречается все реже).
«Песий язык» – чернокорень
Заодно здесь расскажу о растении, с которым часто путают со скорцонером.
Чернокорень лекарственный, или циноглоссум, люди называют то «собачьим корнем», то «песьим языком». Возможно, за его ядовитость, а может и за форму листьев. Родич медуницы, огуречной травы и окопника из семейства бурачниковых, чернокорень – довольно мощный двулетник; его цветочные стебли вырастают по грудь. Обитает он на пустырях и вдоль дорог, на выгонах, обрывах и по берегам рек по всей лесной зоне России.
Цветет растение в мае – июле. Цветки, напоминающие крупную темно-красную незабудку, собраны в метелки. Толстые вертикальные корни чернокорня вовсе не черные, а буро-красные. Они содержат краситель алкаин, окрашивающий ткани в красный цвет.
Больше всего чернокорень известен как средство против крыс и мышей. Запах его специфический, однако грызунов отпугивает не он: часто мыши роют норы прямо возле кустов. Страшны его плодики, созревающие к сентябрю. Шероховатые на ощупь, они сплошь покрыты шипиками и крепко прицепляются к шкуркам животных. К одежде приклеиваются так же, как плодики лопуха или побеги подмаренника. Горе тому, кому они попадут в волосы – так запутываются, что вместе с волосами только и отдерешь!
Почему грызуны свободно лазают по самым узким щелям и отверстиям? Им помогает гладкая шкурка. А представьте, что в нее въелись эти «репейники»: лазать и ползать становится больно, и зверьки теряют подвижность. Пытаясь вычесать «репьи», они мучаются, ранят шкурки и погибают от болезней.
В эффективности этого метода я убедился сам. Рассыпая у норок немного семян чернокорня. избавился от грызунов в дачном домике. Увидев норку в саду или огороде. сыпал прямо в нее. Если сдобрить семенами большинство норок, то грызуны постепенно исчезают.
Меньше всего дачники знают о лекарственных свойствах чернокорня, хотя тут ему равных мало. Чернокорень ядовит и исключительно богат биологически активными веществами.
Вытяжка чернокорня успокаивает, снимает боли и заживляет раны. С помощью настойки можно снимать различные воспаления, расстройства и боли в желудке и кишечнике, облегчать состояние при обострении ревматизма и артрита, при сильном кашле и судорогах. Примочки вкладывают на любые раны, ожоги, экзему, язвы и прочие воспаления кожи для их скорейшего заживления, а также для облегчения боли при ушибах и переломах. Тибетская медицина использует чернокорень и для лечения опухолей женских половых органов.
Целебны и листья, и корни. Листья собирают в пору цветения, однолетние корни – в сентябре. Лекарство – отвар листьев или корней, а также их настойка на водке. И то и это обладает сильными бактерицидными свойствами.
Для отвара неполную чайную ложку сырья нужно залить стаканом воды, довести до кипения, а потом с час настаивать, укрыв полотенцем. Пить надо строго по чайной ложке, три раза в день до еды. Хранится отвар в холодильнике не больше трех дней. Кстати, это касается практически всех отваров.
Чтобы приготовить спиртовую настойку, полстакана измельченного чернокорня надо залить бутылкой водки и выдержать в темноте две недели. Принимать ее рекомендуется трижды в день по 10–15 капель. Я видел, как этой настойкой успешно лечили язву желудка и как она уменьшала боли даже при раке желудка.
Молодые весенние листья чернокорня (они только взошедшие и стоят в «трубочку, не развернувшиеся). еще не накопившие ядовитых веществ, – весьма полезный овощ, и я добавляю их в весенние салаты.
В саду чернокорень неприхотлив, к почвам нетребователен, хорошо растет даже в тени под деревьями. Размножать можно только семенами. Сею их под зиму или весной, прямо на грядки, на глубину 2–3 см. Много всходов появляется и от самосева. Юные кустики хорошо переносят пересадку вместе с комом земли. Кроме прополок, никакого ухода растение не требует. Однолетки зимуют без всякого укрытия: корни морозостойкие. Плодоносят кусты на втором году жизни, после чего отмирают.
Чернокорень – растение фитонцидное, отпугивает многих вредителей сада. Отличный медонос, который стоит посадить хотя бы для привлечения пчел. Выращивают его и как декоративный цветок: два с половиной месяца красивые кусты при уходе радуют глаз среди скучной и однообразной летней зелени.
Ко мне, как автору книги «Дневники умного дачника», за несколько лет поступило много вопросов. Кроме того, за эти годы скопилось много их и от читателей газеты «Курьер Псков – Великие Луки», где я являюсь постоянным экспертом рубрики «Дача.Сад». Имея богатый опыт (дачный стаж почти полвека), я решил объединить и систематизировать эти вопросы, обычно возникающие у садоводов, располагая их соответственно по срокам сезона. Получился необычный календарь сезонных работ, в котором подсказками являются мои ответы.
"Если у вас много болезней, значит, болен ваш позвоночник" - гласит народная мудрость. Как вернуть силу и гибкость позвоночнику, вы узнаете из этой книги. Вы также познакомитесь с различными формами патологических изменений позвоночника, узнаете об их профилактике и самостоятельном лечении.
Михаил Советов — дипломированный врач, больше 12 лет проработал врачом-урологом. В настоящее время занимается лечением людей естественными природными методами: через изменение питания, очищение организма, физические упражнения. Создатель Школы Здоровья https://vk.com/schoolhealthms — бесплатного интернет-проекта о здоровом образе жизни, о различных системах и естественных методах оздоровления организма. Часто ли врачи, к которым вы обращаетесь, интересуются вашим питанием, пищевыми привычками и ежедневным рационом? Скорее всего, это случается очень редко.
Доктор Стуттафорд интересовался алкоголем (и как доктор и как потребитель) еще со времени своей службы в армии и учебы в университете. Его убеждение, что умеренное потребление алкоголя полезно, не ослабело и во время его наблюдений за пациентами, страдающими зависимостью от алкоголя или наркотиков. Целью этой книги является обоснование его мнения о том, что два-три ежедневных стаканчика так же полезны для сохранения здоровья и избегания посещений докторов, как и свежие фрукты. Доктор Стуттафорд обосновывает мнение, что широко принятые ранее ограничения по поводу употребления алкоголя чересчур строги и то, что считалось избыточным некоторое время назад, сегодня может рассматриваться как вполне умеренное.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Чайный гриб, который уже много веков используется как целительное средство, поможет вам справиться со многими недугами, а заодно укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет. В книге рассказано о происхождении и истории целебного чайного гриба, о применении его для больных и здоровых людей, способах приготовления в домашних условиях. Также дан перечень заболеваний, при которых этот напиток наиболее эффективен.
Учитывая большую ответственность, которую повседневно несут руки и ноги, забота о них должна быть среди первостепенных. О том, как справиться с заболеваниями наших конечностей, рассказывает эта книжка.Проблемы, требующие вашего личного участия в оздоровлении своего организма, давно известны – остеопороз и переломы костей, плоскостопие, повреждение мениска, подагра, фантомная боль и варикоз. Не менее актуальны травмы конечностей, дрожь и онемение рук, локтевая боль, плексит. Вы узнаете, что предпринимает врач для лечения недуга, какие лекарства и способы выбирает для лечения.