Дачный знахарь - [15]
Почему же так вредна наша обычная «питьевая» вода? Она содержит минеральные вещества, которые не усваиваются нашим организмом. Это не только нерастворимые соединения, но и те, что растворены в воде. Их молекулы слишком грубые и крупные для того, чтобы проникать непосредственно через мембраны живых клеток. И только те вещества, которые поступают к нам через растения и живых организмов используются для обмена веществ, а остальное оседает в кровеносных сосудах. И эти осадки – хорошая среда обитания для размножения микробов. В этом и причина, отчего постепенно образуются камни в почках, печени, в мочевом пузыре, закупориваются кровеносные сосуды с образованием тромбов с непредсказуемыми последствиями. Наш организм приспособлен только для усвоения растительных веществ. Как метко подметил один ученый: «Конечно, огурец это вода. Но это вода не водопроводная!».
Вспомнилась книга известного американского диетолога Поль Брегга. Он описывает сцену в цирке. Выносят на носилках женщину. Она не может двинуть ни рукой, ни ногой, а иглу в тело не воткнуть – так огрубело ее тело. Оказывается, она жила в местности, где очень жесткая вода. После этого Поль Брегг начал для приготовления пищи использовать только дистиллированную воду, не содержащую никаких солей. В результате прожил 95 лет и мог бы еще жить, да жить. Но погиб, катаясь на водных лыжах (в таком-то возрасте!). Его захлестнула огромная океанская «седьмая» волна. Когда же анатомировали, оказалось, что все органы его были как у 20-летнего юноши. Вот что значит чистая, не минерализованная вода для жизни человека! А мы еще добавляем себе вреда всякими минералками. И чем больше в них минеральных веществ – тем больше ухудшаем свое здоровье. Минералы полезны только для растущего организма, или для беременных женщин. Но уже к 25–30 годам, когда начинает преобладание количества отмирающих клеток над образованием новых – куда деваются излишние минеральные вещества из старых клеток? Они так и остаются, не востребованы организмом и засоряют, огрубляют его ткани и органы. Это и ускоряет наше старение, и снижает сопротивляемость организма к различным болезням. Потому полезность этих вод, считаю, ошибочна. А так хочется пожить подольше, чувствовать себя молодым! Вполне понятно, что, избежав излишнее поступление в пище минеральных веществ, мы сможем увеличить продолжительность своей жизни.
Что же делать нам, простым гражданам? Покупные фильтры нас не спасут, они не долговечны. Да и сомнительно, что они могут полностью очищать воду. Убрав одни катионы элементов, эти фильтры взамен выделяют другие. Делать через самогонные аппараты дистиллированную воду как это делал американский ученый? – тоже слишком большая непозволительная роскошь для наших кошельков. Да и время на это уходит уйма на приготовление этого «самогона». Решил для себя, что лучше использовать природные средства – дождевую или снеговую воду. Подставляю под крышу желоб и различные емкости – пластмассовую бочку, или ведро. И это очень удобно и проще (см. фото).
Вот такими приспособлениями и полностью обеспечиваю себя настоящей безвредной пищевой водой. Живу один на даче, особенно в осенне-зимнее время, и ничто мне не мешает пользоваться этими нехитрыми средствами. Домашние почему-то такой водой брезгуют, ссылаясь то на кислотные дожди, на атмосферную пыль. Но не уж то вода от других источников, прошедшая через разную грязь, червей, насекомых и мусора лучше? Не думаю. Знаю, даже через трубы в земле эта нечисть в воду добавляется. Попробовал однажды на одной из наших улиц воду из колонки, но оказалось, что и пить ее невозможно, пахнет дымом горелых автошин. Потому как недалеко находится мастерская по ремонту покрышек, где негодные сжигают и даже через землю и трубы этот «аромат» проникает. Конечно там, где атмосфера загажена промышленными предприятиями, то и дождевая вода для пищевых целей непригодна. Но таких предприятий, слава Богу, пока в нашей области, кажется, нет. И потому пользоваться такими «дарами» пока можно и нужно. Во всем мире ощущается нехватка питьевой воды, а мы не понимаем это и игнорируем бесплатную возможность использования таких действительно даровых источников.
Вот уже четыре месяца использую дождевую или снеговую воду, чувствую себя здоровее. Надеюсь, что благодаря ей, еще и помолодею. И вам этого желаю!
Можно ли прожить без соли?
Прочитав предыдущую статью, вы недоумеваете? А как же можно варить суп без соли? Любая пища без соли в глотку не пойдет. Приправишь пищу солью, и она становится вкуснее. И даже салатики со свежими огурчиками, помидорчиками для глаз аппетитнее с нею. Сам организм подсказывает нам, что можно и нужно употреблять.
Однажды, увлекшись идеями Поль Брегга, я решил полностью исключить поваренную соль, мясо ограничил, больше ел сырые овощи. Единственным соленым блюдом был покупной хлеб. Вода дождевая. Но и та кипяченая.
Так продолжалось пару месяцев. К несоленой воде постепенно привык. Но пришлось прервать эту «диету», в организме вдруг что-то разладилось. Ощущение какой-то апатии, и не только к еде, но и ко всем своим делам, и к людям. Это напоминало отравление, когда я в молодости однажды надышался керосином и краской. Какой-то внутренний токсикоз? Или нехватка соли?.. Мучиться долго не стал: пошел в магазин и купил селедку. Съел ее – и все нормализовалось, сразу повеселел. До этого и радикулит мучил, коленки хрустели. Все исчезло. Хоть какие тяжести поднимай, не болит. С тех пор соль в еде лишь ограничиваю, а блюда слегка недосаливаю.
