Целебные арбуз и дыня - [53]

• снизу, на боку у арбуза есть так называемое земляное пятно. Желательно, чтобы оно было желтым, а не белым.

• спелый арбуз можно легко оцарапать: проведя по нему ногтем, вы без труда снимете верхний слой кожуры.

• если арбуз крупный и легкий, он спелый.

• если на ценнике написано «Астраханский», это может быть название сорта, а не место, откуда арбуз привезли. Кстати, по мнению некоторых профессионалов, лучшие арбузы растут в Быковском районе Волгоградской области. Настоящие астраханские арбузы созревают не раньше августа. У спелых «астраханцев» сильно выражена разница между темными и светлыми полосками вблизи хвостика. А «земляное пятно», на котором арбуз лежал на бахче, у них должно быть темно-оранжевого, в крайнем случае желтого, но не белого цвета. В Астрахани пробный съем арбузов проходит в начале августа, выборочный – в середине месяца, ну а массовый начинается числа с 25-го, так что коренные полосатые «астраханцы» должны появиться в Москве только к сентябрю. Никогда не просите вырезать кусочек арбуза!

Чтобы проверить арбуз на содержание нитратов нужно:

• опустить кусочек в стакан с водой: арбуз с нитратами окрасит воду в красный или розовый цвет, а «чистый» арбуз лишь сделает воду мутной;

• сжать арбуз: если он не трещит, но на вид спелый, значит, созрел не без «помощи»;

• срез арбуза не должен быть гладким, в идеале он светится сахарными крупинками, и прожилки не должны быть толстыми и желтыми.

Риск купить опасный для здоровья арбуз с нитратами снижается к концу августа. К этому времени бахчевые уже поспевают естественным путем и необходимость использовать искусственные технологии отпадает.

И напоследок чуть-чуть мистики. Поговорим о снах, в том числе «вещих». Народные предания не обошли стороной арбуз.

Арбуз во сне

• Мужчине видеть арбуз во сне – знак больших неприятностей в делах. Кроме того, его ожидает отказ любимой женщины.

• Если женщина видит арбуз во сне, то скоро она может забеременеть. Если же арбуз будет незрелым, то ее беременность может закончиться раньше срока или же она сделает аборт.

• Если арбуз снится девушке, то ее ждут большие перемены к лучшему в личной жизни. Если она будет достаточно благоразумна и оставит свои легкомысленные привычки, то ей удастся избежать многих ошибок, и тогда ее репутация в глазах молодого человека, к которому она питает нежные чувства, резко возрастет. Если же арбуз в ее сне окажется незрелым, то ее ожидают обман и разочарования в любви.

• Больному человеку видеть во сне красивый сочный арбуз – предсказание быстрого выздоровления.

• Есть во сне арбуз – знак препятствий в делах и тщетных надежд в любви и дружбе.

• Кроме прочего, увидеть во сне арбуз и удивиться – предвестье скорого и неожиданного отъезда.

• Если вам приснилось, что вы покупаете арбуз, то наяву вас ожидает прибыль.

• Сон о бахче считается добрым предзнаменованием, поскольку он сообщает, что дела в вашем хозяйстве будут идти исключительно благополучно, оно будет успешно развиваться.

• Немалую роль сыграет в этом урожай, которому суждено быть в этом или следующем году просто отличным. Также это сновидение предсказывает получение прибыли.

• Если вам приснилась огромная бахча, на которой росли арбузы, тыквы, дыни или огурцы, это значит, что нечто приятное и интересное будет присутствовать в вашей жизни в изобилии.

Дыня

Легенды утверждают, что дыню – плод райских садов – доставил на землю один из ангелов, совершив этим большое преступление перед Богом, за что был изгнан из рая. В развалинах хазарского города Саркела, в гробнице Тутанхамона, были найдены семена дыни. На Востоке верили, что трещины на корке дыни – это письмена, символы, которые начертал Аллах и послал их человеку как предзнаменование и предсказание судьбы, – ведь рисунок трещин на дыне не повторяется. Мусульмане называют дыню священной.

В древней медицине плоды дыни относили к очищающим средствам, разжижающим кровь. Считалось, что дыня быстро усваивается, дает полноту телу, полезна при водянке и желтухе, гонит пот, мочу, способствует выведению камней из почек и мочевого пузыря.

Авиценна рекомендовал для наружного применения пасту, состоящую из пшеничной муки, смешанной с внутренностями или мякотью дыни. Паста высушивалась на солнце и прикладывалась к пораженным местам на коже. Он советовал для сведения обезображивающих рубцов оспы употреблять отвар семечек дыни. Семена – к тому же прекрасное средство против половой слабости (импотенции). Нужно высушить семечки, измельчить их в порошок и по чайной ложке съедать 3–4 раза в день.

Советовали есть свежую дыню, чтобы «усмирить» повышенную половую возбудимость. Это должны знать мужчины и женщины, имеющие чересчур повышенный темперамент.

Целители древности не рекомендовали есть дыню натощак, считая, что это может вызвать лихорадку из-за большого количества сафры (жидкое вещество, образуемое в результате второго этапа переваривания пищи в печени). Точно так же нельзя употреблять ее сразу после еды – это нарушает пищеварение. Лучше есть дыню в промежутке между двумя приемами пищи. Для быстрого разваривания мяса рекомендовали бросить в котел корку дыни.