Дачный знахарь - [20]

Теперь я всегда прикидываю, сколько же воды в сутки вместе с пищей употребляю. Потому как это жизненно важный вопрос.

При повышенном давлении, головной боли, сухости во рту срочно выпейте 2–3 стакана воды. До 30 % умерших от инфаркта могли бы продолжать жизнь, если в первые минуты выпили всего лишь стакан воды.

Многие пытаются похудеть, начинают осваивать разные диеты. Я понял, что они вряд ли помогут, если человек недостаточно употребляет воды. Без воды затрудняется обмен веществ, часть углеводов, белков, жиров и других веществ, выделенными различными ферментами из пищи для построения новых клеток, не успевают усваиваться. И тогда все это идет в «запас». Оттого сейчас и страдают ожирением. Вот в чем причина, а не от того, как многие полагают, что много едят. Пейте больше воды и будете худеть при любой диете.

Вот такие уроки мне преподал этот случай на даче.

Как питаться нормально

Для профилактики и разных рецидивов, полезно:

1. Каждый день съедать не меньше 50 гр. растительного масла – в основном в салатах, и в первых блюдах, стараясь не пережаривать пищу.

2. Чаще есть сырые овощи и фрукты: это не только настоящие живые витамины, но и сотни других биоактивных веществ, необходимых организму. Кроме того, это лучший стимулятор работы кишечника и источник структурированной «живой» воды. То есть овощи и фрукты – самая очищающая и лекарственная пища. Одно-два яблока снижают уровень холестерина на 10 миллиграммов! Яблочный сок выводит из организма тяжелые металлы, радиоактивные вещества, размягчает и помогает выйти отложениям из печени.

3. Систематически есть чеснок: он активно снижает уровень холестерина в крови. Одна моя знакомая, биолог, настоятельно рекомендовала чаще употреблять его, говоря: «Больше ешьте чеснок – будете выглядеть моложе и проживете на 20 лет дольше». Думаю, подобным свойством обладает и лук.

4. Если говорить о нехватке белков, то возникает вопрос: какая белковая пища лучше? Известно: нам нужно 26 аминокислот, из которых возникают белки; десять из них считаются незаменимыми. С этой точки зрения лучший источник белка – не яйца, молоко или сметана, и даже не мясо, а морская рыба. Яйца и мясо содержат далеко не все аминокислоты. В мясе есть аминокислоты, но слишком многие трудно усваиваются. Наукой доказано: только морская рыба дает нам все усвояемые аминокислоты в достаточном количестве. Может мы сами вышли из моря?.. Японцы едят мало мяса, но много рыбы и морепродуктов. Не потому ли они – самая долгоживущая и здоровая нация?..

5. Старайтесь употреблять как можно меньше поваренной соли. Опыт показал: после сорока это необходимо.

Медовое голодание

И все же лучшее средство для лечения от гипертонии – голод. Это самое простое, эффективное и давно испытанное мною средство. То есть временная отмена всех зашлаковывающих продуктов. Больным всегда говорю: «Хотите жить – учитесь голодать!». И часто слышу ответ: «Я не могу». Удивительно: человеку легче умереть, чем сделать над собой усилие. Слава Богу, немало и таких, кому этот метод реально помог. Многих гипертоников мучили частые, невыносимые головные боли. Начали «голодать» – и удалось нормализовать давление, избавиться от мучений. Опыт показал: кто следует совету, про гипертонию забывает, другие же нередко отправляется в мир иной.

По себе и многим знакомым знаю: обычное, полное лечебное голодание очень мучительно. Кроме того, это сильнейший стресс, с которым справится не всякий организм. Как правило, при голодании возникают обострения больных органов; у диабетиков может возникнуть диабетическая кома, у гипертоников – криз, у сердечников – аритмия, у подагриков и больных артрозами – сильные воспаления суставов.

Считаю такие трудности искусственными и лишними. Сам применяю и больным предлагаю частичное, «медовое голодание». Смешиваю мед с соком лимона: на пол-литровую банку меда – сок двух-трех лимонов, и лучше перемолоть их вместе с кожурой. В крайнем случае, если нет лимонов, можно взять и лимонную кислоту. Но очень не желательно: это синтетика.

Суточная норма такого «лимонного» меда привесе 70 кг – стограммовая стопка смеси. Если весите больше, норма увеличивается. При 100 кг – 150 мл. Обычно готовлю сразу двухлитровую банку, на все время «голодания» – 10–14 дней. Мед растворяю в воде или травяном чае: очень кстати попить травы – помочь печени и почкам побыстрее очиститься. Хорош для этого, например, некрепкий отвар плодов шиповника или листьев брусничника. Пить надо без ограничений, и более того: старайтесь выпить не менее трех литров в сутки, чтобы лучше очистить кровь через почки.

Дневную норму меда можно выпить в один прием, а можно разделить на части – дело вкуса. Не страшно, если эту норму вы несколько увеличите. Непременное условие одно: до конца срока – ничего съестного, кроме меда! Организм перестроился на очистительную работу, используя энергию, которую обычно тратил на переработку пищи. Любой кусок, кинутый в желудок, тут же вызовет обратную реакцию – ступор очистки и переброску энергии на пищеварение. Ваши яды так и останутся внутри вас. И обязательно вызовут новое прогрессирование болезни!