Человек на бактериях. Как получать силу и энергию из своего кишечника - [30]
Постбиотики, вырабатываемые микробами и различными молекулами на поверхности самих пробиотических бактерий, умеют «разговаривать» с нашим иммунитетом и, в частности, улучшают приобретенный и врожденный иммунитеты. Врожденный иммунитет зависит не от вырабатываемых антител, а от других клеток нашего иммунитета, например NK-клеток, то есть естественных киллеров. Есть и такие штаммы пробиотических бактерий, которые для борьбы с патогенами способны активировать некоторые лимфоциты или NK-клетки. Благодаря этому может вырасти количество клеток врожденного иммунитета в кровеносной системе, а также концентрация IgA, что укрепляет иммунную систему.
ПРОБИОТИК, ПРЕБИОТИК, СИНБИОТИК — В ЧЕМ РАЗНИЦА?
Пробиотики — это микроорганизмы, которые оказывают доказанное благоприятное влияние на здоровье.
Не все микроорганизмы, которые мы в разговорной речи именуем пробиотическими, с научной точки зрения такими являются. У пробиотиков, допущенных к продаже, на упаковке есть обозначение конкретного штамма. На ней также должно быть название рода, вида и штамма бактерии, которая оказывает полезное действие на наш организм, например Bifidobacterium (род) lactis (вид) DN-173 010 (штамм).
Пробиотический штамм, в частности, проходит испытания in vitro, подтверждающие безопасность применения и механизмы действия штамма, исследования in vivo на лабораторных животных, рандомизацию, двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с участием людей или другие соответствующе спроектированные испытания, отвечающие международным критериям, а также он должен проявлять устойчивость к низким значениям pH и желчным кислотам, то есть «выносливость» во время прохождения по ЖКТ.
Пребиотики — это вещества, содержащиеся в пище или вводимые в пищу для развития нормальной микрофлоры кишечника и укрепления, таким образом, здоровья. Пребиотиком может быть натуральный компонент рациона, например клетчатка, белки, жиры, олиго- и полисахариды. Пребиотики устойчивы к действию пищеварительных ферментов в ЖКТ — они в неизменном виде добираются до кишечника для того, чтобы питать в нем бактерии.
Пребиотики подвергаются ферментации в ЖКТ при помощи кишечной микробиоты. В данном процессе образуются ценные КЖК: масляная (питающая эпителиальные клетки кишечника), пропионовая и уксусная кислоты, а также низкомолекулярные продукты обмена веществ, 2-пирролидон-5-карбоновая кислота, бактериоцины и производные кислорода (постбиотики).
К наиболее часто употребляемым пребиотикам относятся олигосахариды, такие как инулин, а также фруктоолигосахариды, содержащиеся в растениях — спарже, артишоках, салатном цикории, луке. Залог эффективности действия пребиотиков — наличие в толстой кишке бифидобактерий и/или других бактерий с ферментативными свойствами. В отличие от пробиотиков, пребиотики не содержат микроорганизмов, а лишь вещества, стимулирующие их рост и работу.
Синбиотики — это комбинация пробиотиков и пребиотиков в одном препарате. То есть получается два в одном: питательная среда и бактерии, которые хорошо в ней растут.
Термин «синбиотик» относится, прежде всего, к тем продуктам, в которых преобиотический компонент избирательно способствует пробиотическому компоненту, например пребиотик олигофруктоза стимулирует размножение в ЖКТ бактерий рода Bifidobacterium.
IgA, то есть иммуноглобулины типа А, отвечают в первую очередь за защиту слизистой оболочки. Образуясь в кишечнике, они распределяются по всему организму. К примеру, IgA можно найти даже в слизи в бронхах. На основании этого считается, что стимуляция в кишечнике посредством пробиотика может увеличить уровень иммуноглобулинов типа А в дыхательной системе и, соответственно, снизить количество инфекций!
— Что должны содержать такие пробиотики «для иммунитета»?
— Это уже более трудный вопрос. Пробиотики — не типичные кишечные бактерии, а, скорее, «несколько патогенные» микробы. Они, конечно, не болезнетворные, но стимулируют, или, как я предпочитаю говорить, «модулируют», иммунную систему больше, чем обычные кишечные бактерии. Это, среди прочих, стрептококки, иногда с примесью стафилококков.
МОЖНО ЛИ ПРОБИОТИК ПИТЬ ВМЕСТЕ С АНТИБИОТИКОМ?
Они наверняка «не поладят» у меня в животе, так что я лучше отложу пробиотик на потом, а сначала приму антибиотик, именно так многие думают. «И зря! — убеждает кандидат медицинских наук Павел Гжесьовски, педиатр, иммунолог, начальник Института профилактики инфекций. — Очень важно принимать пробиотик сразу, а не через день или два после приема антибиотика! Это необходимо сделать при первой же дозе лекарства».
Порой уже от одной дозы антибиотика наш кишечник приходит в такое замешательство, что пробиотическая профилактика может оказаться неэффективной. Попросту говоря, патогенные штаммы микробов берут дело в свои руки, а у пробиотических уже нет защитных свойств.
Сегодня пробиотические штаммы чаще всего резистентны к антибиотикам. В отличие от патогенных бактерий, большинство пробиотических имеют стабильный геном.
Их вывели в лаборатории, а это значит, что они не передают данную устойчивость другим микробам и не погибают под воздействием антибиотика. Пробиотики будто бы носят доспехи.
Холестерин жизненно необходим для человека. Он накапливается в нервной и жировой тканях, печени и других органах. Однако избыточное содержание холестерина в организме приводит к развитию серьезного заболевания – атеросклероза, следствием которого является инфаркт миокарда. В книге содержится информация о том, как уровень холестерина в крови связан с продолжительностью жизни, как можно нормализовать этот показатель и тем самым значительно увеличить срок жизни и улучшить ее качество. Данная книга не является учебником по медицине.
В пособии изложены сведения об оценке состояния питания, представлены таблицы с нормативными показателями массы тела у лиц разного возраста, роста и пола, способы определения идеального веса, раскрыты вопросы диагностики и лечения ожирения и нарушения аппетита, даны рекомендации по профилактике ожирения и способы похудения. Пособие предназначено для студентов медицинских учебных заведений, клинических психологов и лиц, желающих изменить массу тела.
О целебных свойствах известной всем березы рассказывает автор — врач и исследователь в области применения лекарственных растений. В книге подробно описаны древние и современные знания целебных свойств различных частей березы — почек, пыльцы, сока. Автором обобщен многовековой опыт официальной и народной медицины, исследованы многие старинные сборники — «Травники», знахарские лечебники, рукописные и печатные труды, научная и патентная литература, в которых изложены материалы о лечебном воздействии на организм человека препаратов из березы.
В своей санитарно-просветительной брошюре «О том, как Нил всю деревню заразил» д-р П. Юшков освещает два вопроса очень важных для здоровья нашей деревни. С одной стороны, он описывает распространение в деревне бытового сифилиса, занесенного приехавшим в отпуск солдатом; при этом д-р Юшков, как специалист-венеролог, очень ясно, понятно и в то же время выпукло дает в стихах описание различных способов распространения сифилиса внеполовым путем; течение этой болезни, проявления сифилиса на различных частях тела человека и, наконец, тяжелые последствия его без лечения. С другой стороны, д-р Юшков касается и второго больного вопроса для деревни — это распространения знахарства в ней, и указывает на тот вред, который приносят деревне своим «лечением» различные «бабки» и другие знахари. Брошюра д-ра Юшкова написана в стихах, и стихи очень легки и звучны.
Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.