Целебная сила эфирных масел для красоты и здоровья - [26]

Шрифт
Интервал

Первые плантации роз были высажены арабами (маврами) в Европе во время их владычества в Испании. Арабы изготавливали розовую воду, пока не были изгнаны в XIII веке с Пиренейского полуострова. Лишь в XVII веке в Болгарии было положено начало производству европейского розового масла. Но розовое масло оставалось «восточным товаром», так как Болгария тогда входила в состав Оттоманской империи, и большинство торговых операций шло через Стамбул. Освобождение Болгарии от турецкого владычества и бурный рост парфюмерного производства сделали эту страну главным поставщиком розового эфирного масла в конце XIX – начале XX веках. Перед Первой мировой войной Болгария вырабатывала около 5 т масла в год. Позже производство розового масла стало развиваться во Франции, Марокко, Турции.

Производство розового масла в России впервые было организовано в Крыму. В настоящее время Крым является основным производителем розового эфирного масла в России. Сегодня роза в свежем и сушеном виде, розовое эфирное масло, розовая вода широко используются народной и научной медициной.

Выращивание розы

Условием хорошего роста и цветения розовых кустов является правильное место для их посадки. Розы любят солнечный свет, но боятся порывов холодного ветра, поэтому высаживать их рекомендуют на южной или юго-восточной стороне дачного участка.

Размножение саженцами. Перед посадкой внимательно осмотрите ветви и корни растения. Удалите тонкие отростки, поврежденные и сломанные побеги. Корни розы укоротите до 30 см. Если ветви и корни пересушены, не гнутся, имеют сморщенный вид, замочите саженец в холодной воде с раствором «Эпина» на сутки. Этот мощный стимулятор роста поможет проснуться спящим почкам и позволит растению легче перенести стресс от пересадки. После того как растение напитается водой, еще раз осмотрите его и обрежьте все мертвые корни и побеги. Не переживайте, если после обрезки останется небольшой живой корешок и короткий ствол растения, так ему будет проще укорениться.

Подберите для розы хорошо освещенный участок с плодородной почвой. При посадке в лунку уложите слой дренажа, засыпьте его песком, на песок горкой насыпьте смесь перепревшего навоза, доломитовой муки и торфа в пропорции 1:1:1. Установите саженец наверх почвенной горки и расправьте корни, укладывая их равномерно со всех сторон. Закройте корни плодородным слоем земли, снятым при копании лунки.

Поливайте розы не реже одного раза в неделю. Полив производите под куст, избегая попадания воды на листья и цветы растения. При поливе по зелени существует риск заражения розы различными заболеваниями. На один куст розы требуется не менее 5 л воды. Плетистая роза более влаголюбива, поливайте ее чаще, выливая не менее 15 л воды под одно растение.

Подкармливайте и удобряйте розу на протяжении всего периода вегетации. Растение любит азотные, фосфорные и калийные удобрения. Приобретите для этой цели аммиачную селитру, суперфосфат, калий сернокислый, запаситесь перегноем или компостом. Первую подкормку произведите сразу, как сойдет снег и растение будет готовиться к новому сезону. Последующие подкормки производите 1–2 раза в месяц, на протяжении всего лета. Фосфорные удобрения вносите, когда растение начнет набирать первые бутоны, остальные можно чередовать.

Перестаньте срезать цветы роз в августе. Это поможет успокоить рост растения и образование новых завязей. Проведите калийно-фосфорную подкормку для созревания побегов. В сентябре начните прищипывать молодые побеги куста. В октябре уберите все цветы и бутоны с растения и обрежьте побеги до 30–40 см.

С наступлением морозов —5–8 °C удалите секатором все листья с куста. Свяжите побеги в один пучок и уложите на подготовленную подстилку, состоящую из сухих веток, лапника или досок. Закрепите пригнутые пучки, накройте широким куском лутрасила (укрытием), захватывая не только куст, но и землю вокруг него. Пришпильте укрытие к земле и закрепите от ветра досками, кирпичами или камнями.

В конце марта начинайте приоткрывать розы в течение дня. На ночь снова укрывайте их лутрасилом. В начале апреля укрытие снимите полностью, уберите подстилку из досок.

Применение в кулинарии

Чтобы сделать розу съедобной, понадобятся, собственно, розы, проверенные, желательно из собственного сада или из проверенных питомников.

Приготовление съедобных украшений из розы. Розы вымыть и обсушить. Слегка взбить белок и смазать им края лепестков розы. Когда белок подсохнет, на него посыпать сахарную пудру. Затем еще раз смазать лепестки и щедро обсыпать бутоны сахарной пудрой. Бутоны сложить на решетку и еще раз присыпать сахарной пудрой. Дать розам подсохнуть в течение суток. Розами можно украшать любые десерты и выпечку. Съедобными являются только лепестки.

Варенье из лепестков роз – распространенное угощение на Востоке. В Турции его подают с чуреком (печеньем) и называется оно там Гюльбешекер. Для приготовления варенья берут чайные розы, срезают нижнюю часть, отделяя лепестки. Подготовленные лепестки промывают в холодной воде. Из лепестков, воды и сахара варят сироп, в который для сохранения натурального цвета, а так же во избежание засахаривания добавляют лимонную кислоту или лимонный сок.


Рекомендуем почитать
Здоровая женщина до 100 лет

После 40 лет жизнь только начинается! Это правда! Вы молоды, красивы, успешны, самодостаточны и, главное, мудры. В этом нет никаких сомнений. Наша цель – чтобы вы оставались такой умной красавицей еще… 60 лет. Мы не фантазируем, а констатируем. Любой уважающий себя человек ХХI века, имеющий в арсенале такое количество современных медицинских методик и панацей, просто обязан жить хотя бы сто лет. И мы вам в этом поможем.В этой книге собрано множество разнообразных советов:– как заботиться о коже и продлить ее молодость;– как построить собственный рацион питания, чтобы сохранить здоровье и избавиться от лишнего веса;– как распознать появление болезней и предотвратить их дальнейшее развитие;– как бороться со стрессом и применять психологические приемы работы над собой;– как сохранить сексуальную привлекательность и избавиться от возможных проблем.Над своим календарным возрастом мы не властны, но наш биологический возраст во многом зависит от нас самих.


Отеки: причины и последствия. Современный взгляд на лечение и профилактику

Новая книга серии «Советует доктор» рассказывает об отеках. Их появление может служить первым признаком развития многих болезней: сердца, почек и печени, злокачественных образований и др.Из книги вы узнаете, чем вызваны отеки, по какому признаку классифицируются, чем они так опасны. Дается описание заболеваний, которые сопровождаются отеками, рекомендации по лечению их современными методами клинической медицины. Большое внимание уделено народным способам лечения, в том числе и старинным. Вы найдете полезные сведения о режиме питания, о различных диетах.


Чеснок. Ваш домашний доктор

В книге приводятся многочисленные способы профилактики и лечения с помощью чеснока простуды, гриппа, атеросклероза, депрессий, ревматизма и даже онкологических заболеваний. Автор удачно сочетает научный подход и занимательность.


Как вырастить здорового ребенка

Татьяна Владимировна Шипошина – детский врач, удачно совмещающий медицинскую специальность с литературной деятельностью. Она работает в обычной детской поликлинике и помогла уже десяткам и сотням маленьких пациентов. Доброта, чуткость и глубокая вера помогают Татьяне Владимировне увидеть самую суть проблемы, найти истоки болезни и привести ребенка к исцелению, не только физическому, но и духовному, не только ребенка, но и его родителей. Ведь болезни детей очень часто берут свои истоки из проблем взрослых.


Здравствуй, алкоголик! или Путь в бездну и назад

Эта книга – для юношей и девушек, половозрелых дяденек и тётенек, чьи познания в области проблем алкоголизма недалеко ушли от детей и подростков. Это искренний, доверительный диалог с теми, кто попал в беду. Книга поможет подняться из алкогольной бездны тем, кто в ней уже оказался, и обрести радость жизни.


Агент СиЭй-125: до и после

Автор этой книги родилась и выросла в Ереване, часть студенческих и все аспирантские годы жила и училась в Москве (МГУ), а в настоящее время обитает в одном из отдалённых пригородов Нью-Йорка. Надо отметить, что несмотря на весьма счастливые и беззаботные детство и юность, всю свою молодость она провела в «преклонении перед иностранщиной». Что может быть лучше Америки, в которой смело шагаешь по жизни, не боясь ничего и никого! И когда Перестройка вздумала приоткрыть, а потом и вовсе сорвать с петель знаменитый Железный Занавес, автор стремительно драпанула на Запад, воспользовавшись первым попавшимся трамплином.