Что делать в экстремальных ситуациях - [7]
Горчица полевая, канареечник, куриное просо, желтая акация, подорожник.
Сыроежки (только красные можно есть даже в сыром виде) – коричневая, красная или желтоватая шляпка, края которой приподняты вверх. Ножка короткая и белая.
Есть его в сыром виде нельзя. Он содержит горькую кислоту, которая может вызвать тошноту и тяжелое внутреннее расстройство. Замачивание или кипячение выводят из него эту кислоту. Лишайники могут быть превращены в порошок путем замачивания в течение одной ночи и последующего за этим высушивания. Сухой лишайник можно истолочь камнем, превратив его в порошок. Затем прокипятите, пока лишайник не превратится в желеобразную массу. Используйте его в качестве добавки к пище или для супа.
Листья варят и используют в пищу. Они имеют слегка горьковатый вкус. Выжатый сок используют для обработки и лечения ран.
Крапиву знают все. Ее листья в вареном виде съедобны. Листья также можно сушить и заваривать из них чай.
Едят и листву, и корни одуванчика. Едят их и сырыми, но если отварить – горечь сойдет. Корень одуванчика можно использовать как заменитель кофе. Для этого очистите корни, разрежьте вдоль, затем нарежьте маленькими кусочками. Поджарьте их на огне и разотрите поджаренные куски камнями. Заварите порошок как кофе.
Едят молодые побеги (весной). У старых растений побеги горькие и твердые.
Листья и цветущие побеги съедобны и зимой, и летом. Листья темно-зеленого цвета вверху и пушистые белые внизу. Стебель мясистый, опутан паутиной, на вершине стебля пучок желтых цветов.
Белая горчица – растение на длинном стебле с бледно-желтыми цветами. Можно варить, а можно есть в сыром виде.
Пастушья сумка – растение с маленькими белыми цветами и листьями, собранными в розетку. Листья едят в вареном виде.
Высотой стебель доходит до 1 м, листья зубчатые, а желтые цветы похожи на бусинки или кнопки. В пищу можно ограниченно употреблять в вареном виде. Сильный запах отвара отпугивает комаров, клещей.
Дикий щавель – растение высотой около метра, с крошечными красно-зелеными цветками. Молодые листья едят сырыми или вареными.
Душица – растение с мелкими фиолетово-розовыми цветочками. Отвар используют при кашле и болях в животе. Жевание листьев снимает зубную боль.
Съедобные грибы
Ядовитые грибы
ОХОТА НА ЗВЕРЯ
• Охотиться лучше рано утром и поздно вечером, когда звери отправляются на поиски корма и воды.
• Зайцы часто бегают по кругу и возвращаются к тому же месту, откуда убежали. Если зверь бежит, свистните – это может его остановить.
• Ворон и сов можно есть.
Животная пища, используемая для выживания в дикой природе
Отрежьте крылья и ноги, спустите кровь и отварите или поджарьте.
Выпотрошите животное (стараясь не повредить внутренности, чтобы из них ничего не вылилось на тушку, поскольку именно крысы и мыши считаются переносчиками заразы). Мясо сначала отварить, а потом запечь в лопухе в углях.
У лягушек может быть ядовита кожа, поэтому ее нужно снимать. Выпотрошить лягушку и запечь или отварить.
Зажав голову змеи палкой с развилкой на конце, другой палкой или камнем ударьте змею по голове. Убедившись, что она мертва, выпотрошите ее и запеките на огне. Мясо змей не имеет никакого привкуса.
Большинство насекомых можно употреблять в пищу сырыми, но лучше варить или запекать – так вкуснее и безопаснее. Насекомые богаты белками и углеводами.
• Личинки жуков можно найти под корой дерева или в трухлявых пнях.
• Волосатых гусениц следует есть, выдавливая их внутренности, поскольку их кожа раздражает желудок.
• Перед едой с жуков нужно снимать панцирь.
• Мелких насекомых можно растолочь, высушить и сварить из них кашу.
• Просто выловить пчел невозможно: эти насекомые очень хитрые и агрессивные. Сделайте факел из пучка сухой травы и заткните им отверстие в гнезде диких пчел (лучше это делать в темноте, чтобы вас не было видно). Пчелы от дыма погибнут, и у вас останется и еда, и мед. Перед едой удалите у пчел крылья, жало и лапки.
• При употреблении муравьев следует их проваривать не менее 10 минут, чтобы нейтрализовать муравьиную кислоту.
• Кузнечиков можно есть сырыми, предварительно оборвав им крылья, головки и лапки.
• Улиток следует варить в течение 10 минут, а червяков лучше высушить на солнце и растереть в порошок, чтобы сварить кашу или суп.
Как сделать «кровать»
Сделать «кровать» надо, чтобы избежать холода, исходящего от земли.
1. Для начала высушите и утеплите место, определенное под ночлег.
2. Разведите рядом огонь, утрамбуйте горячие угли в землю под «кроватью».
3. Уложите сверху листья или ветки.
ВЫЖИВАНИЕ НА ПОБЕРЕЖЬЕ
Полезные советы:
• Морская вода не является питьевой. Она усиливает жажду и увеличивает потерю воды, забирая жидкость из тканей и выводя ее через почки и кишечник.
• В холодную погоду пресную воду можно добыть из морской воды. Соберите морскую воду в контейнер и дайте ей замерзнуть. Поскольку пресная вода замерзает быстрее, соль концентрируется в середине замерзшей воды в виде кашеобразной массы. Выньте эту соль, и оставшийся лед будет достаточно пресным для того, чтобы поддерживать вашу жизнеспособность.
