Человек на бактериях. Как получать силу и энергию из своего кишечника - [11]
Разумеется, всегда есть возможность изменить что-то в этом составе, а потому необходимо всю жизнь заботиться о микробиоме, соблюдая гигиену, правильно питаясь, высыпаясь, избегая стресса и не злоупотребляя антибиотиками. К сожалению, исследования показывают, что после антибиотикотерапии следует полное разрушение кишечной микробиоты. Причем на долгие месяцы. Микробиота регенерируется по старому образцу, но если в тот момент, когда она так подкошена, мы схватим банальную вирусную инфекцию, то может начаться процесс аутоиммунизации или аллергии.
— Многие считают, что можно легко изменить микробиоту кишечника.
— К сожалению, чаще всего — только во вред. Первые два-три года формируют микробном практически на всю жизнь. И иммунную систему тоже, поскольку все это тесно связано!
На раннем этапе жизни ребенка важно так называемое «пищевое программирование». Считается, что соответствующее питание в течение первой тысячи дней, включая стадию плода, влияет на то, чем мы потом болеем и болеем ли вообще. Например, мы всегда думали, что белок — самый важный элемент в правильном развитии ребенка, однако оказалось, что у наших детей переизбыток белка! Они получают слишком много этого вещества в первую тысячу дней жизни, что, в свою очередь, способствует развитию ожирения.
— Не углеводы и не жиры?
— Нет, именно белки. В материнском молоке содержится чуть больше чем 1 г белка на 100 мл, зато в коровьем молоке, на базе которого производится модифицированное молоко, более 3 г, то есть в три раза больше. В 1980-е годы мы делали смесь III: трижды разбавляли сухое коровье молоко, чтобы оно годилось для кормления новорожденных. В настоящее время существуют намного лучшие смеси, но в большинстве из них концентрация белка составляет около 2 г, что также превышает норму.
Как видим, пищевое программирование очень важно, но оно тесно связано с кишечной микробиотой. По этой причине не менее важным процессом является микробиотическое программирование! Ведь то, что нас заселяет в первые два года жизни, программирует наш метаболизм и иммунную систему. Этот период часто именуется «окном возможностей», поскольку на данном этапе мы можем изменить что-то в нашей микробиоте к лучшему. А такое изменение к лучшему — это не что иное, как повышение бактериального многообразия в кишечнике.
Мы обеспокоены судьбой некоторых видов животных, которые вымирают. Но почему-то практически не затрагивается еще одна проблема: в течение последних ста лет мы так же обеднили мир бактерий. Из-за широкого применения антибиотиков и повсеместной стерилизации окружающей среды их разнообразие сегодня ничтожно мало, особенно в цивилизованных странах.
Питание и микробиота — два самых главных фактора, которые будут формировать иммунный ответ в будущем. Известно, что от микробиотического программирования зависит борьба с цивилизационными болезнями, такими как ожирение, аллергия, аутоиммунные заболевания, в том числе сахарный диабет 1-го типа и воспалительное заболевание кишечника.
— Говорят даже о заболеваниях кровеносной системы.
— Да, поскольку причиной возникновения атеросклеротических бляшек является неправильная деятельность иммунной системы при воспалительном процессе, что может зависеть от функционирования микробиоты, заселяющей кишечник. Воспалительный процесс активируется потому, что наш микробном не в состоянии предотвратить эту реакцию! Безусловно, многие эти заболевания генетически обусловлены, но гены мы изменить не можем, зато окружающую среду изменить в некоторой степени вполне возможно. Здесь также берется в расчет эпигенетика, то есть влияние факторов окружающей среды на экспрессию генов, которые мы унаследовали.
По моему мнению, изменения окружающей среды зашли уже так далеко, что ключевое значение имеет смена образа жизни. Не только данного индивидуума, а всех поколений. Давайте будем теми, кто начнет.
Семья, ах, семья
«У меня дома все толстые». «У Ивановых всегда такой порядок, что с пола можно есть». Связывают ли семью только гены или также общие бактерии? Если мы определяем семью по бактериям, то как же мы передаем друг другу это «наследство»?
Папа Маши пылесосит каждые два дня. В выходные вся ее семья выходит вместе на прогулку по району. На завтрак они чаще всего едят овсянку. В доме Саши пылесосят раз в неделю. В выходные его семья едет на дачу. Саша часто ест с утра сосиски. Таких различий в семьях дошкольников целое множество. Если к этому не привязывать вопрос микробиоты, то можно сказать, что это всего лишь разница в образе жизни. Однако, если мы — это не только мы, то оказывается, что каждое наше решение и каждая привычка влияют на существование миллионов наших «жителей».
Со временем последствия некоторых привычек отчетливо видны. Например, у семьи, которая любит регулярно посещать закусочные с бургерами и картошкой фри, точно больше сантиметров в талии, чем у семьи вегетарианцев. Заканчиваются ли на этом видимые различия? А как у вас обстоит дело с самочувствием в сезон простуд? Почему частые инфекции, которые в одной семье — норма, почти не встречаются в другой?
Наиболее часто лица, страдающие заболеваниями почек, жалуются на боль в пояснице, нарушения мочеотделения, отеки, головные боли, головокружение. Могут наблюдаться также такие симптомы, как нарушение зрения, боли в области сердца, одышка, отсутствие аппетита, тошнота, рвота, повышение температуры тела. Однако в ряде случаев заболевания почек могут длительное время протекать без какой-либо почечной или общей клинической симптоматики.
Это история о естественной красоте, невероятной сложности и захватывающей изобретательности человеческого организма, о безустанной работе триллионов крошечных бактерий внутри его.Книга Стефана Гейтса не является медицинским учебником о газообразовании и не призвана давать советы тем, кто страдает от проблем с пищеварением. Это научно-популярная работа про пуки, запахи и задницы, призванная увлечь читателя, влюбить в свое удивительное тело и вдохновить посредством науки.Автор настаивает, что испускание газов – совершенно естественное явление, нормальная функция пищеварительной системы, и считает, что в процессе люди должны лишь гордиться, что съели много полезной для здоровья клетчатки.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
Привет! Меня зовут Альбина Комиссарова, и я врач-диетолог, эндокринолог. Почему я решила написать эту книгу? Мне захотелось создать некий путеводитель в мир диетологии. Что-то вроде азбуки здорового питания, прочитав которую, вы будете уверенно себя чувствовать и без проблем сможете организовать собственное питание и питание вашей семьи без ненужных ограничений и сомнительных методик. Так сложилось, что в мире Интернета только ленивый не пишет о питании. Не представляю, как обывателю разобраться во всем этом! Один пишет одно, другой другое – где истина? И почему вы должны верить той или другой книге? Ответ на этот вопрос один – важна лишь доказательная медицина и подход, систематизирующий и обобщающий эти знания. Эта книга – собрание доказанных знаний, которые я обобщила, упростила и представила вам для наилучшего понимания, снабдив толикой собственного понимания предмета. Моим коллегам может показаться, что медицинский язык в книге сильно упрощен, что называется «инстаграмный», но мне хотелось, чтобы эта книга была полезна даже тем, кто мало разбирается в медицине и науке. Мы не сможем поговорить обо всем, затронуть все мифы и заблуждения, но опыт ведения блога позволил мне вычленить наиболее популярные, интересные и спорные вопросы, которые требуют ответа. Надеюсь, по прочтении этой книги, картина мира диетологии станет для вас хотя бы чуть более ясной.
Лучшее украшение человека — хорошие и густые волосы. Но, к сожалению, одна из самых распространенных проблем, касающаяся внешнего вида, — поредение и потеря волос. Реклама со всех сторон говорит нам о необычайно эффективных качествах того или иного средства. Что же делать? Разве у кошки оттого шерсть блестит, что ее моют дорогими шампунями? Нет, конечно. Блеск в большей степени зависит от полноценного питания и, как следствие, здорового самочувствия… Из этой книги Вы узнаете о различных (традиционных и нетрадиционных) методиках, позволяющих раз и навсегда покончить с проблемой выпадения волос.
Книга-компас по педиатрии предназначена для современных родителей, которые хотят уметь разбираться в основных детских болезнях и готовы подходить к лечению ребенка со здравым смыслом. Вы научитесь распознавать по симптомам частые заболевания, ориентироваться в оригинальных лекарствах и дженериках, будете понимать, когда требуется подождать, чтобы болезнь саморазрешилась, а когда нужна экстренная помощь специалиста. Но главное – вы перестанете поддаваться панике, так как получите карту, по которой легко ориентироваться в загадочном мире детского здоровья.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.