Дачный знахарь - [41]
Цельные корни можно хранить в подвалах, присыпав сухим песком. Лучше всего есть их свежими, но можно добавлять и в супы, соусы и винегреты, обжаривать с маслом и сухарями. Молодые листья мы добавляем в салаты.
Интересно: листьями скорцонера можно выкармливать шелковичную гусеницу. Она ест их не хуже, чем листья шелковицы. В принципе, шелководство могло бы распространиться далеко на север.
Трудно сказать, что в скорцонере ценнее, корни или листва. С лекарственной целью используют обычно настойку корней на вдвое разбавленной водке: многие лекарственные вещества извлекаются спиртом. Пить ее надо по столовой ложке перед завтраком и обедом. Замечено, что она восстанавливает обмен веществ и оздоравливает организм в целом.
Недаром в старину скорцонер был так уважаем. Прочие овощи продавали. меряя корзинами и возами. а скорцонер – строго на вес, отвешивая точным безменом. *(Безмен – популярное раньше простое устройство для взвешивания товаров, один из видов представляет пружинку с крючком и шкалой веса. Сейчас встречается все реже).
«Песий язык» – чернокорень
Заодно здесь расскажу о растении, с которым часто путают со скорцонером.
Чернокорень лекарственный, или циноглоссум, люди называют то «собачьим корнем», то «песьим языком». Возможно, за его ядовитость, а может и за форму листьев. Родич медуницы, огуречной травы и окопника из семейства бурачниковых, чернокорень – довольно мощный двулетник; его цветочные стебли вырастают по грудь. Обитает он на пустырях и вдоль дорог, на выгонах, обрывах и по берегам рек по всей лесной зоне России.
Цветет растение в мае – июле. Цветки, напоминающие крупную темно-красную незабудку, собраны в метелки. Толстые вертикальные корни чернокорня вовсе не черные, а буро-красные. Они содержат краситель алкаин, окрашивающий ткани в красный цвет.
Больше всего чернокорень известен как средство против крыс и мышей. Запах его специфический, однако грызунов отпугивает не он: часто мыши роют норы прямо возле кустов. Страшны его плодики, созревающие к сентябрю. Шероховатые на ощупь, они сплошь покрыты шипиками и крепко прицепляются к шкуркам животных. К одежде приклеиваются так же, как плодики лопуха или побеги подмаренника. Горе тому, кому они попадут в волосы – так запутываются, что вместе с волосами только и отдерешь!
Почему грызуны свободно лазают по самым узким щелям и отверстиям? Им помогает гладкая шкурка. А представьте, что в нее въелись эти «репейники»: лазать и ползать становится больно, и зверьки теряют подвижность. Пытаясь вычесать «репьи», они мучаются, ранят шкурки и погибают от болезней.
В эффективности этого метода я убедился сам. Рассыпая у норок немного семян чернокорня. избавился от грызунов в дачном домике. Увидев норку в саду или огороде. сыпал прямо в нее. Если сдобрить семенами большинство норок, то грызуны постепенно исчезают.
Меньше всего дачники знают о лекарственных свойствах чернокорня, хотя тут ему равных мало. Чернокорень ядовит и исключительно богат биологически активными веществами.
Вытяжка чернокорня успокаивает, снимает боли и заживляет раны. С помощью настойки можно снимать различные воспаления, расстройства и боли в желудке и кишечнике, облегчать состояние при обострении ревматизма и артрита, при сильном кашле и судорогах. Примочки вкладывают на любые раны, ожоги, экзему, язвы и прочие воспаления кожи для их скорейшего заживления, а также для облегчения боли при ушибах и переломах. Тибетская медицина использует чернокорень и для лечения опухолей женских половых органов.
Целебны и листья, и корни. Листья собирают в пору цветения, однолетние корни – в сентябре. Лекарство – отвар листьев или корней, а также их настойка на водке. И то и это обладает сильными бактерицидными свойствами.
Для отвара неполную чайную ложку сырья нужно залить стаканом воды, довести до кипения, а потом с час настаивать, укрыв полотенцем. Пить надо строго по чайной ложке, три раза в день до еды. Хранится отвар в холодильнике не больше трех дней. Кстати, это касается практически всех отваров.
Чтобы приготовить спиртовую настойку, полстакана измельченного чернокорня надо залить бутылкой водки и выдержать в темноте две недели. Принимать ее рекомендуется трижды в день по 10–15 капель. Я видел, как этой настойкой успешно лечили язву желудка и как она уменьшала боли даже при раке желудка.
Молодые весенние листья чернокорня (они только взошедшие и стоят в «трубочку, не развернувшиеся). еще не накопившие ядовитых веществ, – весьма полезный овощ, и я добавляю их в весенние салаты.
В саду чернокорень неприхотлив, к почвам нетребователен, хорошо растет даже в тени под деревьями. Размножать можно только семенами. Сею их под зиму или весной, прямо на грядки, на глубину 2–3 см. Много всходов появляется и от самосева. Юные кустики хорошо переносят пересадку вместе с комом земли. Кроме прополок, никакого ухода растение не требует. Однолетки зимуют без всякого укрытия: корни морозостойкие. Плодоносят кусты на втором году жизни, после чего отмирают.
Чернокорень – растение фитонцидное, отпугивает многих вредителей сада. Отличный медонос, который стоит посадить хотя бы для привлечения пчел. Выращивают его и как декоративный цветок: два с половиной месяца красивые кусты при уходе радуют глаз среди скучной и однообразной летней зелени.
Ко мне, как автору книги «Дневники умного дачника», за несколько лет поступило много вопросов. Кроме того, за эти годы скопилось много их и от читателей газеты «Курьер Псков – Великие Луки», где я являюсь постоянным экспертом рубрики «Дача.Сад». Имея богатый опыт (дачный стаж почти полвека), я решил объединить и систематизировать эти вопросы, обычно возникающие у садоводов, располагая их соответственно по срокам сезона. Получился необычный календарь сезонных работ, в котором подсказками являются мои ответы.
Советы как обустроить себе рабочее место за компьютером.
Каждому человеку всегда было и будет не безразлично, как он выглядит и является ли он привлекательным, и поэтому постоянно стремится себя совершенствовать, чтобы быть неповторимым в своем образе, красивым и здоровым. Дело в том, что состояние нашего организма влияет на наш внешний облик. Именно поэтому эта книга посвящена тому, как стоит ухаживать за своим лицом, телом, волосами и т. д. при помощи различных средств и рецептов блюд, основанных на использовании злаковых культур, которые оказывают благотворное и лечебное действие на организм в целом и следовательно на вашу внешность.
Лечение колокольной водой, медью, серебром, золотом насчитывает тысячелетия. Е. М. Родимин, председатель российского Общества металлоионотерапии, известный изобретатель, рассказывает о переосмыслении современными исследователями древних методов лечения и наложении их на современные технологии. Результаты ошеломляют! Как грамотно лечиться колокольной водой и металлами, рассказано в этой книге.
Основной причиной развития многих серьезных заболеваний является неправильное дыхание. Приведенные в книге рекомендации по проведению дыхательной гимнастики помогут улyчшить самочувствие и избавиться от проблем со здоровьем. Уникальная методика тренировки дыхательной системы была разработана знаменитым педагогом-вокалистом А. Н. Стрельниковой.
Второй том серии «Библиотека доктора Норбекова» во многом отличается от книги «Опыт дурака, или Ключ к прозрению», хотя и является ее продолжением. Как это понимать? Очень просто…«Дурака учить — что мертвого лечить, или Советы здоровья на каждый день» — это целый мир, населенный различными персонажами. Можно сказать иначе: это зеркало, в котором каждый читатель — больной и здоровый, счастливый и не очень, умный и…слишком умный — сможет увидеть свое отражение. Рассмеяться (или, напротив, заплакать горькими слезами) — а потом собраться с духом и начать работать над собой.Новая книга посвящена теме не только телесного, но и духовного здоровья.
Что такое беременность и роды? Для современных врачей это, скорее, дело техники и существующих установок, что проходить они должны по установленным параметрам. В восприятии большинства мамочек, папочек беременность и роды – явление материального плана, обыденность с теми или иными отклонениями. Алла Киржаева смотрит на это абсолютно иначе. Многолетняя врачебная ветеринарная практика не помешала, а, наоборот, помогла ей понять, как далеко все мы, прежде всего мамы и папы, ушли от природы, как перестали доверять себе, своему организму, а главное – доверять ребёнку, который лучше всех знает, как и когда прийти в этот мир, и к нему надо лишь прислушиваться.Это не литературное произведение.