Целебные арбуз и дыня - [50]
Салат праздничный
На 300 г дыни – 300 г арбуза, гроздь черного винограда, полстакана земляники, 100 г грецких орехов, лимон, 100 г сахарной пудры, 100 мл коньяка, желтая черешня или алыча (можно консервированные).
Дыню и арбуз нарезать кубиками. Лимон нарезать вместе с цедрой мелкими кусочками, удалив семечки. Добавить ядра грецких орехов, ягоды черного винограда, земляники, черешни (или алычи). Все посыпать сахарной пудрой и сдобрить коньяком.
Вырезать вазу с ручкой из цельного арбуза или дыни. Мякоть использовать для приготовления салата.
Все подготовленные компоненты салата красиво уложить в вазу и поставить на один час в холодильник. Подавать на десерт к праздничному столу.Десерты
Десерт из арбуза и яблока
На полукруглую дольку арбуза 1 большое яблоко и 0,25 стакана сахарной пудры.
Арбузную дольку очистите от корки, мелко нарежьте. Яблоко разрежьте на 2 части, удалите сердцевину. В каждую половинку яблока положите арбузную начинку, запекайте в духовом шкафу около 10 минут на слабом огне. Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой.
Гранита из арбуза
Полтора килограмма мякоти арбуза, 2 ст. л. меда акации, 100 мл белого вина.
Поясним: гранита – сицилийский десерт, разновидность шербета.
Мякоть арбуза нарезать кубиками, затем взбить в блендере. Добавить мед и белое вино. Перелить в миски так, чтобы получился слой высотой 2 см, и убрать в морозильник.
Когда масса загустеет, поскрести вилкой поверхность и опять убрать в морозильник. Повторять эту операцию до тех пор, пока вся масса не превратится в замороженные хлопья.
Разложить граниту по десертным стаканчикам и сразу подавать.Шербет из арбуза
На 800 г мякоти арбуза – стакан сахарного песка, 1,5 стакана воды, 2 ст. л. лимонного сока, 5 листочков базилика, щепотка черного молотого перца.
Для сиропа сахар залить водой и варить на медленном огне 15 минут.
Мякоть арбуза измельчить, соединить с рубленым базиликом, охлажденным сиропом, черным перцем и лимонным соком. Поставить в морозильную камеру на 3 часа. Во время замораживания перемешать щербет 3–4 раза. Украсить листочками базилика.Дыня или арбуз с сахарной пудрой
Дыня или небольшой арбуз, полстакана сахарной пудры. Дыню промыть, удалить кожуру, а мякоть разрезать вдоль на 2 или 4 части, в зависимости от размера дыни, и тщательно очистить от семян. Каждый кусок дыни нарезать ломтиками толщиной в 1 см.
Вымытый арбуз очистить от корки, разрезать на 4–6 частей, а затем каждую из них – на ломтики толщиной 1–2 см.
Подготовленные фрукты разложить на плоской вазе, посыпать сахарной пудрой и сразу подать на стол.Десерт из арбуза «Лакомка»
Арбуз весом 1–1,5 кг, 1 апельсин или 2 мандарина, крупная кисть винограда без косточек, 2 персика, 1–2 груши, 4–5 кружочков свежих или консервированных ананасов, 1 ст. л. коньяка или рома.
Арбуз вымыть, срезать с него третью часть и чайной или десертной ложкой осторожно выбрать мякоть, стараясь не выдавливать много сока и удаляя косточки. Можно также вырезать из арбуза корзиночку с ручкой и тоже выбрать из нее мякоть. Получившуюся чашу или корзинку украсить по краям зубчиками, накрыть и поставить на некоторое время в холодильник. Арбузные шарики тоже накрыть и охладить.
Мандарины (или апельсин) очистить, разобрать на отдельные дольки и разрезать каждый на 2–3 кусочка. Грушу вымыть, удалить сердцевину, а мякоть вместе с ананасами нарезать небольшими кубиками. Персики ополоснуть, вынуть косточки и тоже нарезать кубиками. Виноград ополоснуть и отделить ягоды от веточек.
Все фрукты положить на 15 минут в холодильник, после чего осторожно перемешать их с арбузными шариками и ложкой переложить в зеленую корзину или чашу. Готовый десерт полить коньяком и подать на праздничный стол.Жареный арбуз
Арбуз весом 1 кг, 2 яичных белка, 4 ст. л. крахмала, 4 ст. л. пшеничной муки, полстакана сахарной пудры, рафинированное растительное масло для фритюра.
Арбуз вымыть, разрезать пополам, срезать корку, а мякоть, удаляя семечки, нарезать небольшими кубиками и обвалять в муке.
Приготовить кляр: крахмал развести в половине стакана воды, ввести яичные белки и размешать до киселеобразного состояния. В эту смесь опустить кусочки арбуза и тщательно перемешать, чтобы фрукты равномерно покрылись тестом.
В сотейнике хорошо разогреть растительное масло, опустить в него по одному арбузные ломтики, жарить, пока они не покроются твердой корочкой. Снять сотейник с огня и в течение еще одной минуты продолжать обжаривание. Когда кусочки арбуза приобретут светло-желтый цвет, выложить их на блюдо, посыпать сахарной пудрой и поставить на стол.Пирожные из арбуза с кремом
На 400 г арбуза – 320 г жирного сливочного сыра, 40 мл орехового ликера, 50 мл сливок, 80 г ростков сои, лавандовый цвет на кончике ножа; соль, перец, молотый тмин – по вкусу.
Очистить арбуз и разрезать мякоть на 36 тонких треугольников. Хорошо взбить сливки и перемешать их с сыром и половиной ликера. Приправить солью, перцем и тмином. Положить в кондитерский мешочек с насадкой, имеющей круглое отверстие. Вымыть ростки и откинуть их на дуршлаг.
Нанести крем из сливочного сыра на 24 ломтика арбуза и положить сверху несколько ростков. Сложить вместе по 2 ломтика. Накрыть свободным ломтиком арбуза. Разложить по тарелкам и полить ликером. Посыпать перцем и лавандовым цветом.
Первые упоминания о традиционном иван-чае как богатырском напитке встречаются в новгородских летописях XIII века. Сегодня иван-чай применяют при борьбе с онкологическими заболеваниями, он также благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и всего организма, оказывает успокаивающее воздействие при неврозах, бессоннице и головной боли, обладает антиоксидантными свойствами и очищает организм. Пейте наше русское чудо и будьте здоровы!
В этой книге автор рассказывает о целебных свойствах овощного растения – топинамбура, самого удивительного и уникального растения из всех известных на Земле, освященного в 1615 году папой римским. В книге подробно описаны старинные и современные знания о целебных свойствах топинамбура. Читатель узнает, при каких заболеваниях он полезен и как самостоятельно приготовить из него простые, но эффективные лекарственные средства. Впервые предложено использовать топинамбур в качестве феноменального «санитара» для очистки воздуха и земель от радиоактивных осадков, вредных выбросов с промышленных предприятий.
В этой книге известный врач-фитотерапевт Николай Даников подробно описал целебные свойства пищевой соды. Здесь он рассказывает, как с ее помощью избавиться от многих заболеваний, очистить стенки сосудов, нормализовать артериальное давление, восстановить иммунитет, укрепить зубы и десны и многое другое.Доверьте свое здоровье знакомой с детства пищевой соде и ее лечебным качествам!Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед применением любых рекомендуемых действий.Книга также издавалась под названием «Целебная сода».
Если у вас ухудшилось зрение, появились боли в суставах, зубы стали чувствительными, скорее всего вы испытываете нехватку витамина D. Из-за этого не усваиваются кальций и фосфор, что может стать причиной возникновения других проблем со здоровьем: головных и мышечных болей, бессонницы, нарушения кровообращения, склероза, остеопороза и даже рака.Какое количество витамина D необходимо, чтобы быть здоровым? Как готовить и хранить продукты, не разрушая в них содержание витаминов? И чем опасен переизбыток витамина D? Ответы на все вопросы вы найдете в книге.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
В этой книге известный врач-фитотерапевт Николай Даников рассматривает уникальные лечебные свойства меда и других предметов пчеловодства: забруса, перги, пыльцы, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка, воска, восковой моли, трутневого расплода, пчелиного подмора. Вы узнаете, как с помощью этих продуктов укрепить иммунитет, предотвратить образование раковых клеток, очистить организм, улучшить кровообращение, поддержать оптимальный уровень холестерина и пр. Здесь собрана вся необходимая информация и полезные рецепты, которые сохранят здоровье вашей семьи на долгие годы.
В новой книге известного фитотерапевта Н. Даникова рассмотрен фенхель — уникальное пряно-ароматическое растение, применяемое в научной и народной медицине. Основываясь на исследованиях, наблюдениях и личном опыте, автор рассказывает о том, как лечить многочисленные болезни официально одобренной и испытанной пряностью. Используйте уникальные рецепты, приведенные в данной книге, и сохраните здоровье всей семьи на долгие годы! Внимание! Данное издание не является пособием по самолечению. Перед применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Вы хотите похудеть? Ваше желание похвально, но этого мало. Действительно, нужно именно бороться с собой для того, чтобы достичь положительного результата и избавиться от лишних килограммов. И в этой борьбе нам нужно победить. Никто не может обещать, что все будет легко и просто, как по мановению волшебной палочки, но, если это действительно нужно, Вы будете бороться. И победите. А мы постараемся помочь Вам в этом.
Лечебное питание – это применение с лечебной или профилактической целью специально составленных пищевых рационов и режимов питания для больных людей. Начало использования пищевых продуктов с лечебной целью относится к глубокой древности. Сохранившиеся древнеегипетские, древнеримские донесли до наших дней ряд практически обоснованных положений по питанию здорового и больного человека.
В брошюре предлагается 100 рецептов масок для разных типов кожи лица.
Ада Михайловна Тимофеева — кандидат медицинских наук, известный московский врач-педиатр с более чем 40-летним стажем. За время профессионального пути А.М.Тимофеева отошла от многих догм «официальной» медицины и выработала собственные методы профилактики и лечения детских заболеваний, основанные преимущественно на нелекарственном подходе. Особенностью этого подхода является творческое применение в педиатрии многих известных методик раздельного питания и голодания. Даны также советы по целому ряду острых вопросов, активно обсуждающихся ныне родителями и врачами: естественное/искусственное вскармливание, профилактические прививки, учет экологической обстановки, вегетарианское питание и т. д.
В книге Доны Холлеман и Орит Сен-Гупты показано, как может развиваться в будущем искусство йоги. В основе этого развития - Совершенная Поза, Чистый Ум и Распахнутое Сердце.В них сливаются воедино все грани человека. Нет сомнений, что именно в этом была цель древних йогов. Однако, как бывает со всеми традициями, в определенный период истории йоги случилось так, что оболочка, ведущая к подлинной жизни, стала казаться более важной, чем сама жизнь. Цель Йоги Будущего - Танца Светящегося Тела - в том, чтобы возродить древние принципы и придать им обновленный, современный вид. В нынешней терминологии и современных науках древние йогические концепции «аннамайя-коши» (материального тела) и «пранаяма-коши» (энергетического тела) вновь начинают восприниматься как неразрывно связанные оболочки, благодаря которым человек живет.
Холестерин жизненно необходим для человека. Он накапливается в нервной и жировой тканях, печени и других органах. Однако избыточное содержание холестерина в организме приводит к развитию серьезного заболевания – атеросклероза, следствием которого является инфаркт миокарда. В книге содержится информация о том, как уровень холестерина в крови связан с продолжительностью жизни, как можно нормализовать этот показатель и тем самым значительно увеличить срок жизни и улучшить ее качество. Данная книга не является учебником по медицине.