Ча Цзин («Чайный Канон», 茶經) - [13]
Далее, если кто-то пытается избежать колючих зарослей, если он взбирается на крутой утес, или если он вынужден подниматься на веревке к горной пещере, чтобы подогреть и смолоть себе чай, он может оставить без внимания ролик, щетку и дробилку — подготовленный чай он хранит в бумажном мешочке или корзине. Даже допустимо не использовать корзину для переноса утвари, если будет достаточно корзины для фруктов, чтобы уместить остальную утварь — ковш из тыквы-горлянки, чаши, палочки для еды, письменные приборы, кухонную утварь, чашки и сосуды для соли.
Однако, когда в окруженном стеной городе, в воротах встречают принца или герцога, число двадцати четырех орудий обнаружится, уменьшившись хотя бы лишь на одно, тогда лучше обойтись совсем без чая.
План [книги]
На белом шелке из четырех или шести рулонов, скопируйте так, чтобы было можно развесить по частям [разделам]. Разверните части в углу комнаты там, где будут размещены сиденья. Развесьте все так, чтобы главы «Истоки чая», «Инструменты для изготовления чая», «Снаряжение», «Варка чая», «Чаепитие», «Замечания о чае», «Области, производящие чай», «Обобщение» могли быть быстро обозрены и сохранены в памяти.
Этим от начала до конца будет закончен сей трактат о чае.
