Цивилизация и сердце - [45]
| 90—112 | |
| Шитье, вязание | 95—111 |
| Мытье посуды, глажение белья | 129—144 |
| Вытирание пыли, подметание пола | 167—180 |
| Стирка белья, мытье пола | 200—270 |
| Другие виды домашней работы и физическая зарядка | 157—290 |
| Спокойное чтение, локти на столе | 90 |
| Спокойное чтение сидя, без опоры | 100 |
| Чтение вслух сидя | 102—112 |
| Учеба, школьные занятия, самоподготовка | 107—111 |
| Слушание лекции сидя | 102—112 |
| Писание писем и т. п. | 90—112 |
| Рисование стоя, литографирование | 110—120 |
| Печатание на пишущей машинке | 90—144 |
| Работа на счетной машине | 115 |
| Работа в лаборатории сидя (практические занятия) | 102—112 |
| Работа в лаборатории стоя (практические занятия) | 151—180 |
| Работа в научной лаборатории | 120—140 |
| Чтение лекций в большой аудитории | 140—270 |
| Беседа сидя | 106 |
| Беседа стоя | 112 |
При работе, связанной с легким физическим трудом, т. е. при суточном расходе около 3000 ккал, рекомендуется потреблять в сутки 105 г белка (из них 65 г животных белков), 99 г жиров и 415 г углеводов. В случае же увеличения расхода энергии траты следует покрывать за счет углеводов и жиров, а лишь небольшую часть (около 20%) восполнять белками.
Приведенные цифры относятся к чистым белкам, жирам и углеводам. В пищевых продуктах помимо указанных веществ содержится клетчатка, а также соли, вода и другие вещества. В связи с этим приведем таблицы содержания жиров, белков и углеводов в основных пищевых продуктах, а также калорийности этих продуктов (см. табл. V в Приложении).
Пользуясь таблицами, а также данными о расходе энергии, можно определить необходимый суточный набор продуктов для каждого.
Питание у человека среднего и пожилого возраста не должно быть обильным. Никогда не следует наедаться досыта, нужно приучить себя вставать из-за стола с ощущением некоторого голода. Так как подобное чувство может быть тягостным, рекомендуется «перебивать» аппетит путем дробного приема небольших порций пищи.
Развитие цивилизации, совершенствование технологии пищевой промышленности привело к появлению большого количества рафинированных высококалорийных продуктов, содержащих в небольших объемах значительные количества калорий. Нам кажется, что для сердца человека, ведущего малоподвижный образ жизни, подобные продукты рекомендовать не нужно. Следует избегать высококалорийной пищи, содержащей в большом количестве рафинированные, очищенные сахар или животные жиры, хлеб из муки тонкого помола и т. д. Лучше потреблять овощи, хлеб из муки грубого помола и другие продукты, содержащие большое количество клетчатки. Они — менее калорийны. Помимо этого механическое наполнение желудка способствует возникновению чувства насыщения, что поможет вам бороться с перееданием. Кроме того, вызывая усиление двигательной деятельности кишечника (перистальтику), клетчатка будет способствовать выведению из организма холестерина.
Весьма важен определенный режим питания. Взрослому человеку достаточно трехразового питания. Калорийность завтрака должна составлять около 30%, обеда — около 50% и ужина — около 20% суточного рациона. На ночь не рекомендуется употреблять острые, соленые продукты, специи, возбуждающие вещества. Желательно ужинать не позже, чем за два часа до сна. Неправильно поступают те, кто целый день ест всухомятку, наспех с тем, чтобы, вернувшись домой, всласть поесть, получив за один прием и обед, и ужин. Подобный режим вызывает к концу дня чувство сильного голода и способствует перееданию.
Не следует быть избалованным в выборе пищи. Вкусная пища, изысканные блюда неизбежно приведут к потреблению лишних калорий. «Хороший повар — враг здоровья», — гласит поговорка.
К сожалению, многие привыкли потреблять огромное количество излишних (чрезвычайно вредных) калорий. Я вспоминаю впечатление от летнего отдыха в санатории на берегу Черного моря. В нем была предоставлена возможность заказа и выбора большого количества разнообразных блюд, необыкновенно вкусных и обильных. В первые дни показалось, что я попал в рай земной, но вскоре пришлось убедиться, что калорийность пищи значительно превосходит мои потребности. Нужно было срочно переключаться на овощи и фрукты, что было нелегко при виде вкусных блюд, которыми наслаждались соседи за столом. Пришлось принять экстренные меры и ежедневно вместо обеда или ужина гулять по окрестным горам.
Каково же было мое удивление, когда я услышал высказывания соседей о том, что питание недостаточное. Жаловались в основном люди, вес которых значительно превышал допустимый. Эти люди не ходили в горы. Они сами нагромождали горы из окурков, сидя на пляже и играя в преферанс. На мой вопрос, полезно ли такое времяпрепровождение, они с удивлением отвечали: «Но ведь мы же приехали сюда отдыхать!». Многие из них были образованными и неглупыми людьми. Спорить с ними было бесполезно. В основном для таких людей я и решил написать эту книгу.
Нужно решительно ломать психологию. Излишняя полнота, тучность — как правило, результат неумеренности в еде у лиц, не умеющих управлять своим аппетитом, не научившихся ограничиваться удовлетворением элементарных потребностей.
У нас еще немало вредных пережитков, связанных с обильной едой. По торжественным поводам принято давать обильные обеды, ужины, банкеты. Если бы каждому из них предшествовал «великий пост», энергетический баланс организма не вызывал бы тревоги. Но обычно им предшествует лишь напряженный рабочий день за письменным столом. Помните, что после каждого такого случая полезно воздержаться от еды, поголодать денек. Не увлекайтесь вкусными яствами, которыми накрыт стол у радушных хозяев, пригласивших вас в гости. Чтобы не обидеть их, отведайте всего понемножку, но проявите волю и не переедайте. При организации рационального питания нужна прежде всего тренировка воли. Нельзя идти на поводу у собственных желаний.
Послевоенные годы знаменуются решительным наступлением нашего морского рыболовства на открытые, ранее не охваченные промыслом районы Мирового океана. Одним из таких районов стала тропическая Атлантика, прилегающая к берегам Северо-западной Африки, где советские рыбаки в 1958 году впервые подняли свои вымпелы и с успехом приступили к новому для них промыслу замечательной деликатесной рыбы сардины. Но это было не простым делом и потребовало не только напряженного труда рыбаков, но и больших исследований ученых-специалистов.
Настоящая монография посвящена изучению системы исторического образования и исторической науки в рамках сибирского научно-образовательного комплекса второй половины 1920-х – первой половины 1950-х гг. Период сталинизма в истории нашей страны характеризуется определенной дихотомией. С одной стороны, это время диктатуры коммунистической партии во всех сферах жизни советского общества, политических репрессий и идеологических кампаний. С другой стороны, именно в эти годы были заложены базовые институциональные основы развития исторического образования, исторической науки, принципов взаимоотношения исторического сообщества с государством, которые определили это развитие на десятилетия вперед, в том числе сохранившись во многих чертах и до сегодняшнего времени.
Монография посвящена проблеме самоидентификации русской интеллигенции, рассмотренной в историко-философском и историко-культурном срезах. Логически текст состоит из двух частей. В первой рассмотрено становление интеллигенции, начиная с XVIII века и по сегодняшний день, дана проблематизация важнейших тем и идей; вторая раскрывает своеобразную интеллектуальную, духовную, жизненную оппозицию Ф. М. Достоевского и Л. Н. Толстого по отношению к истории, статусу и судьбе русской интеллигенции. Оба писателя, будучи людьми диаметрально противоположных мировоззренческих взглядов, оказались “versus” интеллигентских приемов мышления, идеологии, базовых ценностей и моделей поведения.
Монография протоиерея Георгия Митрофанова, известного историка, доктора богословия, кандидата философских наук, заведующего кафедрой церковной истории Санкт-Петербургской духовной академии, написана на основе кандидатской диссертации автора «Творчество Е. Н. Трубецкого как опыт философского обоснования религиозного мировоззрения» (2008) и посвящена творчеству в области религиозной философии выдающегося отечественного мыслителя князя Евгения Николаевича Трубецкого (1863-1920). В монографии показано, что Е.
Эксперты пророчат, что следующие 50 лет будут определяться взаимоотношениями людей и технологий. Грядущие изобретения, несомненно, изменят нашу жизнь, вопрос состоит в том, до какой степени? Чего мы ждем от новых технологий и что хотим получить с их помощью? Как они изменят сферу медиа, экономику, здравоохранение, образование и нашу повседневную жизнь в целом? Ричард Уотсон призывает задуматься о современном обществе и представить, какой мир мы хотим создать в будущем. Он доступно и интересно исследует возможное влияние технологий на все сферы нашей жизни.
Что такое, в сущности, лес, откуда у людей с ним такая тесная связь? Для человека это не просто источник сырья или зеленый фитнес-центр – лес может стать местом духовных исканий, служить исцелению и просвещению. Биолог, эколог и журналист Адриане Лохнер рассматривает лес с культурно-исторической и с научной точек зрения. Вы узнаете, как устроена лесная экосистема, познакомитесь с различными типами леса, характеризующимися по составу видов деревьев и по условиям окружающей среды, а также с видами лесопользования и с некоторыми аспектами охраны лесов. «Когда видишь зеленые вершины холмов, которые волнами катятся до горизонта, вдруг охватывает оптимизм.
В популярной форме излагаются история и современные проблемы, связанные с выяснением роли внешних и внутренних электромагнитных полей (от статических до радиочастотного диапазона) в деятельности центральной нервной системы. Отмечаются экологические, гигиенические, терапевтические и диагностические аспекты электромагнитной нейрологии. Показаны перспективы использования естественных и искусственных электромагнитных полей для изучения деятельности головного мозга. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
В книге приводятся сведения, знакомящие читателей с эволюцией, экологией и использованием в народном хозяйстве, практике и медицине шляпочных грибов-макромицетов. Рассмотрены вопросы их происхождения, трофической специализации, фенологии, их роль в круговороте веществ и энергии в лесных сообществах, польза и вред.Она предназначена для широкого круга читателей, любителей-грибников, биологов, биогеографов, учителей.
Флюорит — один из удивительных минералов, широко применяющийся в металлургии, химической промышленности, в производстве керамики, в строительной индустрии. Уникальные оптические свойства флюорита легли в основу создания широкого класса исследовательских оптических приборов и технических устройств. В нашей стране была успешно решена проблема создания искусственных кристаллов оптического флюорита, полностью заменившего природные кристаллы.
Любой остров, расположенный в тропиках, представляет собой своего рода лабораторию, в которой сама природа ставит эксперименты по экологии и эволюции животных и растений. Поэтому понятен тот большой интерес, который ученые проявляют к фауне и флоре островов, расположенных в низких широтах. В предлагаемой книге процессы, характерные для тропических островов, анализируются на примере животного мира Кубинского архипелага. Автором рассмотрены история формирования кубинской фауны, пути заселения островов выходцами с континента.