Целебные напитки - [33]
В России характер действия различных минеральных вод на функции как отдельных органов, так и целостного организма изучали С. П. Боткин, Г. А. Захарьин, И. П. Павлов, К. М. Быков, И. П. Разенков, Ф. Д. Василенко и другие клиницисты и экспериментаторы. Однако успешные результаты лечения ряда заболеваний не всегда оказывалось возможным объяснить с научных позиций. Этим умело пользовались служители церкви многих стран, которые никогда не забывали извлекать для себя из воды огромную пользу, обожествляя различные источники и совершая при этом всевозможные обряды. Стараясь укрепить в людях веру в могущество потусторонних сил, духовенство использовало воду как фактор «чудесных исцелений» от разных болезней. Чтобы повернуть ход событий, происходящих в окружающем мире, в свою пользу, избежать грозящих несчастий, верующие обращались с молитвами и жертвоприношениями к созданным ими же самими фетишам, в том числе к «святым источникам». Подобные взгляды сохранились не только среди племен и народов, находящихся на низкой ступени экономического и культурного развития. В наши дни даже в высокоразвитых капиталистических странах многие источники считаются «святыми», а в гроте у лурдского «святого колодца» во Франции — наиболее активно действующего очага «чудесных исцелений» — учреждено специальное бюро, регистрирующее случаи «чудодейственного выздоровления» среди сотен тысяч верующих, стекающихся сюда из многих стран мира.
Начиная с 1864 года, когда на огромные частные пожертвования была сооружена базилика — самый богатый храм в Европе — и специальным эдиктом папы римского Лурд был объявлен местом официального ежегодного паломничества католиков, сюда прибывают несчастные больные со всего мира, и в годы особого подъема религиозного фанатизма их число превышает полмиллиона человек.
Весь путь до Лурда детально продуман священнослужителями, используются любые возможности воздействия на психику паломников. Именно внушение, самовнушение, условия и обстановка, способствующие возникновению гипнотического состояния, являются иногда причинами внезапного «исцеления» от параличей, слепоты, глухоты, немоты и других симптомов глубокой истерии, что давно известно врачам-психиатрам. Подобных купелей, которые будто бы помогают от всех болезней, немало было и в царской России.
Качало изучения минеральных вод в России было положено Петром I, который не раз выезжал лечиться на курорты Западной Европы. В 1717 году царь издал указ, предписывающий «искать в нашем отечестве ключевых вод, которые можно использовать от разных болезней на приклад, какими в здешних краях пользуются, как Пирмонтскими, Шпавасскими и другими». Вскоре директор Олонецких горных заводов Генин, узнав от своих рабочих о том, что в его владениях обнаружен целебный источник, сообщил царю о находке, не забыв выдать ее за свою. Железистая вода этого источника была названа Марциальной в честь Марса — бога войны и железа, а сам курорт «Марциальные воды» вскоре стал первым в России местом лечения минеральными водами. В 1719 году Петр I издал указ о лечении на «Марциальных водах».
Примерно в это же время лейб-медик Петра I Шобер прибыл на Кавказ и описал горячие воды на Тереке, назвав их «теплицами Святого Петра». Сведения, добытые Шобером, сначала заинтересовали ученых в Петербурге, тем более что к сухим научным строкам официального отчета Шобер не скупился добавлять в устной форме рассказы о замечательных целебных свойствах «богатырского напитка» (таково значение слова «нарзан» в переводе с кабардинского) кисловодского источника, легенды о том, как эта вода возвращает здоровье, молодость, силу и красоту. Однако вскоре о материалах, добытых Шобером, забыли и только в царствование Екатерины II по инициативе М. В. Ломоносова были разработаны планы трех больших экспедиций по изучению богатств земли русской, в том числе минеральных вод. В 1793 году Российская Академия наук командировала на Кавказ одного из своих самых видных и деятельных ученых П.-С. Палласа, который дал первое обстоятельное описание источника Нарзана. В своем отчете этот скупой на похвалы академик, один из выдающихся натуралистов своего времени, восторженно писал: «Только что зачерпнутая вода выделяет из себя с шипением, подобно лучшему шампанскому вину, большое количество маленьких воздушных пузырьков… Она щиплет язык, ударяет в нос и, наконец, делается совершенно светлой… Вода эта шипит со всеми винами. Можно без отвращения пить ее столько, сколько хочешь».
Давно используется с лечебными целями Миргородская вода.
В 1912 году на Соборной площади г. Миргорода была пробурена артезианская скважина глубиной 674 метра, дававшая до 2000 ведер в час чистой, прозрачной, соленой на вкус и пахнущей сероводородом воды, которая по химическому составу оказалась сходной со всемирно известными водами курортов Баден-Бадена и Аахена.
Врачи установили, что прием Миргородской воды по 1–2 стакана 3 раза в день за час до еды позволяет получать положительный эффект при лечении заболеваний желудка с пониженной кислотностью желудочного сока, гепатитов, холециститов, подагры.
Микроволновая печь — прекрасный помощник на кухне: разморозить продукты, запечь мясо, приготовить десерт и т. д. и т. п. Трудно представить такое блюдо, с приготовлением которого ваша микроволновая печь не справилась бы быстро и, что не менее важно, чисто.В этой книге вы познакомитесь с рецептами самых разнообразных блюд, откроете для себя новые возможности вашей печи. Приготовление пищи в микроволновке удовлетворит даже самого взыскательного гурмана. Готовит она быстро и надежно, а главное — вкусно.Для широкого круга читателей.
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
Блюда из молока и молочных продуктов вкусны и полезны для здоровья. В нашу книгу вошли лучшие рецепты, которые удовлетворят даже самых капризных едоков. На завтрак, обед и ужин, для взрослых и малышей: горячие блюда и десерты, легкие блюда на ночь и напитки, выпечка, салаты, закуски… Из молока и простокваши, кефира и сыра, сметаны и йогурта, сливок и конечно же сливочного масла. Приятного аппетита!
Каждый НАСТОЯЩИЙ мужчина, считает, что процесс приготовления мяса, да еще на огне, – дело не женское! Вот и Николай Михайлович того же мнения. В своей новой книге он расскажет, какие бывают виды очагов, расскажет об их устройстве, подскажет, какой нужен именно вам, и конечно же поделится лучшими рецептами.Вы сможете приготовить огромное количество наивкуснейших блюд, приготовленных на открытом огне: в казане, котелке, на мангале, гриле и барбекю. Только ухи – тридцать рецептов, а уж шашлыков около сотни видов, как для «хищников», так и для вегетарианцев.
Ни для кого не секрет, что наше здоровье во многом определяется нашим питанием. Для поддержания хорошего здоровья нам просто необходимо правильное, сбалансированное питание, которое, естественно, должно включать рыбу и морепродукты. И, конечно же, добавление рыбы и морепродуктов не только улучшают пищевую ценность салатов, но и придает им неповторимый изысканный вкус. В нашем издании мы предлагаем Вам различные салаты и винегреты из зелени, овощей, грибов в сочетании с рыбой и продуктами моря.